堅とうふ、久しぶりにイオンへ行ったら見かけたのです。

以前からあったのかもしれませんが、普段は別のスーパーへ行くことが多いので私は初めて見ました。
(そのスーパーでは取り扱いが無いのかな?見たことがありません)

堅とうふ22
見た目は木綿豆腐をもっともっと固くした感じ。手に持つとずっしり重さを感じます。

堅とうふ1
ビニールパッケージで真空にしてあります。
大きさは縦横高さ、それぞれ8cmの正方形。(結構大きいでしょ!)

私が購入したのはおとうふ工房いしかわさんの商品でしたが、検索してみると他にもあるんですね!

いしかわさん・・・サイトを見ると工場見学も出来るそう。
おとうふ大好き♡お豆大好きなので気になりますw

お隣愛知県でちょっと遠いけど・・・行けないわけでもないかな。
ちょっと計画立てたくなっちゃいました♪


この堅とうふ、水切り不要でそのまま食べられるのも嬉しいところです╰(*´︶`*)╯
料理にも使いやすくてよいですね。

昨日はサラダを作ったのでご紹介します。

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レシピ 堅とうふのゆでたまサラダ(3人分) 時間:15分

横11
茹で卵とスティックセニョールを茹でて一緒に合わせただけ( ´艸`)
ちなみに一晩冷蔵庫で保存しても水っぽくなりません!それってすごくない!?

【材料】
・堅とうふ...1/2丁
・ゆでたまご...1個
・スティックセニョール...5束(柔らかい部分のみ使用)
・マヨネーズ...大さじ3~
・ポン酢...小さじ2~

【下準備】
茹で卵
  • ゆでたまごを作る。ゆで終わったあとは氷水につけて皮をむく。
スティックセニョール
  • スティックセニョールも茹で、好みの柔らかさにし細かく刻む。

【作り方】
工程
1.堅とうふとゆでたまごは手でくずす。
2.スティックセニョールとマヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせる。
3.ポン酢で調味する。



横22
ちょっと・・・堅とうふを崩しすぎた感があり、見た目はなんだかおから!?

でも食べると、おからというよりやっぱりお豆腐。そのままのシンプルな味わいです。
お好みで梅肉を足すと、さっぱり感が増しますよ╰(*´︶`*)╯

レシピのPoint♪

  1. 堅とうふは水切りをする必要がありませんが、一般の木綿豆腐を使う場合は水切りはしっかりとしてください。
  2. 堅とうふを手で崩すとき、大きくざっくりの方が、写真よりも綺麗に見えると思います。
  3. スティックセニョールの代わりにブロッコリーでも代用できます。

楽天での取り扱い見つけました。こちらで商品の詳細が分かりますので良かったらご覧下さいね。
→ 楽天 おとうふ工房いしかわ

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今日も今日とてオリンピック三昧( ´艸`)
フィギュアフリー始まってますね~。メインは午後からですね(๑•̀ㅂ•́)و✧


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