残ってしまうけど、ついつい多めに作ってしまうのは
そのあとのリメイクが楽しいから？

今日は、栗きんとんを使ったリメイクのご紹介です。


栗きんとんは大好きなんですが
おせち料理ってものすごくいろんなお料理が並ぶので
少しづつ食べてても残ってしまう( ´艸｀)

なので、毎年、栗きんとんを使ってリメイクスイーツを楽しんでいます。
今年はパンにしてみましたょ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

栗きんとん入りのアンパン_1000

栗きんとんが見えてない気もするけど～(;'∀')


(´∀｀)ぽちっとお願い(´∀｀)
　レシピブログに参加中♪



栗きんとん入りのアンパンt2_1000

レシピ　　栗きんとんのあんぱん（１２個分）　時間：６０分以上

　Ａ　豆乳　・・・　１４０ｍｌ
　Ａ　卵液　・・・　２５ｇ
　Ａ　強力粉　・・・　２８０ｇ
　Ａ　きび砂糖　・・・　大匙３
　Ａ　塩　・・・　小匙１
　Ａ　無塩バター　・・・　４０ｇ
　Ａ　インスタントドライイースト　・・・　小匙１

　Ｂ　栗きんとん　・・・　１００ｇ
　Ｂ　餡（こしあん）市販品　・・・　２００ｇ

　Ｃ　卵液　・・・　適量
　Ｃ　白ごま　・・・　適量



A

１．Ａを順番にホームベーカリーのケースに入れ、生地作りをします。１次発行発行時間は４５分にセットします。


B

２．Ｂを混ぜ合わせます。
３．「１」が出来上がったら、生地を取り出して軽くまるめ、１２等分にします。
４．それぞれを小さく丸めなおし、かたくしぼった布巾をかけて２０分ほど生地を休ませます（ベンチタイム）

A2

５． 綿棒でひとつづつ「４」を丸く伸ばし、「２」を大匙１程のせて包みます。包み終わりはしっかりと閉じます。
６． クッキングシートを敷いた天板に閉じ口を下にして「５」をのせ、２倍の大きさになるまで２次発酵します。
７． Cの卵液を塗り、白ごまをふって、１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼きます。
８．焼きあがったら網にのせて冷まします。
 


２次発酵はオーブンで行っています。（４５℃で９０分ほど）
お使いのオーブンによってかかる時間は変わってくると思いますので
じっくりあせらず時間をおいて、
だいたい２倍の大きさを目安にしてくださいね。


栗きんとん入りのアンパンt_1000


まあるくなるかなぁ～と微妙～な形に少し疑問を持ちながら焼いたけど
なんとなくＯＫ？

もちろん味はふんわり栗の甘さを感じる、美味しいあんぱんが出来上がりました♡

完全にまあるくなくてもＯＫ！
優しさ感じる、家庭のパンです( ´艸｀)



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村



昨日は鏡開きでしたね。
おぜんざい、とか？食べました？

私は、今朝、朝ごはん（Σ(=ﾟωﾟ=;)）にいただきました。


鏡開きしたのは、小さな鏡餅。
毎年、乗ってる干支飾りがかわいくて集めてました。

そして、結婚してからひそかに集めていた干支飾りも
ようやくすべての干支がそろいましたょ( ´艸｀)


干支_1000


今年は干支飾りではなく、門松や俵も見つけて一緒に飾り付け(*´∇｀*)

漫画の「フルーツバスケット」 が何気に好きなんですけど（アニメにもなりましたね～ｗ）
にゃんこだけいないのも
確かにかわいそうな気がするので

一緒に並んでいます。


１２年前頃はちょっと柔らかい素材（発泡スチロールかな？）
で出来た干支飾りが主流だったように記憶しています。

最近はプラスチック系が多いですね。

金色シリーズはカルディで毎年購入してたと思うのですが・・・
今年も買わなくちゃって思ってたのに
すっかり忘れてしまいました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…


可愛すぎて、なかなか捨てられなかったものもあったりして
１年に複数の干支飾りがあったんですけど・・・今回は思い切って厳選して断捨離してみました。

それでもまだ、捨てられなくて、２個ある干支もいたりしますケド（笑


結婚してからそれぞれの
１年１年の思い出も思い出すような
懐かしい記憶と、大切な思い出のある干支飾り。

これからも、大切に飾りたいと思います(*´∇｀*)