今日、10/25は「世界パスタデー」だそうですょ(*'ω'*)

パスタ大好き♡
全くもって偶然ですが・・・今日はパスタの話題でした。


ところで、「朝からパスタ」いける派ですか!?
私はもちろんOK!(*'∀'人)♥*+

ご飯もパンも好きだけど、パスタなら毎日食べてもOKなくらいパスタ系大好き٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 
今日は、久しぶりに作った朝パスタのレシピをご紹介しますね。


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トマトの酸味で、朝から食欲全開!?朝ごはんにも推奨します!

実は普段は朝食を食べません。
朝はとかく珈琲とか紅茶とか。飲み物だけで終わることが多いです。

まあ、起きて、しばらくしてからのモーニングとかブランチなら食べれるんですけどねw

でも、これなら朝起きてすぐでも大丈夫!
まだ頭も身体も起ききっていないよねぇ~なんて時も、これを食べることで気持ちもシャキッとするような。今日もがんばろう♪って思えるような。

そんな一品です。

トマトチーズのパスタ
朝から作るってことは、簡単に作れることも必須よね(๑˃̵ᴗ˂̵)و

レシピ トマトチーズのパスタ (2人分) 時間:15分
(材料)
Aトマト缶...200ml
A水...100ml
Aブイヨン(またはコンソメ)...1個
Aおろしにんにく...少々
Bスイートコーン(缶・汁気は除く)...30g
・玉ねぎ...1/4個
・あらびきウィンナー...2個
・マカロニ...30g
・オリーブオイル...大さじ1
Bブラックペパー・ホワイトペパー...適量
・パルジャミーノ・レッジャーノ...適量
・イタリアンパセリ...適量

工程1
  • 【A】を合わせる。
  • あらびきウィンナーは縦に2等分して切り目を入れる。玉ねぎは薄くスライスする。
工程2
1.鍋にオリーブオイルを入て中火にかけ、玉ねぎを炒める。
2.玉ねぎに油が馴染んだら、あらびきウィンナーをいれ、ウィンナーが全体に膨らむまで炒める。

工程3
3.【A】と【B】を加え、10分ほど中火~弱火で煮る。(※早く仕上げたいときは蓋をする)
4.マカロニを茹でる必要分数に合わせて加える。(※今回は3分で茹で上がるマカロニを使用したので、煮込んで7分経過したころに投入しました)
5.器に盛り付けてからパルミジャーノ・レッジャーノとイタリアンパセリを散らす。


朝の忙しい時間に15分って・・・ちょっと無理!
そんなときでも、今は早ゆでのパスタを利用するとあっという間に出来上がります。
なんなら、少し早めに火を止めて、蓋をして蒸らしておくと柔らかくなります。

今回使ったマカロニはこちら。
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使い道はサラダだけではありません。十分朝パスタとして美味しく食べられますよ♪

トマトチーズのパスタ
ちょっぴり肌寒くなってきたから、熱々のスープも身体に染み渡ります。
ついついお代わりしたくなる・・・けど、食べすぎないのも大事です( ´艸`)

レシピのPoint♪

今日のポイントは3つ。
  1. 下準備は夜のうちに行う
    朝にすべてをしなくちゃーというわけではありません。材料を計り、切っておくだけでも気持ちが楽になりますね。

  2. せっかく作るなら、お弁当のおかずにもしちゃおう!
    チーズが汁気を吸ってくれるので、実はお弁当のおかずにもなります。
    お弁当を作りがてら、自分の朝ごはんも一緒に作る。そんな感覚で作れます。

  3. 玉ねぎは焦げないように炒める
    今回のレシピに限りませんが、どうしても玉ねぎが焦げると苦みを感じやすくなります。そのため焦げないように優しく炒めてあげてくださいね。
    炒めてからのほうが玉ねぎは甘みがでるのでお勧めなのですが、最初から【A】で煮込むとさらに時短にも♪


他の「朝パスタ」レシピ3選!

かなり前(過去記事を検索したら2014年だった!)になりますが、ぽかぽかびよりの小春ちゃんと一緒に、パスタって朝からでも食べれるくらい好きだわ~と意気投合して朝パスタのレシピをいくつか考えてた時がありました。懐かし~い♡

ちょっとお写真が古くて、デジイチでもないのでアレですが・・・良かったらご覧下さいね╰(*´︶`*)╯

朝パスタ2014
左:アボカドとパンチェッタの朝パスタ → サラダ感覚で食べるシンプルパスタ
中:おねぎたっぷり!味噌パスタ → 昨夜のお味噌汁の残りに加えても♪
右:コンソメスープパスタ → もはや定番?。なんのひねりもなく(;'∀')

で、実はお勧めは真ん中の味噌パスタ。お味噌汁にパスタが合うなんてそれまで考えてもいなかったけど、なかなかイケるんです。今の私ならここにパルミジャーノ・レッジャーノ入れるかな(๑◔‿◔๑)

へぇぇ~と思ったら、ぜひお試しあれ♡


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縦・斜俯瞰
朝パスタといいつつも。
もちろんブランチでもランチでも夜ご飯でも。

朝のトーストに合わせて副菜のひとつとしてもいいし、サラダたっぷりのランチでも良いですね。
夜だったら・・・ワインのお供にもなります(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾


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