昨日から芋つくし( ´艸`)
昨日はさつまいもでしたが、今日は長芋じゃがいものレシピです。

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レシピ 長芋とじゃがいものもちもちガレット(2人分)時間:20分

横11
長芋の部分が下になってるから、言わないと(食べないと)長芋に気づきませんが、あるんですw
【材料】
・長芋...5cm
・ポン酢...小さじ2
・じゃがいも...1個
・サラダ油...大さじ1
・とろけるチーズ...1/2枚
・塩...適量
・ケチャップ...適量
・刻みパセリ...お好みで(なくても可)

【下準備】
1
  • 長芋は皮をピーラーで取り除いてからすりおろす。ポン酢を加えてよく混ぜ合わせる。
  • じゃがいもは皮をむいて、細切りにする。
  • とろけるチーズは2等分にする。

【作り方】
工程1
1.フライパンにサラダ油を入れて中火~弱火にかけ、じゃがいもを2つに分けて平たくおいて塩を振る。じっくりと焼く。
2.じゃがいもの色が透き通ってきたら下準備した長芋を2つにわけてのせ、その上にとろけるチーズをのせる。

工程2
3.蓋をして5分焼く。5分後、ひっくり返して長芋側も焼く。(こちらは蓋はしなくてOK)
4.器に盛り付けたあと、ケチャップをかけ刻みパセリを散らす。

レシピのPoint♪

  1. じゃがいものを入れた時は、箸などで触らないようにじっくりと、ジャガイモ全体に火が通るように焼きます。触りたくなりますが、じゃがいもが崩れてしまうので我慢です!
    ひっくり返すときは、ターナーなどで優しくすくってください。
火加減、フライパンにより焼き時間は変わってくる場合があります。お好みの焦げ加減でどうぞ。

横22
ガレットはじゃがいものでんぷんの力でお互いがくっつくわけなんですが、今回は長芋もあるので、もちもち+柔らか♡

長芋はポン酢で味付けをしていますが、お醤油+お酢の組み合わせでも、お醤油だけでも代用できます!

朝ごはんでも、ちょっと小腹がすいたなーって時でも。もちろん夜ご飯のあと1品にも。
いつでもお勧めです╰(*´︶`*)╯

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今日もよく働きましたー(;´∀`)
先日きつかったと思ったのに今日はそれ以上(苦笑

先日のオシゴトが終わってから左手の人差し指の第二関節が腫れちゃって。
間1日では腫れはひいてくれませんでした( ノД`)シクシク…
痛みもあるんだよね。嫌だなぁ(;'∀')

来週は3日間オシゴトなので、ちょっとでも良くなりますように。
明日と明後日はのんびりしようっと( *´艸`)

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