夏が終わって秋になり、涼しくなってくると
オーブンを使ってのパイケーキ、それからパンとかね、だんだんと作りたくなりますょね(。☌ᴗ☌。)

実は今回届いたスパイスに、ディルがあったのですがこれを使うのは初めてで
どう使おうかなぁと考えてたときに、”焼き菓子”などにも良いとの説明書きを見つけまして。

まずはどんなものかなぁと使ってみましたょ♡

あ、でもね
今月のスパイス大使のテーマ「ワインにあう”おつまみ”」。
なので、このパイはおつまみではないよね~ってことで(;'∀')

スパイス大使用のレシピではありませんw

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レシピ りんごとさつまいものパイ 時間:40分

りんごとさつまいものパイ
余ったパイシートでミニクロワッサンも作れちゃう♪
ミニクロワッサンの作り方は、こちら→オーブントースター&冷凍パイシートde簡単クロワッサン

【材料】(2人分)
・冷凍パイシート(10cm×10cm)...4枚
・りんご...1/4個(正味70g)
・さつまいも...小1個(正味75g)
A牛乳(または生クリーム)...小さじ1
A塩...少々
・卵黄...1/2個ほど
・はちみつ...適量
・GABANディル<ホール>...少々

【下準備】
さつまいもの下準備は、レンチンでほっこり作れる浜内千波さんのレシピを参考に作りました。
下準備1
  • さつまいもは皮を洗い、キッチンペーパーで包んだ状態で水につけ、キッチンペーパーごとラップをし、耐熱容器に入れたら、100wのレンジで15分加熱します。

下準備2
  • 中心をカットしてほこほこになったら、手に水をつけながら、キッチンペーパーでこするようにして皮をむきます。熱いので火傷に注意してくださいね。
下準備3
  • 【A】を加えてマッシュします。

で、さつまいもをレンチンしている間に、冷凍パイシートを常温にしたり
りんごをスライスしたり、卵黄を準備したり・・・もろもろ用意しましょう。

【作り方】
1.冷凍パイシートの2枚は1cm幅ほどで外側を切り取り、残りの2枚はフォークで穴をところどころあけておく。

工程1
2.切り取ったパイシートは対になる2片をねじる。(4片ねじっても2片だけでもどちらでも構いません)

3.フォークであけたパイシートの外側1cmほどに卵黄を塗り、その上に切り取ったパイシートをのせる。
4.マッシュしたさつまいもをまんべんなくのせる。

ディル
5.さつまいもの上にりんごをのせ、はちみつをたらしてからディルを散らす。
6.オーブンシートを敷いた天板にのせ、200wで予熱したオーブンで15~20分ほど焼く。
7.焼きあがったら網の上にうつして粗熱をとる。

りんごとさつまいものパイ
美味しそうに焼きあがってます~(*˙˘˙*)
温かい紅茶などと一緒に、気持ち安らぐ午後をお楽しみくださいね♡


●工程写真付きの詳しい作り方はこちらからどうぞ↓↓
秋のスイーツ♪りんごとさつまいものパイ

秋のスイーツ♪りんごとさつまいものパイ

by ひなちゅん

調理時間:40分
Comment

さつまいもをレンチンでマッシュしてほこほこ食感に。薄くスライスしたリンゴをのせ、やさしい甘さを感じるパイです。冷凍パイシートを使って簡単に作っています。(余ったパイシートでミニクロワッサンも作れます)

このレシピを詳しく見る

そして、ミニクロワッサンもあります。
クロワッサン

今回は、チョコチップもグラニュー糖もつけずに、ただ卵黄を塗っただけのシンプルなものだけども。

オーブントースター&冷凍パイシートde簡単クロワッサン
Comment

小さな手のひらサイズのクロワッサンです。オーブントースターを使用することで、すぐに作って食べられます。今回はシンプルにグラニュー糖をまぶしたミニミニサイズと、チョコチップを加えて焼いたミニサイズを作りました。お子さんと一緒に作るのもあっという間!一緒にいかがですか?

このレシピを詳しく見る

レシピのPoint♪

  1. さつまいもは大きなものだとレンジの加熱時間が足らない場合があります。
    半分にカットしたりスライスして加熱したりしてもOK。
  2. 今回、パイの焼き時間は15分にしましたが、もう少し焼いてもいいかなぁ~と食べながら思いました。なのでレシピでは15分~20分としています。お好みの状態でどうぞ。

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実は今回使ったさつまいもは・・・
今年の初めかな?まだ寒い時期に買ってきたさつまいもの5cmくらいを植木鉢に植えておいたものから出来たさつまいもです(説明ながっ(;^_^A)

さつまいもの”つる”が伸びて、それも食べれるし~とゆるゆると玄関先で育ててたのですが
秋口になって葉っぱが黄色になってきたので、そろそろ終わりかな?と引っこ抜いたところ

10cmくらいの、小さなかわいらしいさつまいもが1個出来てました|•'-'•)و✧

小さくても、食べれるし♪
今回のパイの材料として、大事に使いました。

別に何もしてないんだけど、ただただ水をあげてただけなんだけど
なんかこういうのって嬉しいなぁってほっこりします♡

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