京都の話も書きたいのですが
レシピから遠ざかっていたので、まずはこちらから。


モラタメさんより、「三ツ星食感　中華炒めペースト」が当選しました(≧▽≦)



レシピ　あんかけ炒飯　（２人分）

　・　三ツ星食感　中華炒めペースト　鶏ガラ味　・・・　２０ｇ
　・　玉ねぎ　・・・　１／２個
　・　ピーマン　・・・　小２個
　・　冷ご飯　・・・　１合分
　・　溶き卵　・・・　５０ｇ
　・　塩・こしょう　・・・　少々
　・　糸切り唐辛子　・・・　お好みで

＜あんかけ＞
　・　水　・・・　４００ｃｃ
　・　酒　・・・　大匙１
　・　醤油　・・・　大匙１
　・　オイスターソース　・・・　大匙１
　・　水溶き片栗粉　・・・　各大匙１
　・　しめじ　・・・　１／３袋

１．　玉ねぎはみじん切りにします。
　　　ピーマンも細かくカットします。
　　　冷ご飯に溶き卵を混ぜ合わせておきます。
　　　しめじは、汚れをふき取り、石突をとり、１／２にカットします。
２．　フライパンに「三ツ星食感　中華炒めペースト　鶏ガラ味」を入れて火にかけ
　　　玉ねぎとピーマンを中火で炒めます。
３．　玉ねぎとピーマンがしんなりしてきたら、冷ご飯を入れて強火にし
　　　木べら等で切るようにしながらざっくりと炒めていきます。
４．　全体に火が通ってきたらお皿に移します。
５．　同じフライパンに、水・酒・醤油・オイスターソースを入れて火にかけ
　　　しめじを追加して蓋をして沸騰させます。
６．　中火～弱火にして３分ほど煮込み、一度火を止め、水溶き片栗粉を回しかけます。
７．　器によそったご飯の周りに、あんかけを流し入れます。
　　　お好みにより、糸切り唐辛子をトッピングします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　出来上がり　～



ピーマンのかわりに小口ねぎを入れて炒めてもおいしそう！
あんかけがあるので、炒飯の具は最低限にしてみましたが
朝晩冷えるこれからの季節、あんかけは料理を冷めにくくしますし
嬉しい限りですね≧(´▽｀)≦

三ツ星食感　中華炒めペースト　鶏ガラ味の一番うれしいところは
やっぱり、”油不要”なところ！
そして、味がしっかりしているので、特別な調味料を使わなくても
十分美味しく頂けます。
今回、塩こしょうは使っていますが、ほんとに少々・・・
でもそのあたりは、ミナサマのお好みで、お味見しながらどうぞ～(´∀｀)



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中華炒めペースト


今回頂いた中華炒めペーストは鶏ガラ味と、海鮮しお味の２種類！
海鮮しお味については、塩焼きそばかなぁ～と思いつつ・・・

でも、野菜炒めでもおいしそうだし、お手軽に使えそうで嬉しい限りです。


モラタメさん、ハウス食品さん、この度はどうもありがとうございました。




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