毎日暑い日が続きますね(;'∀')
岐阜では本当にありえなーいっと思うほど暑い日々を過ごしています。

久しぶりのブログ更新となりました。みなさまお元気にお過ごしですか?



さて。

今年に入って始めたことのひとつに

毎月1回(以上)父の顔を見に行きがてら
ご飯やおかずになるものを持参するようになりました。

父は車で30分ほどのところに住んでおり、遠すぎず近すぎず。
いわゆる、ちょうど良い距離のところに住んでたりします( ´艸`)

これまで、お盆とお正月くらい・・・しか会ってなかったのですが
昨年、後期高齢者となった父。

変な話だけど、男性の平均寿命で亡くなったと考えて
年に2回だけ会うとすると、いったいあと何回会うのだろう?

そんな話題を年末だか年始だかにネットニュースで読んでね。

ふと数えてみたらびっくりするほど少なくて・・・!?

歳も歳だし、もうちょっと気にかけなくてはあかんかな・・・と思ったわけです( ꒪⌓꒪)

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父への作り置きおかずたち

父ごはん1
これは、実は6月にもっていったもの。

なのでちょっと前の話ではあるのですが
書こう書こうと思って下書きのまま、書けてなかったので・・・今更ですがアップしますね(;^_^A

【おかず】
・新しょうがと鯖の炊き込みご飯
・茄子のめんつゆ炒め
・わかめとエリンギの炒めもの

おかずは3~4日は冷蔵庫で保存して美味しく食べられます。
炊き込みご飯は翌日くらいには食べ終えた方が安心かな。

【新しょうがと鯖の炊き込みご飯】

父ごはん4
ちょうど新しょうがの時期だったので、さっそく作りました。

新しょうがは皮をスプーンで軽くこそぎとり、縦にスライスします。
鯖は、鯖缶(醤油煮)を煮汁ごと使用しました。

もう少ししょうがの量を増やしても良かったかな?と思いましたが
ほんの~り優しい風味の炊き込みご飯となりました。

鯖も入ってるので食べ応えもありますょ٩(•ᴗ• ٩)

一応、夫にも出してみたのだけど、魚が苦手な夫にはNG( ノД`)シクシク…
でも、私は久しぶりの魚で(笑)めっちゃ嬉しかったけどなぁ(*˙˘˙*)

作り方はこちらをご覧くださいね。




【茄子のめんつゆ炒め】


父ごはん2
茄子を乱切りにし、ちょっと多めの米油で炒めてから、めんつゆで味付けしました。

茄子は油との相性が良いので、よく作るおかずのひとつ。

同じではないけど、似たようなレシピはこちらで見ていただけます|•'-'•)و✧



【わかめとエリンギの炒めもの】
父ごはん3
エリンギは食べやすい大きさに切り、生わかめと炒めました。
顆粒だしで味付けしています。

ささっと作れて美味しい一品。
生わかめではなく、乾燥わかめでも作れます。その場合は水で戻してから炒めて下さい。


父とわたし。

我が家のおせちとばーちゃん用にはもう何年もおせち料理を作っていたのだけど
(ようやく)昨年から、お正月に作ったおせちを重箱につめて持参するようになりました。

これまで”おせちは購入するもの”と思ってた父は
手作りのおせちに(ちょっぴりだけど!?)感動してくれた様子( ´艸`)

ちなみに今年のおせちはこちらね!



1月はお正月があったから、実際には2月から月1で実家へ顔を出すようになったのだけど
なんとなく月1訪問が続いているので、最近は私が顔を出すことを楽しみにしてくれるように
なってきた父。

毎月持参するおかずも楽しみにしてくれるようになりました。

会話が増えるってことは、食事の好みとか普段どんなものを食べてるか
そんなこともだんだんとわかってきます。

一応、好きか嫌いかわからないものは事前に確認はしてるのですが
生まれたときから一緒にいる父のことでも知らないことは結構沢山ありますね( ꒪⌓꒪)

そんなことを知る機会にもなります。

例えば先月に聞いたのは
最近食べ物が飲み込みにくくなった(嚥下機能の低下)とか
食べても味がわからないようになって、食事が美味しくない(味蕾の機能低下)とか・・・。

どちらも加齢に伴う、身体機能低下の症状かと思われます。


私は若いころ(笑)は父とは折り合いがつかず
決して仲の良い親子関係ではなかったのですが

介護職をして学んだことも多くあります。

そして、やっぱり今の年齢になってわかることも数多くあります。

具体的なことというより、なんでもこちらが折れないといけないこと・・・というか
その方が話は早いよね!なんて思うこともありますょ(;^_^A


人それぞれ、いろんな考え方があって、いろんな生き方があるけど

この先、何回会うのかな?

って考えてみたら、自分から変わらなくてはならないことも必要だなぁ~と
思うこともあるのかもしれませんね。

少なくとも、今は父との関係が良好で
父に会いにいくことも、父と話をすることもここ半年でかなり増えてきたので

これからも続けていこうと思います( ・ᴗ・ )⚐⚑


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