先日下茹でした筍をおかずとしたとき、夫に
あと半分(筍が)残ってるけど、何か食べたいものはある?と尋ねてみたら

帰ってきた答えは
やっぱ筍と言えば筍ご飯でしょう~というものでした。

普段は炊飯器代わりに電気圧力鍋でご飯を炊いてるのですが
ちょうどストウブもあるしなーっというわけで

今日は、ストウブで筍とツナを加えた炊き込みご飯を作ってみましたょ╰(*´︶`*)╯


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レシピ   筍とツナの炊き込みご飯(米2合分)時間:40分

横33
ストウブってだけで絵になるから不思議ょね( ´艸`)

【材料】
・米...2合分
・筍...(正味)110g
・しいたけ...1本
・ツナ缶...1缶(70g)
A醤油・酒...各大さじ2
・水...約350ml
・和風顆粒だし...小さじ1

ちょうどだし汁を切らしていたので水と和風顆粒だしで代用しましたが、水の代わりにだし汁でも作れます(その時は和風顆粒だしはなくてOK!)

【下準備】
下準備1
米は普段通りに研ぎ、水を切ります。
筍は食べやすい大きさで薄く切り、しいたけは軸の根元の硬い部分を取り除き、薄くスライスします。

下準備2
計量カップに【A】を入れたらツナ缶を油ごと入れ、あとは水を約350ml。計量カップの450mlになるのを目安に入れたら和風顆粒出しを加えて軽く混ぜ合わせます。

【作り方】

作り方はこちらからご覧ください。工程写真も入れています。最後におこげもあるよ♪

【STAUB】筍とツナの炊き込みごはん

【STAUB】筍とツナの炊き込みごはん

by ひなちゅん

調理時間:40分
Comment

旬の筍をツナと合わせて炊き込みごはんにしました。筍だけでももちろん贅沢な味わいですが、ツナの旨味も加わってついついおかわりしたくなる美味しさがあります。もちろんおこげも嬉しいですね♡

このレシピを詳しく見る

レシピのPoint♪

横22

今回使ったストウブはスノーピーク R22 グレナ プラスですが、他のホーロー鍋でも作れますし
もちろん炊飯器や圧力鍋などでも同様に作れます。

Nadiaレシピにも書いてますが、コンロの火加減によって加熱時間が異なる場合があります。


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