今月のスパイス大使のテーマは『スパイスでお料理上手 手軽でおいしいスタミナ料理』です。
届いたスパイスは
*GABANあらびきガーリック
*GABANあらびきチリペパー
*ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<レッドカレー味>
の3種類。
10日ほど前にあらびきガーリックを使ったシーフードパスタを作りましたが
今日はクッキングペーストのレッドペパー味のから揚げを作ってみました╰(*´︶`*)╯
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スタミナ!と聞いてやっぱり思いつくのは肉料理。
そして誰もが好きな料理というとから揚げなのかなーと思って作りました。
作り方そのものも特別難しいものでもないと思います╰(*´︶`*)╯
【下準備】
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
※鶏肉は皮の部分を内側にして丸めてからカットすると、包丁が滑らずに皮の部分も切りやすいですょ(๑•̀ㅂ•́)و✧

ポリ袋に、鶏もも肉とマヨネーズ、クッキングペースト<レッドカレー味>を入れて全体を揉みこみ、冷蔵庫で15分以上寝かせる。

薄力粉→卵液→強力粉を順番に加えて、都度よく揉みこむ。
※粉をあわせたらすぐに揚げれる準備をしていきます。
【作り方】

1.170~180℃にした油(分量外)に鶏肉を少量づつ入れ、きつね色になるまでじっくり揚げる。
揚げおわったらしっかりと油をきりましょう。


たっぷりの千切りキャベツと一緒に食べるのが我が家流٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
パセリはお庭から取ってきました。なくても構いません。
このクッキングペースト、レッドカレー味ですが、カレーというよりエスニック風味が強く
トムヤムクンなどがお好きな方にはお好みの味わいかな~なんて思います。
食欲がなくなる暑い夏(まさに今日とか( ノД`)シクシク…)にも嬉しい味付け。思わずもう1個ってお箸がすすんじゃうの間違いなし(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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届いたスパイスは
*GABANあらびきガーリック
*GABANあらびきチリペパー
*ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<レッドカレー味>
の3種類。
10日ほど前にあらびきガーリックを使ったシーフードパスタを作りましたが
今日はクッキングペーストのレッドペパー味のから揚げを作ってみました╰(*´︶`*)╯
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レッドカレー味のから揚げ(2人分) 時間:30分

スタミナ!と聞いてやっぱり思いつくのは肉料理。
そして誰もが好きな料理というとから揚げなのかなーと思って作りました。
作り方そのものも特別難しいものでもないと思います╰(*´︶`*)╯
【下準備】
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
※鶏肉は皮の部分を内側にして丸めてからカットすると、包丁が滑らずに皮の部分も切りやすいですょ(๑•̀ㅂ•́)و✧

ポリ袋に、鶏もも肉とマヨネーズ、クッキングペースト<レッドカレー味>を入れて全体を揉みこみ、冷蔵庫で15分以上寝かせる。

薄力粉→卵液→強力粉を順番に加えて、都度よく揉みこむ。
※粉をあわせたらすぐに揚げれる準備をしていきます。
【作り方】

1.170~180℃にした油(分量外)に鶏肉を少量づつ入れ、きつね色になるまでじっくり揚げる。
揚げおわったらしっかりと油をきりましょう。

たっぷりの千切りキャベツと一緒に食べるのが我が家流٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
パセリはお庭から取ってきました。なくても構いません。
このクッキングペースト、レッドカレー味ですが、カレーというよりエスニック風味が強く
トムヤムクンなどがお好きな方にはお好みの味わいかな~なんて思います。
食欲がなくなる暑い夏(まさに今日とか( ノД`)シクシク…)にも嬉しい味付け。思わずもう1個ってお箸がすすんじゃうの間違いなし(๑˃̵ᴗ˂̵)و
レシピのPoint♪

- マヨネーズを加えているので辛すぎずにまろやかなレッドカレー味となっています。
これは夫が辛いのが苦手なためにやわらげている意味もあります。
口に含むとふんわり香りは感じますが、ひりひりするような辛みはありませんのでちょっと辛いのはなぁ~という方にも安心して食べ頂けるのではないかと思います。
また、お好みによってマヨネーズの量を調整したり、逆にマヨネーズを無くしたりお好みの味付けで作ってみてください。
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コメント
コメント一覧 (4)
から揚げ、がっつりスタミナ料理だね~♪
旦那様もきっと喜ぶねー!
きゅうりの記事、リンクしてくれてありがとー!
から揚げはついつい食べちゃうよねー(笑
マヨと合わせてそんなに辛みがきつくないから
夫も食べきってくれたよ(爆
私も日曜日に唐揚げした時に、スパイス使ったんだよ~(まだ記事書いてないけど^^;)
私はあらびきガーリックを使ったけど。
このレッドカレーペーストもおいしそう。
ケンタッキーで レッドホットチキンだったっけな。
この春、日本で売り出されたやつ。
あれが、酸味とかココナッツミルク味とかもしたから、このペーストで作れるかも♪ って今思ったよ~~~
ビール冷やして、揚げながらつまみたいね^^
あらびきガーリックのから揚げもシンプルに絶対美味しいと思う!
ケンタッキーのそうなのね!
いつも横を見るたび食べたいなぁ~って思うのだけど、毎回ガマンしちゃうから
どんな味なのか分からなくて(笑
たまには食べなくちゃダメだね。と自分の食欲を肯定しちゃうわ。
レッドカレー味、マヨなしても作りたかったんだけど、そうすると夫が絶対無理
だろうからマヨ入れたんけど、いれなかったらよりケンタッキーのに近い味なの
かもしれないなぁ~