今日も良いお天気でしたね♪

月末にかけて少し温かくなるので大掃除がしやすいかな~?と思ったり。
昨日は、家中の窓を拭き(室内のみw)、一昨日からはお風呂掃除も徐々に始めました。

今日はちょっと美容院だったので、お掃除まで手が回りませんでしたが
明日はお風呂はカビ防止燻煙材までやりきって仕上げよう╭( ・ㅂ・)و ̑̑̑̑

さて、ちょっと温かいとさっぱりしたサラダも食べやすくなります。
普段ヨーグルトはあまり食べないのですが、少量使い切りのドレッシングを作ってみました。

今日はそのヨーグルトドレッシングで和えた大根サラダのレシピです╰(*´︶`*)╯

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さっぱり&さわやか!ヨーグルトドレッシングのサラダ

横・斜俯瞰
グリーンサラダでも良いのですが、ちょうど大根をまるまる1本お持ち帰りしたので、大根を使いました。シャキシャキの食感もまた、ヨーグルトドレッシングにもよく合います。

ドレッシングはただ混ぜ合わせるだけレシピなので・・・今回は大根サラダの作り方と一緒にレシピをご覧くださいね!

レシピ ヨーグルトドレッシングdeまろやか大根サラダ (2人分)時間:5分
(材料)
A生乳ヨーグルト...50ml
Aケチャップ...小さじ1.5
Aマヨネーズ・レモン汁...各小さじ1
Aバルサミコ酢...少々
・大根...5cm
・水菜...1/2束
・塩こしょう...適量
B粗びきブラックペッパー・ピンクペッパー...お好みで

ヨーグルトドレッシング
1.【A】を混ぜ合わせてヨーグルトドレッシングを作る。

2
2.
大根は皮をむいて細く短冊切りにする。水菜は根元を切り落とし、3cm幅ほどで切る。

3
3.ボウルに大根・水菜を入れてドレッシングを加えて全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで調味する。
4.器に盛り付けたあと、お好みで【B】を散らす。

最後にブラックペッパーとピンクペッパーを散らすことで、食べた時のアクセントになります。

横・アップ
ドリアやグラタン、パスタなどの洋食の付け合わせにお勧めなサラダです!


レシピのPoint♪

  1. 大根について
    大根は半分より上の部分、辛みが少ない方を使いました。
    スライサーを使って細くカットしてもOK。
    大根は水分を多く含んでいます。そのため時間がたつと多少の水分が出てきてドレッシングが薄まるため、作り置きには向きません。
    最後に混ぜ合わせるタイミングは出来るだけ食べるときにあわせて和えてください。

実は・・・夕食に出したのですがほぼ食べれなかったんですね。いろいろあって・・・詳しくは書かないけどまぁ、いろいろあったんですわ( ノД`)シクシク…

で、作った翌日の夜ご飯に改めて食べた時は、サラダというよりもはやお漬物感覚(爆

でもそれはそれで箸休めになって食べやすく美味しく感じましたよ。
(裏話的情報として心に留め置いていただければ~Σ(=゚ω゚=;))


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さて。明日も元気に過ごしましょっ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

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