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旬の新じゃがと新たまをフライパンで炒めるだけなんですけどね。
でもここにこのトマト・ソースが加わると味にパンチが効いて思わずご飯も進んじゃう一品に早変わり╰(*´︶`*)╯

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レシピ 新じゃが新たまのまろやかトマトチーズ炒め(2人分)時間:10分

新じゃが新たまのまろやかトマトチーズ炒め
鮮やかなビタミンカラーも食欲増進のひとつょね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

【材料】
・新じゃがいも・新たまねぎ...各1個
・デルモンテ 基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプ...大さじ1
・牛乳(または豆乳)...大さじ1
・無塩バター...5g×2
・塩こしょう...適量
・パルジャミーノ・レッジャーノ...大さじ1
・乾燥バジル...適量

【下準備】
下準備11
  • 新じゃがいもは5mm幅で細く切り、新たまねぎは薄くスライスする。
  • それぞれ水にさらし、その後はキッチンペーパーで水気をとる。
下準備22
  • デルモンテ 基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプに牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
【作り方】
1
1.フライパンに無塩バターを5g入れて中火にかけ、新じゃがいもを炒める。
2.新じゃがいもに油が回ったら蓋をして1分蒸し焼きする。

2
3.蓋をあけ、新たまねぎを加えてさっと混ぜ合わせる。

3
4.無塩バター5gを新たまねぎの上にのせ、弱火にして蓋をし、1分蒸し焼きにする。

4
5.蓋をとり、軽く混ぜ合わせたら合わせておいたトマトソースを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで調味する。

5
6.パルミジャーノ・レッジャーノを加えて全体を混ぜ合わせる。軽くとろみがついたら出来上がり。
7.器に盛り付け、乾燥バジルを散らす。


時短!簡単!トマト料理レシピ
時短!簡単!トマト料理レシピ


ひたすら順番に入れて炒める・・・というか蒸し焼きしていくだけ( ´艸`)

新じゃが新たまのまろやかトマトチーズ炒め
一緒にフリルレタスを添えました╭( ・ㅂ・)و ̑̑̑
トマトとバジルの組み合わせは最高ですし、香りも食欲をそそります♡ 

新じゃがはちょっと歯ごたえがある方がお好き?
それとも、ふっくら柔らかい方がお好き?

好みがあると思うので、じゃがいもの食感を確認しながら作ってくださいね。

牛乳とチーズを加えることで、トマトの酸味がきつすぎないまろやかな一品になっています。

レシピのPoint♪

  1. 蒸し焼きにすることで素材に火が通りやすくなって時短にはなりますが、ジャガイモの量や切った太さによってはじっくり炒める方がよい場合もあります。事前にレンチンして柔らかくしてから作ってもよいですが、じゃがいもの食感は変わってきます。

  2. 無塩バターに限らず、有塩バターでもOK。

  3. 乾燥バジルの代わりに、フレッシュパセリなどでも構いません。


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0414ワイルドストロベリー
庭のあちらこちらで、ワイルドストロベリーが花を咲かせています♡
踏まないようにと足元を見ながら歩く日々。それも幸せ( ´艸`)

植え替えてもいーんだけど、なんだかこういう自然な感じが好きなんです(ㆁᴗㆁ✿)

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