ＧＷが終わって１週間！皆さまお疲れさまでした(*´ω｀*)
休み明けって、なかなかしんどいですよね。


おうちのみ大使！５月のテーマは「初夏の和風おつまみ」です。


汗をかきつつ、泡の飲み物と一緒につまんでも良し！
くぃっと冷酒で、粋に呑んでも良し。

今回は前菜チックに好きなお酒と一緒に楽しめる、そんなおつまみを作ってみました。
とりあえず、生野菜いっとけ？みたいなｗ

お疲れ様～って乾杯しながら、美味しいお料理食べましょう～♡

横・斜俯瞰

そろそろ新玉は終わりだけれども(;^_^A
普通の玉ねぎでも十分作れます。

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というより、特に初夏でなくても年中作れるところが嬉しいレシピ♪

レシピ　にんにく醤油が香る新玉＆ベーコンのリーフサラダ　（２人分）　時間：１０分

　・　新玉ねぎ　・・・　５０ｇ
　・　厚切りベーコン　・・・　５０ｇ
　・　ベビーリーフ　・・・　１パック（約５０ｇ）
　・　オリーブオイル　・・・　小匙１
　・　醤油　・・・　大匙１
　・　おろしにんにく（チューブ可）　・・・　少々

工程1
１．新玉ねぎは薄くスライスし、厚切りベーコンは５ｍｍ幅ほどに切る。

工程2
２．ベビーリーフは冷水でよく洗って汚れを落とし、ざるにあげて水を切る。
３．醤油とおろしにんにくを合わせておく。

工程3
４．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ベーコンを炒める。
５．ベーコンに火が通り、ふっくらとしてきたら新玉ねぎを加えて炒める。

6
６．合わせた醤油とおろしにんにくを回しかけてさっと炒める。
７．お皿にベビーリーフを盛り付け、その上に「６」をのせる。

にんにく醤油がいいシゴトしてくれます。
ベビーリーフは柔らかく甘いので、ドレッシング等をあえて必要としません。
炒めたベーコンや玉ねぎと一緒に食べてみてくださいね。

それでもやっぱり何か物足らないな・・・という場合は、美味しいあら塩がお勧めです(*´ω｀*)

お気に入りは、淡路の藻塩。
塩の花と呼ばれる、粒の大きなフルール・ド・セルも捨てがたい。
でも、普段使いしてるのは、スーパーならどこでも売ってる（と思われる）博多の天塩（笑


横・真俯瞰1_1000


今年はベビーリーフをおうちで育てなかったので、スーパーで購入（1パック108円）してきましたが、それこそ、春先に種まきすると摘み放題になるから、コスパ的は絶対「種」よね～（･∀･)つ
とか思いながら。

今回購入したパックには、ルッコラ、ミズナ、ミブナ、ピノグリーン、ターサイ、デトロイト、レッドオーク、そしてレッドアジアンマスタードの８種類がブレンドされているそう。

でも、まぁ、ここはいろいろとごちゃごちゃと話すより
とにかく美味しく食べて美味しく吞むといたしましょう～(*´ω｀*)


おうちのみ大使　初夏の和風おつまみ料理レシピ
おうちのみ大使　初夏の和風おつまみ料理レシピ


ちなみに、お写真に写ってるものは、手前が炭酸入りのウオッカベース。
後ろのほんのり黄色は、オレンジのチューハイです(*´ω｀*)

ウォッカベースのカクテル系が実は一番好き(＊ﾟ∀ﾟ)っ


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