今日はお天気の悪い日曜日。
まだ雨は本降りではありませんがこれからみたい・・・空はどんよりしています。

梅雨に入ったとたん台風を意識しなくちゃなんて、今年はまた普段とは違う梅雨入りですね。
外はジメジメしてますが、気持ちは爽やかでいられますように♪

今日用意するものはポリ袋とボウルだけ(笑
キャベツを大量に消費したいときに、よりお勧めなサラダ(๑•̀ㅂ•́)و✧

作り置きではなく、1度で食べきっちゃう、お箸の進むサラダ!

ん!?なんかいい方おかしいような気もしないでもないけども・・・(´▽`) '`,、'`,、

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レシピ キャベツナサラダ(4人分) 時間:5分(下準備の時間は省く)

キャベツナサラダ
サラダ用寒天を加えてかさまししつつ、この透明な感じが涼やかなイメージに╰(*´︶`*)╯

【材料】
・キャベツ...1/4個(180g)
・塩こんぶ...10g
Aツナ...1缶(70g)
Aコーン...大さじ2~3(お好みで)
・サラダ用寒天...2g
・水...200ml

【下準備】
1
  • キャベツは千切りにして水にさらしたあと、しっかりと水を切る。
下準備
  • サラダ用寒天と水をボウルに入れ、20分かけてもとに戻す。しっかりと水を切る。
【作り方】

工程1
1.水切りのあと、手で軽くしぼったキャベツをポリ袋に入れ、塩昆布を5g入れてからポリ袋をよく降る。再度、残りの塩こんぶ(5g)を加えて、さらに降る。

工程2
2.ボウルに「1」を入れ、【A】を加えてさっと混ぜ合わせ、戻したサラダ用寒天を加えて、さらに混ぜ合わせる。

8
すぐに食べない場合は、保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
今回大量なので、母とばーちゃんにもお裾分け(奥のタッパの方)。

このあと、ミニ蚊取り線香を持ってきてくれたので(使わないからいらん?って連絡があったw)
物々交換しましたょ( ´艸`)

キャベツナサラダ
時間がたつとしんなりしてくるので、早めに食べきっちゃった方が美味しいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 
もし、あとで食べた時に味がぼやけているようであれば、塩を少々ふるなどして下さい。

レシピのPoint♪

  1. 塩こんぶを2回にわけて入れているのは、全体にまんべんなく塩味を利かせたかったからですが、あまりこだわりはありません。

  2. キャベツから水が出るので、しっかりと水を切ることがポイント!キッチンペーパーを使っても良いですね。

  3. ツナ缶は油がほとんどないもの(ツナにじんわりしみている程度)のものをそのまま使用しています。油が多い場合は軽く取り除いた方がキャベツのシャキシャキ感があります。

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0609クローバー型きゅうり収穫
昨日の記事で後で収穫しよう~って書いてたきゅうり。

型を外してみたところ、20cmほどの長さまで成長していました(๑•̀ㅂ•́)و✧

0609クローバー型きゅうり収穫2
カットしてみれば、綺麗なクローバー型!!お花の形にも見えますね(๑´ڡ`๑)

次はクマ型をしてみたいのだけど、まだまだミニミニサイズばかりでいくらなんでも小さすぎて。
今回の雨でまた育つだろうから、次お天気が回復したら挑戦できるといいなぁ~~と思っています٩(ˊᗜˋ*)و

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