台風が過ぎ去り、こちら岐阜では今日こそ朝から台風一過!
すっきりさわやかな青空が広がりました。

とは言え、今は九州の方は心もとない不安な気持ちもあることかと思います。
早くすっきり心もハレバレとなりますように。

(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。ランキングに参加中!
 レシピブログに参加中♪

レシピ サーモンのガパオ炒め。温玉のせ 時間:10分

サーモンのガパオ炒め。温玉のせ
副菜や、ちょっとしたおつまみとしてなら2人分。
でも、ご飯にのけってランチで食べるなら・・・1人分かな( ´艸`)

【材料】(2人分)
・サーモン(刺身用)...80g
・茄子...1/2個
・ピーマン...1個
・薄力粉...小さじ1
・グレープシードオイル...大さじ1
ハウス クッキングペースト ガパオ味...小さじ1
・温泉たまご...1個

【下準備】
下準備
  • サーモンは食べやすい大きさ(1cm×2cm幅)にぶつ切りし、ビニール袋に入れてから薄力粉をまぶす。
  • ピーマンは種を取り除き、1cmほどに刻む。
  • 茄子は縦に2等分してから1cm幅で半月切りにする。

【作り方】
工程
1.フライパンにグレープシードオイルを入れてから中火にかけ、茄子とピーマンを1分ほど炒める。
2.サーモンを加え、混ぜ合わせるながらさっと炒める。サーモンの色が変わったら火を止める。
3.ガパオ味を加え、全体を和えるように混ぜる。(余熱調理)

4
4.器に入れ、温泉卵をのせる。

おつまみ料理レシピ
おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索
サーモンのガパオ炒め。温玉のせ
温泉卵をくずし、卵を混ぜながら頂きます╰(*´︶`*)╯

味付けはクッキングペーストのみ!それでもしっかり味が付くので簡単なのはもちろんのこと
夏に嬉しい味付けかなぁ~。

口に入れるとピリッと胡椒味もして、温泉たまご効果で濃厚な一品に。
これまた、ビールがすすむくんですょ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

ガパオレシピはこちらもお勧め!

夏野菜を使って炒飯も美味しくできるけど、そういえば以前は鱈と合わせてました。

鱈のガパオムニエル
鱈のガパオムニエル

数少ない私の魚介レシピ( ´艸`)

日本ブログ村のランキングに参加中!
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
読者登録ありがとうございます。ブログ更新時に通知が届きます♪