今日からまたお弁当作りが始まりました。
でも、特別この3連休はなーんにも準備してなくて、慌てて作った今朝(;'∀')

なんとかはしたけれど・・・

今週もお弁当に使えるおかずを作り置きしておこうと思った朝でもありますw

というわけで、まずは一つめの作り置きレシピです(;^_^A

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レシピ 辛くないもやしのナムル 時間:10分

横1
もやしのナムルも夫の大好物。
節約食品代表!なもやしが大好物って主婦にとってはめーっちゃありがたい夫です( ´艸`)

あ!でも、もやしは栄養価も高いのでとっても嬉しい食材なのですょ。
食物繊維が多く、疲労回復効果もある素敵な食材の一つです♡

ただし、辛いのが苦手なので辛みはまーったくありません。
その分、小さなお子様やシニアの方には良いかなぁと思います(*˙˘˙*)

【材料】(2人分)
・もやし...1/2袋
・塩...小さじ1
Aきび砂糖...小さじ1
Aだし醤油...小さじ2
Aすりごま...小さじ1
Aごま油...小さじ1
・削り節...適量

【下準備】
  • もやしはたっぷりの湯と塩を加えて2分ほど茹でたら、しっかりと水を切る。

【作り方】
1.ボウルに茹でたもやしと【A】を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
2.削り節を加えてさらに混ぜ合わせる。


混ぜ合わせるだけなので、な~んも難しいことはなし。
一応こちら↓↓で工程写真のっけてマス。気になる方はご覧くださいね♡


辛くないもやしのナムル

辛くないもやしのナムル

by ひなちゅん

調理時間:10分
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お弁当用おかずにと作ったナムルです。夫が辛いのが苦手のため、辛さは加えてません。お子様やシニアの方にもおすすめです。

このレシピを詳しく見る


レシピのPoint♪

  1. もやしのひげ根が気になる方は取り除いてください。
  2. 辛みが欲しい方は、輪切りの鷹の爪を加えたり、七味唐辛子などを足してもOK。

だしせん
実は10日(日)にお料理教室へ行ってきまして、そこでだし醤油を作ってきました。
そんなに難しくはない作り方なので、今後も家で作っていけるかなぁって思います(。☌ᴗ☌。)

取り出した鰹節はフープロで細かくしてジップロックに入れて冷凍。
お味噌汁のだしに使ったり、焼きそばやお好み焼きなどの削り節の代わりに加えたりと活用できます。

このだし醤油、めんつゆの代わりとして代用することもできるので
これからいろんなお料理に活用できるそう。
楽しみが増えました♡


市販のだし醤油もいろいろあるので、今日のレシピはそれらを使っていただいてもOKです。

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お弁当用おかずとして利用する場合は、タッパ等に入れて冷蔵庫で保存してください。
ただ、ある程度の水分は出ますのでお弁当に入れるときは注意しましょうね。

今日のお弁当インスタからどうぞ~٩(•ᴗ• ٩)



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