女子フィギュアフリー、見てました?
惜しかったですねー><
残念でしたが、最終グループは本当に激戦でとてもハイレベルでしたね。

個人的には、宮原選手の雰囲気のあるスケーティングがものすごく好きなんですが
宮原選手も坂本選手も、二人ともよく頑張りましたよね。

終わったあとのインタビューで二人とも笑顔だったことが救われました╰(*´︶`*)╯
もはやお母さんの気持ちw


さてさて。お待たせしました。

今日2つ目の記事は(またもや(;´∀`))
フライパンで炒めるだけの簡単料理ですが

いや、フィギュア見てたら時間がなくなったというか(←本音)

でもでも我が家の場合
こういう料理の方が喜ばれるので、こういうおかずって結構作るんです(←建前!?)

もちろんこれはあくまでも副菜として食べ、メインは別途準備します。
あとはごはんとお味噌汁、お漬物って感じかな( ´艸`)

さて、何を作るかな・・・ブログ書きながら考えようっと(゚∇゚ ;)エッ!?

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レシピ マッシュルームと野菜のふわたま炒め(2人分)時間:10分

マッシュルームと野菜のふわたま炒め

【材料】
Aピーマン...1個
A白ねぎ...1本(30cmほど)
・顆粒コンソメ...小さじ1/2
・たまご...2個
・塩...小さじ1/2~
・バター...5~10g
・コーン...30g
・ブラウンマッシュルーム...3個
・ブラックペパー...適量
下準備として、野菜【A】は切ってからレンジにかけています。茹でてもいいのですが、レンジの方が早いので。

気を付けることはたった2つ。
  1. 野菜の大きさはそろえる。
  2. さっと水にさらす。(水分は拭き取らない)
【下準備】
下準備1
  • ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に2等分してから横に薄く切る。
  • 白ネギは小口切りにする。
  • 耐熱容器に入れ、コンソメをふりかけてから蓋(またはふんわりラップをし)600wのレンジで1~2分加熱する。

    ピーマンの食感がある方が好きな方は1分。柔らかい方が好みなら2分を目安としてください。
    蓋をしたあとに上下左右に優しく振るとコンソメが全体に混ざりますよ♪
下準備2
レンチンしている間にほかの材料の準備です。
マッシュルーム(というよりきのこ類)は水で洗わず、汚れが気になるようであれば優しく拭き取りましょう。
  • 卵は割りほぐす。
  • マッシュルームは軸の(固い)部分を取り除き、薄くスライスする。
【作り方】
工程1
1.卵液にレンジで加熱した【A】を加え、塩で調味する。

工程2
2.フライパンにバターを入れて加熱し、マッシュルームとコーンを炒める。
3.マッシュルームにしっかり火が通り、コーンがふっくらしたら「1」を加える。
4.菜箸やスパチュラなどでざっくりと炒り卵を作り、ブラックペパーをふる。

卵以外の材料にはすでに火が通っているので、卵液の固まり具合はお好みでどうぞ。
火加減は強いままより、中火~弱火にしてじっくり炒める方が野菜などの甘みもでて、卵もふんわりと仕上がります。

マッシュルームと野菜のふわたま炒め

レシピのPoint♪

  1. バターは無塩か有塩どちらでも構いません。お好みの味に仕上げてください。
  2. 作ってから食べるまでに時間が空いた場合は、レンチンするときにバターをちょっとのせて温めるとより香りを楽しめます。
  3. マッシュルームの代わりに、しいたけやしめじなどでも代用できます。
ピーマンは生よりも加熱することで苦みや香りは軽減されます。
繊維が縦に並んでいるので、今回のように横に薄く切るとピーマンの味(香り)が強く感じます。
お子さんなど、ピーマンが苦手な方は縦に切ったほうが食べやすいです。

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以前も似たようなレシピがあったなぁと思って検索٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 
こちらもお勧めです♪ 

たまごシリーズ
左:トマたまふんわり炒め ←味付けはコンソメなので今回と似てる(笑
右:ふわとろたまごのオムレツ風 ← バターとコーンを使ってるところは同じ(汗

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