今日も朝から青空が広がっています。お花見びよりですね~╰(*´︶`*)╯
昨日は久しぶりに歩いたからか爆睡でした。
日頃どんだけ動いてないんやーっと、今朝は自分でつっこんじゃいました(;´∀`)


さて。
今日はレシピを書くまでもないほど簡単なモノなんですけど・・・
美味しいのでやっぱりご紹介しようと思って書き出しました。

あと一品どうしようかなーとか、お漬物とかないけど箸休めどうしようかなーとか
そんな時に役立つ一品です( ´艸`)

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レシピ 長芋とネギの梅肉おかか和え(2人分) 時間:5分


長芋とネギの梅肉おかか和え
もはや説明入らないんではなかろうか・・・と思うほど、見たままです。
この量だと作り置きというより食べきっちゃいそうですが・・・倍量で作っていただいても!

【材料】
・長芋...正味100g
・梅肉...小さじ2
・ねぎ...10g
・削り節...適量

【下準備】
  • 長芋はピーラーで皮をむき、1cm弱ほどの幅で半月切りにする。
  • ねぎは小口切りにする。

【作り方】
工程
1.ボウルに長芋・梅肉・ねぎを入れて混ぜ合わせて調味する。
2.削り節を加えて全体を和える。

以上・・・切ったら混ぜ合わせるだけの超簡単レシピでした(´▽`) '`,、'`,、

長芋とネギの梅肉おかか和え
酸っぱいのがお好きな方なら、梅肉の量を増やしていただいて良し♪
ねぎの量も。。。はっきり言って好みです( ´艸`)

削り節はちょっと多いかな?と思うくらいが全体にいきわたるのでお勧め(๑•̀ㅂ•́)و✧

少しあると嬉しい、さっぱり系の箸休めですがこれから暑くなるとこれがまた重宝します。
作るのも火を使わないしね( ´艸`)

レシピのPoint♪

  1. 長芋の半月切りの幅ですが、1cm幅だとなんとなく混ぜ合わせるときに混ぜにくいように感じます。かといって、0.5cmだと薄すぎて混ぜてる間に割れてしまったり・・・というわけで0.8cmほどがいいかな?なんですけど・・・細かく計って切っているわけではないので、1cm幅弱、と書かせていただきました。

  2. 小口ねぎは切った状態で10gを計って使用しています。

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月末!そして3月は年度末でもありますね。

年があけてから3ヵ月!
1月は行く、2月は逃げる、3月は去る・・・と昔の人はうまいコトいいますね。

あ~っという間に今年も1/4が終わっちゃいましたが、子供のころから春は新しい1年が始まる♪
という意味で、お正月よりワクワクしちゃいます╰(*´︶`*)╯

今は別段と何もないんですけど・・・

何か新しいこと始まらないかなぁ~って言っててもはじまらないし。
自分で初めて見なくちゃですよね。

わくわくすること、何かないかな~??

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