9月に入りました。
今年も残りわずかと感じる今日この頃。いろいろ思うことはあるけど、1日1日を大切にしなくてはね!

とりあえず、月初だけれども節約は変わらず。いやいつも!?

節約と言えば、豆苗&もやしは欠かせない。
今日はここに、お気に入りの穂先メンマを使ったレシピです。

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レシピ 豆苗と穂先メンマのピリ辛炒め 時間:5分


豆苗と穂先メンマのピリ辛炒め
穂先メンマの瓶詰めを使ったレシピです。ピリ辛はそこから。
お酒のおつまみとしてもいい感じ~╰(*´︶`*)╯

【材料】(2人分)
・豆苗...1/3袋
・もやし...1/2袋
・穂先メンマ(瓶詰め)...50g
・トマト缶...大さじ3
・油...大さじ1
・塩こしょう...適量

【下準備】
下準備
  • 豆苗は食べやすい大きさ(2cmほど)に切り、もやしと一緒にさっと水にさらして水切りをする。
  • 穂先メンマを用意する。

【作り方】
工程1
1.フライパンに油を入れて中火にかけ、もやしと豆苗を炒める。
2.もやしが透き通ってきたら穂先メンマを加えて全体を混ぜ合わせながら炒める。

工程2
3.全体にしっとりしてきたら火を止め、トマト缶を加えて混ぜ合わせながら塩コショウで調味する。



豆苗と穂先メンマのピリ辛炒め

ちょっぴりピリ辛なので、冷酒やビールのお供としてもお勧めな一品。
もちろんご飯も進むこと間違いなし(๑•̀ㅂ•́)و✧

ここに少し肉が欲しいな~なんて時は、豚バラ肉を加えて炒めていただいても♪

フライパンでちゃちゃっと作れる簡単&節約レシピでした╰(*´︶`*)╯

レシピのPoint♪

  1. もやし&豆苗の水切りはしっかりと行いましょう。水分が残っていると炒める時に油がとんでしまいます。

  2. 火にかける時間は2分ほど。さっとさっとを心がけます。
    もやしや豆苗のシャキシャキ感を楽しめる一品です。

  3. トマト缶の代わりにトマトを刻んで和えてもOK。余熱調理で問題ありません。

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