今日2つ目の記事は記事掲載のお知らせです。

11月のテーマは何にしようかな・・・と考えた時、岐阜の秋というと、やっぱりは外せない気がして。今月はボジョレーもあるし、ここはやっぱりワインに合う一品を!と思いました。

今回の記事では柿とアボカド、そしてブロックベーコンを使ったカラフルなケークサレの作り方 をご紹介しています。

あぁ、なんだかまたしてもスパイス大使のテーマと被ってしまった気もしないでもなく・・・カラフルなんてまさに今朝の記事なんですが(;'∀')

普段から考えてることはほぼ同じなんだな、とポジティブに思っておこうと思いますw
いやいや、ここからさらに一歩先を行けるようにガンバロウw

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ワインと乾杯しよう!柿とアボカドのカラフルケークサレ


柿のオレンジとアボカドのグリーン、そして、ベーコンのピンク。
そんな色とりどりのケークサレが焼きあがりました(#^^#)




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ちなみに、お写真にうつりこんでいる南天ともみじの葉は、うちの玄関から。
南天はともかく、もみじがちょっと背が高くて、綺麗そうな葉を塀によじ登りながら採ってきましたΣ(=゚ω゚=;) アブナイヒトガココニイルヨ

この記事を書いたときはまだ緑の葉も多かったのですが今はすっかり紅葉し、南天もオレンジから濃い赤へと変化しています。

柿とアボカドのケークサレ
ちょっぴり塩気のあるケークサレ。柿の優しい甘さとアボカドのとろっととろける感じ、そしてベーコンの歯ごたえがまた絶妙で、ワインが進んじゃいますょ╰(*´︶`*)╯

柿 KAKI persimmon

うちの庭にも柿の木があります。今のおうちに引っ越した年にちょうど多くの実をつけてたのは覚えているのですが、その後なかなかと実をつけてくれませんでした。

柿の木は、2年ごとに実を付けますが、たぶん慣れない剪定で花芽が出てる枝も切っちゃったのかな~と、ようやくそんな風に分かってきた感も。
それでも、昨年はようやく実をつけてくれ、家の柿を食べることが出来ました(*'ω'*)

柿は、ビタミンCがとても豊富な果実です。
寒くなってくると体調を崩すことも多いですが、柿には1日の必要なビタミンCをたったの1個でほぼまかなえる量が含まれています。

風邪予防を含め、整腸作用もよく二日酔い防止にもなり♪、さらにアンチエイジング効果もある嬉しい果実。

最近の柿って、種がないものも多く食べやすいですよね。
スーパーで豊富に売られている今がまさに食べ時ですよ♪


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