1週間ぶりの更新となりました。
みなさま、お元気でお過ごしですか?

こちら岐阜では毎日最高気温を更新する猛暑となっており
外へ出るのがおっくうになるほどです。

いえ、これは岐阜に限らず、きっとどこもそうなんでしょうね。


前記事では読者の皆様にもご心配をおかけしてしまいましたが
ブログから離れた1週間で少し気持ちも落ち付き、こうしてまた書けるようにまでは回復しました。

今回、ちょっと思うところもあり、毎日更新にはならないと思いますが
またぼちぼちと本ブログも更新してまいります。
引き続き、読んでくださると嬉しく思います。改めて、どうぞよろしくお願いします。

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ボーソーの米油
今日は、新しく始まる活動についてレシピとともにご紹介します。

このたび、レシピブログさんの「ボーソー米油部」メンバーとして1年間活動することになりました。
どうぞよろしくお願いいたします。

我が家はアラフィフ夫婦ですが、夫婦ともに揚げ物が好きなので作る率も多いです。
から揚げとか海老フライとかコロッケとか╰(*´︶`*)╯

ただやはり年齢とともに、揚げ物を食べると必ずといって”胃もたれ”を感じるようになりまして。

油がなぁ~どうもなぁ~と思うことも多かったのですが
米油に出会ってからはあっさりからっと仕上がることから
揚げ物に限らず、普段使いもするようになって、美味しく食事をとることが出来るようになりました。

そんなわけで、我が家にとって米油はこれまでも比較的長~いつきあいだったのですが
特別、食べやすい&美味しく食べれる!!
ということだけで詳しいことはほとんど知らず・・・(´▽`) '`,、'`,、

今回の活動を通して、より米油の素晴らしいところを学び
皆さまにもお伝えしていけたらいいな、と考えています。


レシピ アボカドとしらすのパスタ 時間:10分

アボカドとしらすのパスタ
メインというよりちょっと小腹がすいたときに食べたいなーという量かな。
パスタの量はお好みで増やして頂いてもよし。夕飯の一品として作ってもよし♪

【材料】(2人分)
・早ゆでサラダスパゲティ...50g
・アボカド...1個
・しらす...10g
・ミニトマト...4個
・塩こしょう...適量
・米油...大さじ2

【下準備】
下準備
  • 早ゆでサラダスパゲティを沸騰した湯で必要分数茹でる(今回は1分)
  • アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
  • ミニトマトは4等分する。

【作り方】
工程
1.フライパンにこめ油を入れて火にかけ、アボカドとミニトマトをさっと炒める。
2.しらすを加えて混ぜ合わ、塩こしょうで調味する。
3.水を切ったサラダスパゲティをボウルに入れ、油と一緒に炒めた具材を加えて混ぜ合わせる。

自己紹介&使ってみよう♪米油レシピ
自己紹介&使ってみよう♪米油レシピ



アボカドとしらすのパスタ
お気に入りの器に盛り付けてどうぞ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

アボカドに火を通すと、生で食べるよりまったり濃厚な食感&味になります。
ミニトマトは甘みが増します。

じっくり炒めるというより、さっとさっと。
油分を残し、油にしみ出たミニトマトやしらすの旨味をサラダスパゲティにも加えるイメージです。(どんなだ!?)


それでも油っこく感じずにあっさりと仕上がり、しらすの塩加減がほどよく
ついついもう少し~と食べたくなる味わいですょ(ㆁᴗㆁ✿)


ボーソーのこめ油


米油
ボーソーの米油。
ボーソーとは、ボーソー油脂さんという会社名から。

米油は、軽い風味でビタミンEがたっぷり。米ぬかから生まれた油です。
ビタミンEは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつ。
抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素とのこと。
体内の細胞膜の酸化による老化や、血液中のLDLコレステロールの酸化による動脈硬化といった
生活習慣病や老化と関連する疾患を予防することが期待されています。

詳しくはこちらをどうぞ → 米油


アボカドとしらすのパスタ
身体にもやさしい米油生活。ちなみに私の近所ではイオンさんで見つけました♪
これから一緒に健康的な油を使った食生活、始めませんか٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 


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