昨日の夜ごはんは~
安八百梅園でお安くGetした新鮮なほうれん草をふんだんに使って(・∀・)

『スパイスと言えば!?ゆっきーちゃ~ん♡』と声を大にして言いたい、
いや、間違いなく言うよ!の
バリ猫(ゆっきー)ちゃんのつくれぽで(*゜▽゜ノノ゛☆ 




0316ほうれん草のスパイスカレー 


ほうれん草、うちのミキサーでは攪拌できなくて
以前、べーるしょこらちゃんに頂いた”カプセルカッター”を使いました。
ってか・・・そろそろミキサーが壊れそうな気配も・・・(;´▽`A``

カプセルカッターをいただいた時の記事はこちら。
なんと、約1年前の記事でした。もうそんなになるのね・・・
1年って早いわーっ!! → 

このカプセルカッター、小さいので収納も便利だし、なにより使勝手が良くって
お気に入りのキッチンツールです♪

ゆっきーちゃんのほうれん草のスパイスカレーのレシピはこちら ↓
難しそうなimageのあるスパイスカレー。
実際作ってみるとそうでもないということが良くわかる
とてもわかりやすいレシピです(°∀°)b
 

ほうれん草のスパイスカレー

ほうれん草のスパイスカレー

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間:40分
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ほうれん草のカレーをカレー粉ではなくスパイスで作ってみました。




そして、春色のサフランライス♡
サフランの色を出してるときや、手に持ったその手から爽やかなスパイスの香りが!
もうね・・・たまりませ~ん。幸せな香りです(〃∇〃)


サフラン 


今回、ルクルーゼのお鍋を使いましたがおこげも全くなし!
すご~くキレイに炊き上がりました。(今回2合分で作っています)


炊く前  炊き上がり 
 
左のお写真は、サフラン水を足したところ。これから火にかけますって時です。
そして、右は炊きあがってからのお写真。

レシピはこちら ↓
サフランライス

サフランライス

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間:30分
Comment

高級スパイスサフランを使って色よく仕上げた香り豊かなサフランライスです。



ゆっきーちゃんのもうひとつのカレー「ホワイトカレー」も作りたいのだけど
なかなか、”フェヌグリークパウダー ”が手に入らなくって(T▽T;)

だけど、今日は普段いかないショッピングモールまで
足を延ばす予定なのでそこでも探してみよう!と思ってます。

ゆっきーちゃん、素敵なレシピを沢山ありがとうね♡




 (´∀`) ぽちっとお願い (´∀`) 
 レシピブログに参加中♪




嬉しいお知らせをひとつ。

明日、3/18に、Nadiaさんのトップページ”旬のレシピ”のコーナーで
アボカド丼のレシピをご紹介いただけることになりました(*⌒∇⌒*)
このアボカド丼、こちらのアメブロでも順位を伸ばしてくれた嬉しいレシピなので
ぜひ、この機会にご覧いただけると嬉しいです。

といいつつ、レシピとはいえないくらい実は簡単なのだけどー(σ・∀・)σ

とてもとても嬉しくて、そして本当に恐縮なのですが
よければぜひ、明日はNadiaさんのレシピサイトをクリックしてみて下さいね(*v.v)。


ちなみに、今日の旬のレシピは
にがはっぱ 平沢あや子さんの「ピーマンの春巻き 青椒肉絲風」。


Nadiaメンバーのみなさん、とてもすばらしい人たちばかりで
レシピもお写真も本当にステキで・・・
というより、どれも素敵すぎてσ(^_^;)

正直、最近自分のレシピに自分でダメだしして
写真もイマイチ気に入らないー何枚とってもどれもダメじゃんって
思うのが加わって


もうね、地面に穴掘って隠れたいと思ってたりもするんだけど(´□`。)



それでも、数多くの方の素晴らしいレシピやお写真を見ながら
そしてつくれぽでお勉強させていただきながら

きっとお写真もいつかねーって(笑


たとえ歩みは遅くても、自分のPowerになるように
これからもポジティブ思考でがんばりま~す。

これからも応援よろしくお願いします(〃∇〃)