今月の「ボーソー米油部」テーマは「スタミナ満点!お肉料理」。

10日ほど前に新たまねぎの肉炒めのレシピをアップしましたが
もう1品は「かぼちゃの肉巻き」にしました(*˙˘˙*)

どちらもお弁当おかずとしても、普段のおかずとしても美味しく食べられるメイン料理です。

梅雨前だからこそ、暑さに慣れていない身体のために
スタミナアップも考えていきましょう|•'-'•)و✧

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レシピ かぼちゃの豚肉巻き 時間:10分

かぼちゃの豚肉巻き
お弁当おかずにするなら焼いた後
さらに1/2等分とか・・・食べやすい大きさにキッチンばさみでカットしましょ♪

【材料】(2人分)
・かぼちゃスライス...6個(0.5mm幅)
・豚バラ肉...6枚(1枚は30cmほど)
・薄力粉...適量
A塩...少々
A粗びきこしょう...適量
・米油...小さじ1~2
・酒...小さじ1~2

【下準備】
下準備
  • かぼちゃを薄くスライスし、薄力粉を両面にまぶす。
  • 豚バラ肉をまきつけ、【A】をまんべんなくふりかける。

【作り方】
工程
1.フライパンにこめ油を入れて中火にかける。
2.下準備したかぼちゃをフライパンにおいたら、酒(小さじ1)をまわしかけ、蓋をして3分火にかける。
3.かぼちゃをひっくり返し、さらに2~3分ほど火にかける。

スタミナ満点!お肉料理
スタミナ満点!お肉料理


かぼちゃの豚肉巻き
豚肉の旨味とともに、ほっこりしたかぼちゃの甘みを存分に味わえる一品です。

フライパンによっては豚肉がくっついてしまう場合があるため、様子を見ながら米油の量を足してください。

レシピのPoint♪

かぼちゃの豚肉巻き

フライパンは24cmのものを使用しています。
3個づつ焼いたので、そのまま2回繰り返して焼きました。

2回目はフライパンそのものが温まっているので焦げ付きやすいです。
様子見をしながら焼いていきましょうね。

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