久しぶりのレシピです(;'∀')

切り昆布で検索すると色々出てきますが、今回使用したのはサラダ昆布というものを使用しました。
特別それに限らないと思いますので、アレンジしながら作っていただければと思います(*˙˘˙*)

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レシピ 切り昆布で作るさば和え 時間:15分

さば和え2
さばよりも昆布が主役!!食物繊維をたっぷりととれるレシピです(*˙˘˙*)

【材料】(2~3人分)
・サラダ昆布(切り昆布)...8~10g
・さば缶...1缶(煮つけ醤油味)
・ごま油...大さじ1
・にんにく塩...適量

切り昆布
使用したのは、こんな感じの昆布。切ったものを乾燥させているものです。
以前、お友達が昆布館へ行った時のおみやげにいただいたものです♡

【下準備】
下準備
  • 切り昆布をボウルに入るように切り、水で10分浸して戻す。
  • さっと湯どうしして汚れを洗い流し、しっかりと水を切る。
【作り方】
工程
  1. ごま油をフライパンに入れて火をかけ、切り昆布とさば(煮汁も一緒に)を入れる。
  2. かるく混ぜ合わせながら、にんにく塩で調味する。
さば和え1
ほぼ下準備の時間だけで、火にかけるのは煮汁がなくなるまで。
あっという間にできてしまう副菜なのに、しっかり栄養をとれる一品です|•'-'•)و✧

にんにく塩はハウスさんのスパイス加工品ですが、塩とすりおろしにんにくで代用できます。

出来立て熱々も美味しいですが、冷蔵庫で保存して作り置きとしてもOK♪
昆布にほんのりさばの味が染みて、ご飯ぱくぱくいけそうな味になりますょ。

ただ・・・魚が苦手な人には出来立ての方が食べやすいかもです(;^_^A


春菊って買いますか?

春菊

春になると春菊の種を植えます。

柔らかな葉っぱの春菊は、スーパーで買ってくるものほど苦みはなく
生食できるほどやわらかで味もまろやかで美味しいのです|•'-'•)و✧

昔、大好きなお友達に教えてもらってから植え続け、あまりスーパーで買わなくなりました٩(•ᴗ• ٩)


そして・・・ね!
収穫し忘れても(!?)とても花が美しいのですょ♡

今、つぼみが出来てきてるので、もはや食べるのより花を見たくて育ててる私( ´艸`)


昨年の花はとっても小さいのだけどかわゆいので、よかったら見てみてくださいね。
すんごい偶然だけど昆布を使ったレシピとともにブログを書いてたわ!!!!
葉物野菜と豚肉のとろけるチーズ炒め


昨日は本当に暑かったけど、今日は少し楽かなぁ?
今日のレシピは、父に食べて欲しいなぁと思って作りました。
美味しいって言ってくれるといいな♡


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