かぼちゃ料理が続きましてすみません(;'∀')

今日はハロウィンにもお勧めな簡単おかずです。
昨日は和風なおかずだったけど(ハロウィンというか冬至に良いのでは!?みたいなw)

今日はちゃんと洋風おかずです。うん。ハロウィンだし。やっぱり。


でもって、これまた簡単に作れます。
だってハンバーグっていっても丸めないんですもの( ´艸`)

手も汚れずに時短です(๑•̀ㅂ•́)و✧

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レシピ スプーンで食べる!かぼちゃのハンバーグ風おかず 時間:15分

スプーンで食べる!かぼちゃのハンバーグ風おかず
10月のスパイステーマは「かんたん&楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ」です。

【材料】(2人分)
・かぼちゃ...150g
・豚ひき肉...100g
・油...小さじ2
・にんにく...1片
・塩...適量
GABANナツメグ<パウダー>...3~5振りほどの量(全体にかかるくらいの量)
A中濃ソース・ケチャップ...各大さじ1~2
・刻みパセリ...適量


【下準備】
下準備
  • かぼちゃは、食べやすい大きさに切った後、5mm幅ほどで薄く切り、さっと水にさらしてから耐熱容器(タッパ等)に入れ、塩を軽くふりかける。
  • 蓋またはふんわりラップをし、600wで2分半~3分ほどレンジにかける。
  • 【A】をあわせておく。
  • にんにくをスライスする。

【作り方】
工程1
1.フライパンに油を入れて火にかけ、にんにくを炒める。
2.油ににんにくの香りが写ったら豚ひき肉を加えて炒める。途中で塩とナツメグを振りかけて調味したらいったん取り出す。
3.同じフライパンにそのままレンチンしたかぼちゃを入れ、再度軽く塩を振りかけたら、1分ほど中火~弱火にかけて水分をとばす。

工程2
4.耐熱容器にかぼちゃを敷き詰める。
5.かぼちゃの上に豚ひき肉をのせる。
6.あわせておいた【A】をのせたら、オーブントースターで4~5分ほど加熱する。
7.焼きあがったら刻みパセリを散らす。


ハロウィン料理レシピ
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ひき肉効果でご飯もモリモリ♬かぼちゃも沢山食べれます♡

ナツメグ
ナツメグのイメージってなんとなくハンバーグ!?
そんな風に思って作ってみました。

肉の臭みを消してくれる嬉しいスパイス。爽やかな香りを楽しめます。
ハンバーグを作る時は必ず入れてるかも。

あ、あと私はクッキーを作る時にも使ったりしています。

その他、オムレツなどの卵料理にも合うんですって!(←卵料理には使ったことが無かったわw)


今回のこれは、手も汚れないし。
レンチン+火にかけたかぼちゃは、よりほくほく食感だし♬

肉の旨味と素朴なかぼちゃの味わいをご堪能ください╰(*´︶`*)╯

レシピのPoint♪

  1. 豚ひき肉の代わりに、合いびき肉でも代用できます。(その方がハンバーグらしい味わいになるかも!)

  2. かぼちゃを火にかけるときは、フライパンにひき肉から出た油で十分ですが、焦げるようであれば適宜油を足してください。

  3. ソース+ケチャップは(今回は各大さじ1で作りましたが)少し多めに作っておき、小皿に分けた時に都度かけて食べても良いですね。

  4. 作ってから食べるまでに時間がある時はオーブントースターの工程は省き、食べる直前にレンジで温めてもOK。(この場合は、レンジOKの器を使用してくださいね)

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