今日のように暑い日は、どうしても食欲が落ちてきます( ノД`)

そんな時でも、ちょっとパンチの効いた辛みのあるものだと(例えばカレーとか、香辛料たっぷりのスパイス系料理とか!?)
いざ食べ始めたら、「あ!なんか食べれそうかも!?」という場合もありますね(๑´ڡ`๑)


今日のレシピはスパイス大使のテーマ『スパイスでお料理上手 手軽でおいしいスタミナ料理』から
最後のひとつ、GABANあらびきチリペパーを使った一品です。(連日投稿スミマセン)

今回届いたスパイスは

*GABANあらびきガーリック
*GABANあらびきチリペパー
*ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<レッドカレー味>

の3種類。
それぞれ、あらびきガーリックを使ったシーフードパスタ
そして レッドカレー味のから揚げを作ってきましたが、今回が今月の3つ目レシピです。

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レシピ トマトの冷うどん(2人分)時間:5分(冷蔵庫で冷やす時間は省く)

トマトの冷うどん
トマトがあれば大丈夫!そろそろ月末ですし。気持ち節約も意識したレシピ( ´艸`)
よ~っく冷やしてお召し上がりください。

【材料】
Aトマト...1個(正味180g)
A生おろしにんにく(チューブ)...小さじ1
GABANあらびきチリペパー...小さじ1/2~1
・冷凍細うどん...2パック
・粗刻みのパセリ...適量
・レモン...一切れ(なくても可)


【下準備】
  • トマトは切り込みを入れ、600wのレンジで1分~加熱し、冷水につけて皮をむき、2cm幅ほどの角切りにする。(皮を向く工程と写真はこちらで詳しく書いています)
冷凍細うどん
  • 細うどんはさっと水にさらしてタッパ(耐熱容器)に入れて蓋(またはラップ)をし、600wのレンジで1分半~2分加熱する。

    ※大きめのタッパで2人分を同時にレンチンするときは、時間を2分半~3分を目安としてください。

細うどん小分けパック
今回使っているのは、イオンの細うどん小分けパック。1パックが110gと少量!
かつ一般的な冷凍うどんより細いです。(一般的な1パックは180g~200gが多いと思います)

年中愛用している冷凍うどんですが、この量と細さがね、
食欲がなくなる夏にはちょうどよい感じなんです( ´艸`)


「暑いからこそ食べないと身体がもたないよー!バテちゃうよー!!!」って言うより

ちょっと少量でも「しっかり食べれたねぇ~。ちゃんと完食したね!」って言う方が
次の食欲にもつながるのかなぁ~なんて思います(ㆁᴗㆁ✿)


【作り方】
工程1
1.ボウルに【A】を入れて全体をよく混ぜ合わせたら、細うどんを入れて再度混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分以上冷やす。

※冷蔵庫から出したときは麺が多少固まっているため、お箸でほぐしてから盛り付けてください。


スタミナ料理レシピ
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トマトの冷うどん
準備したら混ぜるだけ。器も一緒に冷蔵庫で冷やしておくのも良いですね╰(*´︶`*)╯
器に盛り付けてから、パセリやレモンを添えてどうぞ。



めっちゃシンプルな味つけですが、あらびきチリペパーの辛味の分トマトの甘みを感じます。
時折ふわっと香るパセリの風味もアクセントに。


トマトは夏野菜なので、もともと身体を冷やす性質も持っています。
また利尿作用もあるのでデトックス効果も期待できますね。

反対にあらびきチリペパーは身体を温める性質があるので
冷えすぎないようにする効果も期待できます。


食欲が落ちてくる時期でも、少しでも栄養を取ってスタミナアップ!
まずはちゃんと食事を食べられるように。
そしてより美味しく食べれるように工夫したいものですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

レシピのPoint♪

  1. あらびきチリペパーの量は、小さじ1を入れると口の中で火がついた!と思うほどの辛味を感じます。(個人差はあります)
    小さじ1/2くらいから、味見しながら好みの量で調整ください。

  2. お好みで茹でたブロッコリーや、レタスなどを添えて一緒に食べても♪
万が一辛すぎた!という場合は、お好きな野菜を加えてサラダうどんにしたり、マヨネーズを合わせてみたりしても(´▽`) '`,、'`,、


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