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普段・・・お魚のレシピってほぼ皆無な私のブログですが
私自身はお肉よりお魚が大好きなんです。

ただ夫がほとんどの魚が食べられないので、ただただ作らないだけで・・・( ノД`)シクシク…

でね。
普段食べないから、ときおり、無性~~に魚を欲するときがあるんです(;'∀')

というわけで。
今朝は珍しくおさかなのレシピです( ´艸`)

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レシピ 鱈のガパオムニエル(1人分) 時間:10分

横11
ひとりで食べちゃった( ´艸`) 幸せを感じるひととき♡

【材料】
・鱈(皮なし)...100g
・無塩バター...10g
A牛乳...大さじ1
クッキングペースト ガパオ味...大さじ1/3
・薄力粉...適量
・コーン...大さじ2

【下準備】
下準備
  • 鱈の両面に薄力粉をまぶす。
  • 【A】をあわせる。
【作り方】
工程1
1.フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが泡立ってきたら鱈を入れる。

工程2
2.鱈に火がとおり全体にふっくらしてきたら上下をひっくり返して弱火にし【A】を加える。
3.コーンを加えそのまま1分ほどソテーする。


エスニック風アレンジ料理レシピ
エスニック風アレンジ料理レシピ


横33
ちょっと大きめの器にのせて、茹でたスティックセニョールを添えました。

バターの優しい味にガパオのコクのある旨味が鱈にしみ込んでいます。
そしてコーンの甘さがちょうどよい感じで、これはまさに白ワインと一緒に食べたい一品です(๑•̀ㅂ•́)و✧

横22
鱈。久しぶりに堪能しました♡

ねね。
久しぶりっていつぶり?って聞いてくれる??

たぶん・・・1年ぶりとか、もしかしたら2年ぶりとかそんな感じ(;´∀`)

いや。ほんっと♡ め~っちゃ美味しかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 


スパイス大使のテーマ

スパイス大使
今回のスパイス大使のテーマはこれ。

送られてきたのは、ハウス エスニックガーデンのクッキングペースト
トムヤムクンの味は大好き♡
レッドカレーもグリーンカレーも味は想像できるけど・・・

ガパオ味ってどんなんだったっけ!?

思わず、ちょろっとなめて、あ!なるほどーこの味ねーわかるわかる٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ みたいな( ´艸`)


それでも今回は野菜と炒めるわけでもなく、ひたすら鱈がメインなので
ガパオの味わいも優しくしたくて、牛乳と混ぜ合わせました。

鱈はあっさりした白身魚なので
コクのあるバターとガパオの味わいもなかなか良かったですよ╰(*´︶`*)╯

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