ラーメンだったり、つけ麺だったり。
これからの季節は冷やし中華にもあると嬉しい♡

だけど、暑いから・・・オーブンも使いたくないし、まして、コンロでぐつぐつなんてもってのほか！
というわけで、レンジでお任せ♡しちゃいました(*´ω｀*)

横・斜俯瞰アップ

はちみつ効果でめちゃくちゃ柔らかくて、うん。まさにラーメンに合うあう！

(´∀｀)クリック応援。よろしくお願いします(´∀｀)
　レシピブログに参加中♪

もちろんラーメンだけでなく、”おつまみ”にもなるなる♪

レシピ　レンジで作るはちみつチャーシュー　（豚かたまり肉１個分）
　時間：１５分（漬け込み時間および余熱時間は省く）

　・　豚肩ロースかたまり肉　・・・　６８０ｇ
　Ａ　塩　・・・　小さじ２
　Ａ　砂糖　・・・　小さじ２
　Ｂ　酒　・・・　大さじ３
　Ｂ　はちみつ　・・・　大さじ４
　Ｂ　醤油　・・・　大さじ４
　Ｂ　みりん　・・・　大さじ１

工程1
１．豚肩ロースかたまり肉にＡをしっかりと揉みこんで冷蔵庫で１～２日おく。

1
２．耐熱ボウルに豚肩ロースかたまり肉を入れ、Ｂを肉にかけるようにして入れる。
３．ラップをして、６００ｗのレンジで５分加熱する。
４．いったん取り出し、上下をひっくり返してから再度５分加熱する。
５．レンジに入れたまま１時間ほどおく。（余熱調理）

ほとんど、手をかけるところはありません。いわば時間がすべて！
レンジ加熱する際は、かなり熱くなるので火傷には十分注意をしてください。

横斜俯瞰・作り置き


今回の豚肉はコストコで購入した大きな豚かたまり肉です。
竹ぐしをさして、出てくる煮汁が透き通っていれば火は通っていますが、豚肉ですしね。
気になるようであれば、いっそのことあれば真ん中あたりで一度切って中の肉の色を確認するのもありかな！（ダメ？私は結構やっちゃいますが(;'∀')）

レンジに入れたまま余熱調理をしてじんわりじっくりと味が肉にしみ込んでいきますが、１時間程たつと粗熱もとれ、肉は手で触れるくらいの温度になっています。

そこで取り出し、薄くスライスしてから保存容器に入れて冷蔵庫で保存するか
あるいは、少し固まった方がより包丁が綺麗に入るのでそのまま冷蔵庫で冷やして、食べるときにスライスしても良いですね！

というわけで、間違いなく作り置きおかずの１品として作って頂けるかと思います。

そして！
その煮汁を使って、野菜炒めを作っちゃ売ったりもお勧めなので捨てずにとっておいてくださいね～( ´艸｀)


favicon


電子レンジではないけれども、これもなかなかお勧めです！

梅酒de焼き豚
「梅酒de焼き豚」

そろそろ梅仕事の時期ですよねぇ～。これを作るためにもまた梅仕事に精を出す！？


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

今日は朝、結構激しいスコールがあって、でもそのあとは気持ちの良い青空になりました。夕方はまた曇ってて・・・今夜はまた雨になるみたい。

晴雨予報グラス

これ、ご存知出すか？「晴雨予報グラス」というのですが、気圧の変化で水の量が上下して天気予報ができるというもの。
円の部分は、地球儀のような大陸の模様が入っています。

私がこれを購入したのはもう５年ほど前で、ベルメゾンで見つけたんですけど
今は楽天で、しかもブルーの食紅付きも売ってるんですねぇ～(*´▽｀*)

昨日も今日も、雨が降るから水量は上の壺のところまでいっぱいいっぱい！
からっと晴れると、管の部分の下の方までちゃ～んと下がってます。不思議です！

ついつい見て楽しんじゃいます。夏休みの自由研究とかには使えないかしらね( ´艸｀)

読者登録ありがとうございます。
ブログ更新時にラインで通知が来ます♪