私も好きなんですけどね。サンドイッチ

そういう割には年に数回しか作らなくて。

でも作るたび夫は喜んで食べてくれるんで、毎回、もっと作ろう~♡って思うんですが
そこからまた・・・しばらく月日が流れるという(´▽`) '`,、'`,、

いったいなんでなんでしょね(;´∀`)

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やり始めたらそんなに難しい工程もないんだけど、なにかと時間はかかる!?そうでもない!!??

なんか休日ならでは!な気もします。
さ、GW後半もスタートしました。めいっぱい楽しまなくっちゃですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

レシピ たまごサンド&ハムサンド(2人分) 時間:20分

サンドイッチ
これで一人分。作ったのはもっとあるから好きなだけ食べてね。
あ・・・パセリが寝てた(;'∀')

【材料:たまごサンド】
・サンドイッチ用の食パン...6枚
・ゆでたまご.2個
・マヨネーズ...適量
・バター(またはマーガリン)...適量
・塩こしょう...適量
・きび砂糖...小さじ1/2

【材料:ハムサンド】
・サンドイッチ用の食パン...6枚
・ハム...3枚
・きゅうり...1/2本
・マヨネーズ...適量
・バター(またはマーガリン)...適量
・からし...適量
サンドイッチに使うマヨネーズとかの量って・・・ほぼほぼ”適量”になっちゃう(;^_^A

【下準備】
  • ゆでたまごを作って殻をむいておく。( ← 殻の綺麗な取り方はこちらをご覧ください)
  • きゅうりを薄くスライスしておく。

【作り方:たまごサンド】

たまご1
1.卵スライサーを使ってゆでたまごを切る。縦横それぞれカットしてボウルに入れる。
2.ボウルに、マヨネーズ(大さじ1ほど)・塩こしょう・きび砂糖を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。

たまご2
3.マヨネーズ(小さじ1.5~)とバター(小さじ1~)を混ぜ合わせ、サンドイッチ用の食パン3枚分にぬる。

たまご3
4.「3」の食パンの上に「2」をのせる。中心がこんもりとなる様にし、周りは1cmほどあけておく。
5.残りの3枚の食パンをそのままかぶせる。

ラップ
6.大きめのラップを用意し、作ったサンドイッチを包む。

【作り方:ハムサンド】
ハム1
1.サンドイッチ用の食パン3枚分にマヨネーズをまんべんなく塗ってから、からしをぬる。

ハム2
2.ハムをおき、その上にスライスしたきゅうりをのせる。
3.残りの3枚の食パンに、たまごサンド同様にマヨネーズとバターを混ぜ合わせたものを塗ってからかぶせ、ラップで包む。


サンドイッチ
サンドイッチをカットするときは、真中にパン切り包丁を置き、その上からパンの両端を軽く抑えて優しく入れていきます。(つぶさないようにね( ´艸`))


カッテージチーズときんかんを添えて。パセリはお庭から取ってきました╰(*´︶`*)╯
今日も素敵な1日が始まりそうです♡

レシピのPoint♪

  1. 今回、バターは四つ葉バターを使用しました。
    そのままサンドイッチ用のパンに塗ろうとしたところ、硬くてパンの表面が削れてしまう為、マヨネーズと混ぜ合わせました。お使いのバター(またはマーガリン)によっては、この工程は外していただいて構いません。

  2. 卵をパンにのせるとき、周りを少し残しておくのは、カットした際に卵が(多少なりとも)つぶされて周りに広がる為、パンの外に出ないようにするためです。(余白の美?ウソウソ( ´艸`))

  3. 卵のシンプルな味をそのまま味わえるように、後からかぶせるパンには何も塗っていません。

  4. ラップをすることでパンが乾かないようにしています(しっとり感を保てます)。すぐに食べる場合でも今回のように2種類作る場合などは先につくった方だけでもラップにくるんでおくと良いですよ。

  5. 今回のからしは和からしを使用しましたが、洋からし(マスタード等)でも構いません。和からしは辛みが強いです。

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イベリス
昨日のお昼から今日の朝にかけて、かな~り雨が降りました。
おかげで植えた夏野菜はしっかり根付いてくれたようで、今朝はどの子もしっかり元気でした╰(*´︶`*)╯

お写真は半月ほど前のイベリス。植えっぱなしの宿根草だけど今年も花を咲かせてくれました♡
後ろの柵が朽ち果ててるのは・・・見なかったことにして(´▽`) '`,、'`,、

直さなくっちゃ・・・orz


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