きゅうりの酢漬けを使った冷奴アレンジです。
レシピというほどのものでもなく、アイデアとして。参考になれば幸いです( ´艸｀)

今日は朝から蒸し暑くて・・・さっぱりしたものが食べたいなぁと作りました。
これは・・・これから先夏の楽しみにもなりそうです(๑´ڡ`๑)

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レシピ きゅうりの酢漬けからの冷奴アレンジ（1人分）　時間：5分

きゅうりの浅漬けからの冷奴アレンジ
きゅうりはふつうのきゅうりの酢漬けを使用しました。
一緒にみょうがも。

【材料】
・豆腐（絹でも木綿でも）...90g
・錦糸卵（市販品）...適量
・きゅうりの酢漬け...2～3個
・みょうが...少々
・スイートチリソース...小さじ1
【下準備】
  • きゅうりの酢漬けは細かく刻んでおく。
【作り方】
工程
１．豆腐を器に盛り、錦糸卵、きゅうりの浅漬け、みょうがをそれぞれのせていく。


もはや、文字にするまでもない、写真を見れば想像できるような簡単レシピです(๑´ڡ`๑)


きゅうりの浅漬けからの冷奴アレンジ
スイートチリソースをかけて頂きました。


甘酸っぱさがあるきゅうりの酢漬けはふと、山形だしを思い出しました。
実はそこから思いついたアレンジです( ´艸｀)


お口に入れたらふんわりとろける冷奴（好みで絹豆腐を使用しています）にシャクシャク食感のきゅうり。みょうがを口に入れた時の風味もたまりません♡

錦糸卵はそんなに味が強いわけでもないのでじゃまをしないのが良いところ♪
ちょっとのせると彩りがきれいですょね！

スイートチリソースの甘辛いさっぱり感もまたお勧めです(๑˃̵ᴗ˂̵)و

カニカマアレンジ

もうひとつのは・・・夫用に作りました。
きゅうり、甘酢でつけたのにそれでも酸っぱいといって食べなかったから
同じものを作っても嫌がるだろうなと。

カニカマアレンジ
カニカマは縦に２等分してから刻んだだけ。
一瞬で作れるので、２種類つくっても５分もあればできると思う。。。

緑ないなぁ～どうしようなぁ～と思ったけど、もう考えるのも手間で止めちゃった(;^_^A
こちらにはポン酢をかけました。お醤油でも構いませんがポン酢の方が爽やかになるかなっと。

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ちょっと風が強くなってきましたが、ようやく日差しも出てやっと青空もちらっと。
暑い１日はまだ明日も続きそうです。

引き続き、素敵な週末をお過ごしくださいね～٩(ˊᗜˋ*)و

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