こんにちは


台風の影響で、風も強く、ときおりざばーって雨が降る・・・こちら岐阜市です


今は曇ってるだけで、雨は止んでるのですが

と~っても蒸し蒸し蒸し・・・



hinatunの!なちゅらる日記-朝顔

でも・・・少しだけ、爽やかな気分になれますか~

今朝もこんなお天気なのに、朝顔の花が咲いてくれました


そして。


hinatunの!なちゅらる日記-アラビアンジャスミン

まだ植え替えてもいないのに・・・アラビアンジャスミンの花も


青空も見えてる部分もあるのですが、お天気ころころ変わってます

来週にかけては・・・お天気悪そうですねぇ。

今年は、へんなお天気が続くなぁ~なんて思っちゃいます。


早く、からっと晴れた、爽やかな秋晴れ・・・見たいですね~



さて。

それでは、一昨日と昨日の晩御飯を一挙公開しちゃいますね~



hinatunの!なちゅらる日記-0915夜ごはん   ・9/15 夜ごはん


・ 牛肉と白菜の蒸し煮

・ 長芋のとろとろ卵スープ(残り物)

・ 茄子の薬味醤油がけ


この日は、遊びに行ってたので、もうちゃちゃっとできるご飯を~

ということで・・・割と簡単に済ませちゃいました


hinatunの!なちゅらる日記-牛肉と白菜の蒸し煮

牛肉を解凍して、白菜と一緒に。

みりん・酒で蒸し煮して、味付けは、かつおだし。


ご飯がパクパクいけちゃうお味の和風な一品です



hinatunの!なちゅらる日記-茄子の薬味醤油かけ

薬味醤油がまだ残ってるので、それを使って。

茄子を湯がいたものにかけて頂きました。


茄子はもちろん、お庭から収穫したもの

湯がいたのちに皮をむいて、冷蔵庫で冷やして。


薬味醤油のちょこっとピリッとした風味がいい味を出してくれました

やっぱり、薬味が苦手な旦那サマは、

(薬味の香がついたお醤油は平気なんだけど・・・)

薬味そのものはさけて、お茄子を食べてました


それでも、薬味の栄養分はお醤油からとれるかな~なんて

思ってたりします



長芋のとろとろ卵スープは、前日の夜の残り物ですが、

すこーしお醤油を足して、味を再調整してみました。


もちろん、美味しくいただけましたょ



そして、昨日の晩御飯は・・・リメイクご飯となりました


hinatunの!なちゅらる日記-0916夜ごはん  ・ 9/16 夜ごはん


・ ミートスパとチキンライスのオーブン焼き

・ 青梗菜とトマトのスープ

・ 大根サラダ

・ 梨


前に作ったオムライスのチキンライス。

1人前だけ残ってました。


そしてミートスパも1人前。


ランチに食べようと思いつつも・・・食べる機会を逃してた私。


これ以上残しておいても・・・無駄になってしまいます



そこで・・・。

なんとか2人前にできないかなぁ・・・と考えてみました


それがこちら


hinatunの!なちゅらる日記-パスタごはんのオーブン焼き

チキンライスを再度バターでいため直し、

耐熱皿の一番下へうす~くしきつめます。


1人前だからね、否応なしに、薄くなるけど


その上に、とろけるチーズを少し。

さらにその上にミートスパゲティも乗っけて。

ピザ用チーズをトッピングして、生卵をおいて。


そおしてオーブンで、焼いてみました。


いったいどんなお味でしょうか~


でも・・・割と想像しやすいお味と思いませんか

ミートドリアってあるしね。パスタグラタンもあるしね。


ご飯とパスタを一緒にしたのは、「そばめし」のイメージで


割と、うんうん。ありじゃない~ってカンジのリメイクご飯となりましたょ

冒険がお好きな方は、一度やってみてくださいね~



hinatunの!なちゅらる日記-青梗菜とトマトのスープ

今回は洋風なので、スープを・・・と思ったのだけど

なかなか具が決まらなくって。


でも、冷蔵庫でちょっとしな~ってなってた青梗菜を使いたくって

前に収穫して冷凍してあった中玉フルーツトマトと一緒にコンソメスープにしました。


トマトの酸味がきついよ~って旦那サマに言われちゃったけど

”私は”美味しかったですよ~



hinatunの!なちゅらる日記-大根サラダ

サラダは・・・葉物野菜が切れちゃって

ベランダへ出ればあったのだけど、雨ふってるしなぁ・・・もう暗いしなぁ・・・

なんて思って、これまた、冷蔵庫の中を物色して作っちゃいました。


大根・ピーマン・玉ねぎを薄く刻んで

水にさらしておきます。


その後、コーンをのっけて、完熟トマトゴマドレッシング+エビマヨソースを

かけて。

最後に収穫したトマトをちょんって乗っけてみました


ほら、彩もよくなりましたね~


洋風のごはんって、彩綺麗なものが多いので、作ってても楽しいですよね



昨日も、割と急いで作ったごはんだったのですが、

リメイクにしては、なかなか美味しくできて、食べきりました。


悪くなる前に食べきれてよかった~



そして、ようやくというか、そろそろ・・・冷蔵庫の中身も、少なくなってきました。

今日はこんなお天気だからスーパーへも行ってないけど・・・。


旦那サマから、オムレツが食べたい、というリクエストをいただいてるので

がんばろ~って思っています


また、明日の記事はよいご報告ができるといいなぁ



せっかくの3連休、お天気はイマイチですが

ゆっくりして、素敵な休日をお過ごしくださいね~