春先、というより、もっと前から野菜を干す網が欲しいなぁと思いつつ
なかなか購入できてなかったのですが

このたび、ようやくHCにて購入いたしました。
と言っても実はGW中だったように記憶してる(๑´ڡ`๑)


干し網
こういうやつ。
ちなみに、大中小とあってこれは一番小さいもの。お値段は500円ほどでゲット(๑˃̵ᴗ˂̵)و
もっと高いのかと思ってたww

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そんなわけで、早速きゅうりを干してみましたょ╰(*´︶`*)╯
おてほんは、毎度変わらず...小春ちゃん

小春ちゃんは浅漬けの素を使ってたんだけど買ってくるのをしっかり忘れ・・・
家にある調味料で作ったらこうなっちゃいました(;´∀`)

レシピ きゅうりの酢漬け(2人分) 時間:5分

きゅうりの浅漬け
え~っと、下(手前)が干したきゅうり。上(奥)がふつうのきゅうり。
どちらもきゅうり1本分。漬けた調味液は同じです。

小春ちゃんのレシピを参考に、ちょうどみょうがとレモンが我が家の冷蔵庫にあったので(珍しい(笑)&良かった!!)作ってみました。

【材料】
・きゅうり...2本
A水...100ml×2
A甘酢(おいしい酢)...50ml×2
・みょうが...1/2本
・レモンのスライス...2枚

【下準備】
工程1
  • きゅうりは2cm幅で切る。(きゅうりの大きさによってはさらに2等分するなど、食べやすい大きさにしてください)
  • 【A】を合わせておきます。
【作り方】

まずは、普通のきゅうりの作り方を。(作り方と言えるほどのものでもないですが)

工程2
1.保存容器にきゅうりを入れ、合わせた調味液を注ぐ。
2.みょうが(1/4)とレモンスライスを入れて冷蔵庫で半日ほど寝かせる。

では。干したきゅうりは!?

工程3
1.干し網にきゅうりを入れて3~4時間ほど日に当てる。(これからの時期は日陰でもOKとのこと。私は午後に出したのでちょうど西日がさんさんとあたるタイミングでしたが・・・(;´∀`))

その後は、普通のきゅうりと全く工程は同じです。


工程4
同じ容器に入れたのでちゃんとわかるようにマステに書きました。


で、食べた感想といえば。

ふつうのきゅうり
ふつうのきゅうりは普通に美味しい(´▽`) '`,、'`,、
しっかり漬かってしゃくしゃく♪

夫は、ちょっと酸っぱいといってあんまり食べませんでしたが(甘酢でもあかんかったかorz)

干したきゅうり
干したキュウリは、よりきゅうりならではの深い味わい(←どんなだ!?)を感じます。
もろきゅうりの味というか、味が濃いというか!?

でも・・・ちょっと塩気が足らない感じがしました。

小春ちゃんは市販の浅漬けの素を使用してたけど
こちらは、逆に塩を揉みこんでからつけてもいいかも・・・(あるいは食べるときに塩を振る!?)

好みによるかとは思います。
今回は結局、塩を振って食べました。ついついもう1個と手が出ちゃいますねw


どちらにしても、これからきゅうりがさらにお求め安くなる時期ですし
こういった箸休めがおうちで簡単に作れるのは嬉しい限り( ´艸`)

この夏はきゅうりを堪能できるかな!?
他のお野菜も干して食べてみたい٩(ˊᗜˋ*)و

畑のきゅうりの様子


先日♡型のミニトマトのお写真をのせましたが、我が家のきゅうりも順調に育っています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

0525畑
右からゴーヤ、きゅうり、ゴーヤ、きゅうり、(ほぼ見えないけど)枝豆、バターナッツかぼちゃ。

ありがたいことに、きゅうりとゴーヤは背を競い合いつつ、順調に育ってくれています( ´艸`)
今年は緑のカーテン出来るといいな(ㆁᴗㆁ✿)

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