妹から、12日のイベント(リトルワールド【ご当地キャラクターフェスティバル in AICHI】)で渡したいからブラウニーを一緒に作ろう~!というリクエストが入ってました。

いろいろナッツとか入ってるのじゃなくて、ふつうにシンプルなのがいい!とも。

ちょうどバレンタインだし。
せっかくなので今月のスパイス大使のテーマに合わせて作ってみました。

夫もどっしり濃厚なチョコ味は好まないので、あっさりさくっと食べれるようなものがいいかな♡
そんな風に思って、今日は”妹と一緒に作る前の”試作品です。

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レシピ 食べきり一口サイズのチョコブラウニー(25個分)時間:120分

食べきり一口サイズのブラウニー
なんか・・・穴が不気味って妹に言われたけどさ。試作品だもん。これがあって次成功するのさっ!!

時間がかかっているのは、チョコやバターを湯煎でじっくり溶かす時間と、オーブンで焼く時間を含めてるから。でもその間って意外と・・・のんびりだったりラクチンできたりします~( ´艸`)

【材料】
・(お好きな)チョコレート...100g
・無塩バター...80g
・たまご(Lサイズ)...1個
・グラニュー糖...30g
・牛乳...大さじ3
GABAN カルダモン...2振り
・薄力粉...60g
・粉糖(ホワイト&ピンク)...適量

甘さ控えめに砂糖の分量を少なくしていますが、チョコの味と香りはしっかりしてますょ╰(*´︶`*)╯
作った当日はサクッと。2日目はしっとり。両方の味わいをぜひお楽しみください♡


チョコレート
今回使ったチョコレートは、サンフランシスコ生まれのTCHO(チョー)というチョコレート。以前OISIXさんで購入した覚えが(しばらく冷蔵庫で眠ってたw)。

数種類あるのですが、そこからダークチョコレートとモカチーノというちょっと珈琲の味わいをするものを選んで100gにしました。

ですが別にこれに限りません。普通にスーパーで板チョコを買ってきていただければ作れます。

私はわざわざ冷蔵庫にあるのに買いに行くのがめんどうもったいなかっただけ。

【下準備】

下準備1
  • チョコレートを割って小さめにし、湯煎にかけて溶かす。(写真よりも包丁で細かく刻むとより時短にはなります
下準備1
  • チョコを溶かしている間に、必要な材料を計量して準備する。
  • (生クリームなどを購入したときについてくる)絞り袋に口金をセットし、少し高さのある器に入れておく。(絞り袋の口は切らない。今回は計量カップに準備しました
【作り方】
工程1
1.少し大きめのボウルに、卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてしっかり混ぜ合わせる。
2.チョコが溶けたら湯煎状態のまま無塩バターを加え、時折混ぜながらバターも溶かす。

工程2
3.バターとチョコがしっかりと溶けて混ぜ合わさったら、「1」のボウルへ注ぎ混ぜ合わせる。

工程3
4.ふるいにかけた薄力粉を複数回に分けて「3」のボウルへ加え、都度ヘラなどで切るようにざっくり混ぜる(ぐるぐると混ぜ合わせないこと)

工程4
5.薄力粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳とカルダモンを加えて混ぜ合わせる。

9
6.準備したしぼり袋に入れる。

工程5
6.絞り袋の先を切り落とし、準備したシリコン型へ8分目を目安に絞る。

工程6
7.170℃に予熱したオーブンで20~25分ほど焼く。(我が家のオーブンでは工程4~5あたりで予熱開始しました)
8.焼き終わったら(つまようじなどを指して何もついてこなければOK)網の上に移し、粗熱がとれたら(手で触れるようになったら)型から取り出す。
9.お好みで粉糖を振りかける。

バレンタインスイーツレシピ
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食べきり一口サイズのチョコブラウニー
食べきり一口サイズってどのくらい?ってわけで手に持ってみました。

食べきり一口サイズのチョコブラウニー
サイズ感わかるかな???

25個って結構な量だと思うのですが、友チョコとかにどうですか?
友チョコって何人くらいに渡すんだろう!?子供がいないから様子が全然わかんないのだけど(;^_^A


ブラウニー77
牛乳を使ってあっさりと仕上げていますが、生クリームに変えて頂くともう少ししっとりするかな?と思います。

ブラウニー44
穴があいてるのは空気が抜けきってなかったのねーとちょっと反省(;^_^A

型に入れたあと、とんとんっと少し上から落として生地を落ち着かせると、もう少しこういう穴はなくなるかな~と思います。

シリコン型
今回使った型は、cottaさんで購入したものです。
それからバラ型の同じくシリコンのもの。

実際に妹と一緒に作るときはまた別の形になりますが、とりあえずこんな感じよ~ってことで妹に報告がてら試作してみました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

これらはほとんど母とばーちゃんのおなかの中に消えて・・・でも少しだけ夫にも食べてもらうかな~と残してあります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

リトルワールド 【ご当地キャラクターフェスティバル in AICHI】

2/12に行われるそうです。(私は行くか行かないか、まだ決めてませんがーw)

inuyama1
赤〇で囲ったのが妹のSAKURA

花咲Cat SAKURA

保護猫活動をしています。マジ、中身は妹w
もしあったら、”ひなちゅんから聞きましたー”ゆうてください(笑

まだまだ駆け出しですが、身体をはって頑張ってます。応援していただけたら嬉しいな♡
なんか、ツイッターもしてますよ╰(*´︶`*)╯ → 花ねこSAKURA

一番上にあるクジャックダンスがツボですよ~( ´艸`)

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