今日も笑顔あふるる幸せな1日となりますように。╰(*´︶`*)╯

正月3日。今日ものんびりな1日です(*˙˘˙*)すでに昨日からUターンラッシュが始まったそうですね。明日あたりから日常が始まる方も多いのでしょう。私の場合は、両親が近くに住んでいるのでそういう面ではありがたいかなーと毎年TVで〇十キロと続く車の赤いランプを見なが ... 続きを読む
正月3日。今日ものんびりな1日です(*˙˘˙*)

すでに昨日からUターンラッシュが始まったそうですね。
明日あたりから日常が始まる方も多いのでしょう。

私の場合は、両親が近くに住んでいるのでそういう面ではありがたいかなーと
毎年TVで〇十キロと続く車の赤いランプを見ながらそう思います。

車の運転をされるミナサマ、公共交通機関を使用されるミナサマ
今日もどうぞお気をつけて移動して下さいね。


さて、それでは毎年恒例の我が家のおせちです。

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2019年のおせち料理

2019おせち
昨日は実家へ行きまして。これは4人で食べる用にと準備したお節でした。
食べきれずに戻っては来てるけどね。今回はほとんど昨年作ったお節と同じ内容です(๑´ڡ`๑)

今回も、内容については来年の自分用への覚書としてここに書き留めておきます。

【お品書き】
栗きんとん(Ver2018) ←今回は甘露煮の煮汁がたくさんあったので水は不使用に。
● 柚子かおる紅白なます(エーコープ ほめられ酢を使用)←ちょっぴり酸っぱかったな><
● 筑前煮(イチビキ 献立いろいろつゆを使用(1:6)) ←電気圧力鍋使用。
くわいの揚げ煮(by manngo(河野ひとみ)さん)←と一緒に椎茸も煮て。
ピリ辛手綱こんにゃく(by 楠みどりさん)←安定の美味しさ♪
ごぼうの梅煮(by ゆきこちゃん)←電気圧力鍋使用。
●煮豚(イチビキ 献立いろいろつゆを使用(1:13))←電気圧力鍋使用。
長芋の梅昆布茶漬け+昆布茶漬け ←液体塩こうじがあると思ってたのに無く微調整しながら。やっぱりあった方が美味しく作れます。
・いくらの醤油漬け(市販品)
● 黒豆煮食の科学舎 黒豆ドライパック使用)
ちくわといんげんの門松(by chihoさんを参照:カニカマがやっぱり旨く巻けず( ノД`))
・ かまぼこ(飾り切り)
卵焼き器とポリ袋があればOK!超簡単 伊達巻(by 四万十みやちゃん)
・だし巻きたまご(やいづ善八 深み鰹白だしを使用)
・フルーツ(パイナップル&みかん)

私はおせち料理は1から10まで全部手作りではなく、
限られた時間の中で、いかに簡単&美味しく作れるかを考えて作っています。

作る順番も悪くなりにくいもの、下準備や寝かせる時間がいるものから考え、
30日に黒豆煮、紅白なます、長芋漬けと、煮豚の下処理をしました。

残りは31日と2日間で作り、盛り付けは持参する日の朝に。


今年も〇の5つをつくれぽさせて頂きながら、美味しくいただきました。
参考にさせてもらった料理家の皆様。ありがとうございます。

ちなみに黒丸(●)のものは、簡単に作れる市販の調味料や食材を使って作ったものです。

昨年はお煮しめを作りましたが、今回お肉が煮豚しかなかったので鶏肉を加えて筑前煮にしました。

”くわい”は初めて炊いた・・・というより初めて食べたのでどんな味のものなのか想像できず
レシピを探して作りました。ちょっぴり癖はあるけど”お芋”みたいな感じなのね^^

作った時に味見してみて、美味しいや~ん♪って思ったけど
我が家の家族は”くわい”そのものが苦手だったそう(←知らなかったw)で
箸はいまいち進まずと残念な結果となってしまいましたが
あと2個かな?私が責任をもって食べきります!(ちなみに炊いた数は6個でした)


HISTORY VIEWで過去をさかのぼってみれば
ちゃんとおせち料理といえるようなものを作り始めたのは2013年でした。

今回はこれまでとは違って、なんとなく、手際よく作れたような気がしましたがそりゃ当然!?
それとも・・・いやいや慣れるの遅すぎでしょ!?

どっちもありだわーと思いつつ、継続は力なり!ということでしょうか( ´艸`)


また今年の年末もおせち料理を作ることを楽しめたらいいな٩(•ᴗ• ٩)
なんて、今から年末の自分を想像しつつ、今日は書いてみました♪

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新年 あけましておめでとうございます。今年も良いお天気で始まり、それだけでもなんだか嬉しく思います。夫とのんびりしながらお正月を満喫しております。(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします(´∀`)  レシピブログに参加中♪先ほどようやく、今年初めのごはん ... 続きを読む
新年 あけましておめでとうございます。
今年も良いお天気で始まり、それだけでもなんだか嬉しく思います。

夫とのんびりしながらお正月を満喫しております。

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お雑煮&お正月ごはん
先ほどようやく、今年初めのごはんを頂きました。
お雑煮とおせちを少しづつ。

いつもたくさん食べれないので、少しづつ小分けにしてみたけど
それでも盛ってみれば結構な量となり・・・まだ黒豆煮とか煮豚とか食べれてないものもあるのですが
まぁそれはおいおいに。

正月は明日もあるし( ´艸`)

ばーちゃん用おせち
とりあえず、自分たちが食べる前に、母&ばーちゃんへのおせちを準備して届けてきました。
今年も母とばーちゃんの1年最初の笑顔を見せてもらい、私も満足です♪

ばーちゃんは今年90歳になります。
身体を大事に、元気でかわいい笑顔を見せてほしい。

母も歳をとったなぁと感じ、お口の状態も徐々に変わってきているので
今年は例年以上に圧力鍋を駆使し、柔らかく食べやすく、でも見た目も楽しめるように作りました。
圧力鍋って柔らかくなるけど、形が崩れないからとてもありがたいなぁと思います。

そうそう。今年は初めて”くわい”を炊いてみましたょ!

それ以外は、ほとんど昨年のおせちを確認しながら作ってたのですが
使う調味料が少しづつ違うので、味もちょこっとづつ異なります。
まぁそれが吉とでるとは限らないのだけども(;^_^A

それでもなんとか優しい味わいに出来上がり、夫も満足してくれました♡
(やっと年齢とともに、薄味にも慣れてきてくれた様子www)


いのしし年
平成最後の年。31年の亥の年はどんな1年になるのでしょう。。。

まだ私自身、今年の目標も決めかねてたりしますが
いつも私の1年の始まりは、旧正月の2月になってようやく始まるような節もあるので

この1ヶ月をしっかりと考えながら過ごしていけたらいいなぁ~
なんて思ったりしています|•'-'•)و☆

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それでは。どうぞ今年もよろしくお願いいたします(*˙˘˙*)
みなさまそれぞれの、幸せな1年となりますように♡

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あと3時間あまりで今年も終わります。それぞれの幸せな時間を過ごしていますか?今年1年、カレンダーについていた晴雨表も365日記入し終わりました。来年もいただいたのでね・・・続けていこうと思います(*˙˘˙*)昨日から作り始めたおせちの準備も無事に終わりあとは明日 ... 続きを読む
あと3時間あまりで今年も終わります。
それぞれの幸せな時間を過ごしていますか?


晴雨表
今年1年、カレンダーについていた晴雨表も365日記入し終わりました。
来年もいただいたのでね・・・続けていこうと思います(*˙˘˙*)


おせち準備
昨日から作り始めたおせちの準備も無事に終わり
あとは明日盛り付けるだけ。

今は、毎年恒例の紅白を見ています。
「時代」、しみじみと感じてしましました( ´艸`)


2018年、1年間ありがとうございました。

来年はどんな1年になるのかな?
いろんな思いもありますが、それを感じながら・・・日付が変わるまで考えてみたいと思います|•'-'•)و✧

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今日で仕事納めの方が多いのでしょうか?我が家も夫は仕事納め。でも今日はちょっと遠く(県外)へ行っているので帰ってくるのは何時なのかな!?28日ということで、玄関の掃除もしてからお正月飾りをしキッチンと洗濯機の大掃除も終えてひと段落した今ふっと時間が空いたの ... 続きを読む
今日で仕事納めの方が多いのでしょうか?

我が家も夫は仕事納め。
でも今日はちょっと遠く(県外)へ行っているので帰ってくるのは何時なのかな!?

28日ということで、玄関の掃除もしてからお正月飾りをし
キッチンと洗濯機の大掃除も終えてひと段落した今
ふっと時間が空いたのでブログを書こうかなっとPCを開きました。

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香りコマンダー(香り玉)と天然の防虫剤

2
手がしわしわやーん・・・ってそこは見るとこではなく(;'∀')

レモンを使って香りコマンダーを地道に作ってたのは25日。
でも時間にしたら1時間くらいでした。

たまたまTV(猫のしっぽカエルの手)で見たのです。

レモン
ちょうど頂いたレモンが4個残っていたので。

【材料】(レモン4個分)
・レモン...4個
・クローブ...4瓶
Aシナモン...適量
Aオールスパイス...適量
Aオリスルートパウダー...適量
そのほか、きりとマスキングテープを用意してくださいね。

【下準備】
スパイス
【A】をあわせておきます。

オリスルートパウダーは食べることはできません。
香止めに使うもので、ポプリにも使用するものです。

【作り方】
1
レモンを縦に2つマスキングテープを張り、4つの面を作ります。

2
マスキングテープにそってきりで穴をあけてからクローブを埋め込みます。

これがまた・・・想像以上に力がいりました。
でも力を入れすぎるとクローブが割れてしまうので・・・いくつ無駄にしたかな( ꒪⌓꒪)

3
全面にクローブをさしたらこんな感じ。。。なんだかグロテスク(;'∀')

4
そのあと、スパイスをまぶして・・・めっちゃついてるけど、余分なお粉は払い落とします。

5
紙袋へ入れてから、風通しのよいところに干します。
3か月くらいだそう。

6
とりあえず、2つづつ入れて今は洗濯ばさみで止めて干してます。

さぁ。うまくできるかな?
それを確認するのは3か月後( ´艸`)

上手にできたら3か月後のブログで結果を書きたいな♡と思っています。

Point♪

  1. きりをさし、クローブを埋め込むときはレモンの果汁が結構出るため、ティッシュを敷きながら作業しました。
  2. クローブは多めの用意した方がよいかと思います。

1時間ほどもくもくと作業しましたが、レモンの香りとクローブの香りで癒される作業だったのでそんなに大変には思いませんでした。

こういう時間は結構好きなんです(*˙˘˙*)

ジューシーなレモンは結構重いですが、3か月後にはレモンは乾燥(ドライ)になって
とても軽くなるそうです。

マスキングテープを外してリボンをかけたら・・・洋服ダンスに入れて防虫剤になるそう。


【A】をまぶす前の段階でリボンをかけたら、香りコマンダーとしてつるしたりして香りを楽しめます。

今回は数が少なかったからすべて防虫剤用にしてしまったけど
レモンがたくさんあるときには香りコマンダーとして用意してクリスマスツリーに飾ったりも良いですね。

クリスマスに限らず、普段からできることかなぁと思います。

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今年もあと残すところ3日となりました。
おせち料理を作ったりとお正月の準備に向けて忙しい時期ですが

年末寒波もやってきてますし、風邪をひかないように十分注意してくださいね。

それでは。
よいお年をお迎えください。

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ちょっと前に100均でかわいい型(かんたん厚めのパンケーキモールドねこ型)を見つけて購入しました。妹がにゃんこ大好きなので、これ作ったら喜ぶよなぁ~なんて思って♡妹に買ったよーって写メを送ったら、昨日いきなり、作る?なんて連絡が来ましてね。二人してワイワイ言 ... 続きを読む
ちょっと前に100均でかわいい型(かんたん厚めのパンケーキモールドねこ型)を見つけて購入しました。
妹がにゃんこ大好きなので、これ作ったら喜ぶよなぁ~なんて思って♡

妹に買ったよーって写メを送ったら、昨日いきなり、作る?なんて連絡が来ましてね。
二人してワイワイ言いながら作って楽しいクリスマスイブを過ごしました。

もう少しクリスマスっぽく仕上げればよかったなぁ~と思いつつも、出来上がりがかわいくて満足|•'-'•)و✧


あ。
一応、私はどっちかというと”犬”派なんですよ!でもねこもかわいいのは間違いないょね( ´艸`)

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レシピ 猫タワーのパンケーキ 時間:40分(1枚の焼き時間は10分)

横2
今回、4枚焼いているので、その分の材料を書いておきますね。

ちなみに購入した型はこちら。
猫型
セリアで購入しました♪

【材料】(パンケーキ4枚分)
・ホットケーキミックス...150g
・豆乳(または牛乳)...135ml
・卵液...45g
・ヨーグルト...大さじ1/2

【下準備】
下準備
  • 材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 型に離型剤(またはバター)をぬっておく。
【作り方】
工程1
1.フライパンを弱火で熱し、型の持ち手の部分(おおよそ半分くらい)まで生地を入れたら、とんとんと型を落として空気を抜く。
2.蓋をして7分加熱する。

工程2
3.フライ返しを使って持ち上げ、持ち手をもってひっくり返す。
4.そのまま3分加熱したら型を取る。
5.串をさして生地がついてこなければ完成。


あとは、同じことを4回繰り返すだけ。
ただ、2回目以降はフライパンが温まっているため焼き時間は5分+2分にしました。
焦げないようにしたいですもんね◔_◔

横1
暑さは2cmほどのパンケーキが出来上がります。
チョコペンで猫の顔を書いて、生クリームとフルーツを添えてみました。

左の白いのはお砂糖。お友達から頂きました♡


レシピのPoint♪

  1. 持ち手は熱くなっているのでひっくり返すときは火傷をしないようにミトンを使用しましょう。
  2. 離型剤は焼くたびにつけました。外すときにするっときれいに取れます。

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page
チョコペンでにゃんこのお顔を書いたのはもちろん妹。(私は不器用だから(;'∀'))
でも、チョコペン、使ったことがない!と、事前に練習してました。

タワーにしたパンケーキを見つめて嬉しそうな妹は2個もペロリ(๑´ڡ`๑)
ちょっぴり甘さ控えめなホットケーキミックスを使ったので、生クリームをのせながら食べてました。
それがちょうどよかったみたい。

最近はホットケーキミックスといっても、甘さ控えめのものもありますよね。
お好みのもので作ってください。

横3
普通に焼いただけだと・・・パンケーキというより大判焼きのよう( ´艸`)

これはこれでかわゆいです♡
クリスマスに限らず、楽しいおやつが出来上がりますね(。☌ᴗ☌。)

それでは。
メリークリスマス♪素敵な今日をお過ごしください♡


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とうとうクリスマスも目前ですね。(今日は冬至ですけどw)ちょうど3連休ということで、お出かけやパーティの予定もあるのでしょうか?今日はワインなどのお酒のおともにもなり、また腹持ちも良い一品を(節約料理万歳!)。ボーソー米油部。12月のテーマから「米油でつく ... 続きを読む
とうとうクリスマスも目前ですね。(今日は冬至ですけどw)
ちょうど3連休ということで、お出かけやパーティの予定もあるのでしょうか?

今日はワインなどのお酒のおともにもなり、また腹持ちも良い一品を(節約料理万歳!)。

ボーソー米油部。12月のテーマから「米油でつくる♪華やかパーティー料理」のご紹介です(*˙˘˙*)

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レシピ ローズマリー香るチーズのせフライドポテト 時間:20分

ローズマリー香るチーズのせフライドポテト

子供も大人も大好きフライドポテト♪今日は皮つきで作っています。
お好みで、皮をむいていただいても構いません。

【材料】(2~4人分)
・米油...200ml
・じゃがいも...3個
・塩...適量
・ピザ用チェダーチーズ...適量(お好きなだけどうぞ)
・ローズマリー...1枝(15~20cm)

【下準備】

じゃがいも
じゃがいもは皮を丁寧に洗い芽や傷んでいる部分を取り除いてから、8等分のくし切りにします。

米油
米油をフライパンに注ぎます。
量は大量に使う必要はありません。じゃがいもがひたひたになる程度でOK。

【作り方】
工程1
2.フライパンの油を火にかけ、1分ほどしたらじゃがいもを入れる。(低温からじっくり揚げます)

入れたばかりは油の粒が大きいてす。そのうち小さく変わってくるのを見ることが出来ますょ。これは揚がったよ~の合図。

工程2
3.じゃがいもがきつね色になるまで時折ひっくり返しながら全面を揚げる。

揚げ終わったら、油をきりましょう。

このままでも十分美味しいのですが、今回はパーティ料理ということでここからさらに
少し華やかにしていきます( ・ᴗ・ )⚐⚑

工程3
4.鍋に揚げ終わったじゃがいもを入れて塩を振りかける。
5.チェダーチーズをのせてからローズマリーを添え、蓋をしたまま2~3分弱火にかける。

チーズが溶けてきたら出来上がりです。

米油でつくる♪華やかパーティー料理
米油でつくる♪華やかパーティー料理


ローズマリー香るチーズのせフライドポテト
とろっととけたチーズがまた絶妙で、かりっとふわっとするじゃがいも全体にローズマリーの香りもちょっぴり特別感♡

米油は油の香りがなく、揚げることでより素材が香ばしく美味しくなります。
そのため、今回のような低温からじっくり揚げる料理にも向いてますし、胃もたれもないので安心して食べたいだけ食べれます(๑´ڡ`๑)

今回はストウブ鍋を使用しましたが、スキレットを使ってもいいし
耐熱容器に入れ、火にかける工程をレンチンにしてもOK。ただしその場合はポテトの食感は柔らかく変わります。年配の方などには逆にその方がよいかもしれませんね。

家族の状態に応じて作ってくださいね。

レシピのPoint♪

  1. チーズはチェダーチーズに限りません。普段お使いのものをご使用ください。
    ピザ用チーズではなく、板状のとろけるチーズでもよいです。

  2. 今回ローズマリーは庭から採ってきたのですが、こういった香草の香りが苦手な方は量を減らしてください。(香りは強く感じます。好きな人はそれがいいのだけども。)

    フレッシュのものではなく、フリーズドライのローズマリーを散らしても良いですが、その場合ローズマリーの食感もしっかりわかるので、気になる方はすりこ木等で細かくするのもひとつの方法です。

    ちなみに、我が家の夫は香草がめちゃくちゃ苦手なので、実はローズマリーではなく、普通にパセリなどの方が喜びます( ノД`)

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それでは。
みなさまそれぞれの素敵なクリスマスをお過ごしくださいね~٩(•ᴗ• ٩)

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年末までの予定が毎日ぎっしりな中、少しづつ大掃除もはじめ正直ひぃひぃいいながら毎日を暮らしてます(;'∀')でも気持ちよく年末年始を迎えられるようにしたいので、ここは頑張り時です!今日は、寒い時こそあると嬉しい味噌鍋を作ったのでそのご紹介をしますね。実はこのお ... 続きを読む
年末までの予定が毎日ぎっしりな中、少しづつ大掃除もはじめ
正直ひぃひぃいいながら毎日を暮らしてます(;'∀')

でも気持ちよく年末年始を迎えられるようにしたいので、ここは頑張り時です!

今日は、寒い時こそあると嬉しい味噌鍋を作ったのでそのご紹介をしますね。
実はこのお味噌、今年の1月に仕込んだお味噌で作りました。新物です(๑´ڡ`๑)

ホーロー鍋で作って熱々をテーブルに出し、ふぅふぅいいながら食べるのがお勧め♪

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レシピ ウィンナーと厚あげの赤みそ洋風鍋 時間:25分

ウィンナーと厚あげの赤みそ洋風鍋
味的には、お味噌汁の味なので安心して作っていただけるかな?と思います。
普段のお味噌汁も、加える具材や作るお鍋によっても雰囲気変わる~(*˙˘˙*)

【材料】(2~3人分)
A水...200ml
A白だし...25ml
A赤味噌...15g
・ウィンナー...5本
・ミニトマト...4個
・厚揚げ...1枚
・白菜...50g
・赤かぶ...100g

基本、どんなお野菜を使っても構いません。
ウィンナーの代わりにベーコンや鶏や豚のお肉でも美味しくなるし
かぶのかわりに大根でもいいですし。冷蔵庫の中身を見ながら作って頂ければと思います。

【下準備】
  • 【A】をよく混ぜ合わせる。
  • ウィンナーは縦に一筋包丁で切り目をいれる。
  • ミニトマトはヘタを取り除く。
  • 厚揚げは6等分(食べやすい大きさ)にする。
  • 白菜はざく切りに、赤かぶは乱切りにする。

【作り方】
材料をすべて鍋に入れて煮込むだけ( ´艸`)
特に難しいことはないと思いますが、今日はこちらから作り方をご覧くださいね。

【STAUB】煮込むだけ!ウィンナーと厚あげの赤みそ洋風鍋
Comment

白だしの旨味と赤みそで作る旨味たっぷりの味噌スープにウィンナーと野菜をたっぷり加えて鍋風に頂きます。ほっこりおちつく和の味と肉と野菜の旨味を堪能できる一品。そのままテーブルへ出して熱々をどうぞ!もちろん、具材だけでなく、旨味たっぷりのスープも飲み干してくださいね。STAUBは16cmの1~2人用サイズ「Wa-NABE」で作っています。

このレシピを詳しく見る

レシピのPoint♪

味噌は煮詰めると香りがとび、また味も辛くなってしまいますが、赤味噌についてはそんなに気にすることはないと思います。確かに多少の香りはとびますが、旨味で私は気になりません。

なので、味噌鍋を作るときは米味噌や麦味噌ではなく、赤味噌(八丁みそが最適!)をご用意くださいね。

東海地区の方ならご存知と思いますが、だから味噌煮込みうどんとかがあるんですよね。
寒いときにこそ美味しく食べれる味噌鍋、たまにはこんなお鍋も食卓へどうぞ。

使う白だしにより、水に対して加える量が異なります。ご注意ください。

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12/14(先週の金曜日)は朝早くから岐阜を発ちましてレシピサイト「Nadia|ナディア」さんの6周年パーティに参加しました。Nadiaさんのパーティには2周年の時から参加しておりますがようやく雰囲気もつかめるようになった感もあり、今回は昨年までよりかは落ち着いてたかしら ... 続きを読む
12/14(先週の金曜日)は朝早くから岐阜を発ちまして
レシピサイト「Nadia|ナディア」さんの6周年パーティに参加しました。

Nadiaさんのパーティには2周年の時から参加しておりますが
ようやく雰囲気もつかめるようになった感もあり、今回は昨年までよりかは落ち着いてたかしら!?
(いや、緊張感は半端ないんけど><)

それでも。
なんてったって、昨年はほぼほぼ自分のテーブルにいなかったし
周りの料理家さんたちのオーラが素敵すぎて・・・・・以下省略(;^_^A


ちなみに前回はこちら
 → Nadia5周年記念パーティ
そしてさかのぼるとこちら
 → Nadia4周年記念パーティ
 → Nadia3周年記念パーティ
 → Nadia2周年記念パーティ


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Nadia Party 6th

今回のパーティは4周年の時と同じICONIC(アイコニック)にて行われました。
なんと今年いっぱいで閉店されるそうで・・・さみしい気持ちも沸き上がりましたが素敵な思い出も胸に刻もうと思います。

NadiaParty_6th
葛城社長を中心に、日本全国から集まる華やかなNadiaArtistの皆様とオーシャンズの皆様。
Nadia6周年 おめでとうございました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

ご挨拶できた方はもちろんのこと、帰ってきてから”来られてたんだー”って知る方も多く
残念ながらご挨拶できなかった方もいらっしゃいましたが、この度は本当にお世話になりました。

はじめましての方も、お久しぶりな方も
毎年この日はみなさんのパワーを頂く貴重な1日となります٩(•ᴗ• ٩)


テーブル
華やかなテーブルにはお飲み物もいっぱい♡
赤・白ワインのほか、すず音(株式会社一ノ蔵様)とKOEDOビール(KOEDOBREWERY様)もあり
それぞれ美味しく頂きました(๑´ڡ`๑)

Menu
今回のフルコースは左上から時計周りで。

・香味ポテトのマッシュルームボート
 私のフランス(マリンフード株式会社様)
・白身魚と茸のクリーム煮
 ミルクを食べる乳路 私の燻製バター(マリンフード株式会社様)
・岩手県久滋ファーム折爪三元豚佐助豚のロティ
 南瓜のピューレ ガストリックソース
・キャラメルパルフェ ポワールのコンポート

マッシュルームボートはきのこ好きな私には美味しすぎてほっぺた落ちる~って思ったし

白身魚のは、写真を撮る前に思わずぱくつきそうになり・・・ご一緒した五十嵐佳奈さんのを図々しくも写真を撮らせて頂きました。五十嵐さん、ありがとうございました!

折爪三元豚佐助豚のロティは、三日月を思わせる南瓜ピューレの盛り付けに感動し

皆さんの熱気と美味しいお酒に充てられた私のほてった体にはとってもうれしい♪よく冷えたキャラメルパルフェは、本当に美味しく頂きました。

NadiaArtist 認定証

認定証
テーブルをご一緒した楠みどりさんが撮ってくれました♡

今回のパーティのサプライズ!?Artistの皆さんに配られました。
私が頂いていいのだろうか・・・という思いは、ここはちょっと心の奥にしまって
ありがたく頂きました。素直に嬉しいです。

毎年の葛城社長の言葉を胸に、私はどうありたいのかを問い続ける日々が続き

私は何をしたいのか、どういう自分でありたいのか。

ずっと考え続ける日々でしたが
この夏あたりから、少しだけ歩みたい方向性が定まってきたような気はしています。

本当にそれがやりたいこと!?って何度も考えることもあったりして
この1年は一歩進んではまた戻るような繰り返しの日々でした。

それでも。
悩みながらでも少しづつでいいから前に進み、来年も歩き続けたらいいなぁと思います。

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富士山
行きの新幹線の中から、富士山がきれいに見えました。
実は、毎年東京へ行ってても、いつも曇ってたりして見ることが出来なかったんです(;^_^A

今日はいい日になるといいな・・・って思って窓から眺めてたけど
いい日だったかどうかは、私の想い一つだわ。。。って今、書きながら思いました。


今日からまた歩いて行こう・・・と。心に刻みました(*˙˘˙*)

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今日の岐阜は透き通るような青空の日です。風があって寒そうだけど・・・明日は終日外へ出るので今日は準備をしながら家で暖かくしながらのんびりしようと考えています。今日はレシピではありません。先日まで行われていた楽天スーパーセールで購入したハーブティのことを書 ... 続きを読む
今日の岐阜は透き通るような青空の日です。
風があって寒そうだけど・・・明日は終日外へ出るので今日は準備をしながら
家で暖かくしながらのんびりしようと考えています。

今日はレシピではありません。
先日まで行われていた楽天スーパーセールで購入したハーブティのことを書きますね。

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ホルモンバランスを整えるハーブティ

ハーブ
今回購入したハーブティは、年齢とともに崩れる女性ホルモンを調整し
体の不調を取り払うようにブレンドされたものです。

更年期障害などのホルモンバランスの崩れに対応しているもので、イライラや不安など精神面を落ち着かせる作用もあるとのこと。

【ブレンドハーブ 「balance」とその特徴】
  • チェストベリー...ホルモン分泌調整を作用
  • レッドクローバー...イソフラボンを含む
  • モリンガ...ビタミン、ミネラルが豊富
  • ネトル...フラボノイド、カリウム、ケイ素、鉄分、ビタミンC、葉酸を含む
  • ジャーマンカモミール...消炎、鎮静作用
  • パッションフラワー...植物性の精神安定剤
  • ジンジャー...消化機能促進、加湿
  • ダンディライオンルート...肝機能をサポート
  • ペパーミント...食欲不振、胃痛
  • レディースマントル・・・ホルモン分泌調整を作用
  • 緑茶...カテキン、カフェイン、テアニンを含む
※ハーブティは医薬品ではなく食品であり、効果効能を保証するものではありません。妊娠中、授乳中の方、通院中の方、お子様のご使用は必ず医師にご相談ください。
今回は緑茶入りのものを購入しましたが、緑茶なしのものも販売されています。

balance
購入したのはこちらのもの → Brassica
今回は初めてだったので、15包のものをチョイス。

原産国は日本以外にトルコやポーランド等複数ありますが、オーガニックハーブなのでそこも安心♪
ためしにひとつ袋から出してみましたが、これももちろん後で飲みます(*˙˘˙*)

更年期障害の症状(私の場合)

更年期の症状については人それぞれによって異なるため、必ずしも一致はしません。
あくまでも私の場合です。

これって更年期障害かなぁと思い始めてそろそろ7~8年がたつんじゃないかな?

その時々の年齢によって様々な症状がありましたが
一番悩まされているのは発汗(ホットフラッシュ)と気分の落ち込みでしょうか。

イライラがひどかった時期もありましたが、今はそれは特に感じません。

ただ、これってうつ病!?って思うほどひたすら気分が沈み、不安感が多くなる時が定期的にやってきます。”更年期うつ”っていう言葉もありますしね( ノД`)

あまりにひどくて、つらくて、「明日こそは病院へ行こう!」と何度も思うのですが
明日になればなったでまた気分が変わるので、結局今のところは行かずじまいです。

ハーブティ1
ホットフラッシュについては、ここ数年になって顔に汗をかくという症状になりました。(それまでは全身だったので・・・><)

いや、まぁ正確に言えば、首すじと顔、そしてリンパの通っている部分(脇とか肘の内側とか膝の裏側とか)という感じでしょうか・・・。

日中もあるのですが、それよりも夜中がひどく、2~3時間おきに暑くなりねっとりした汗が気持ち悪くて目が覚めてしまうため、結局のところ熟睡は出来ず。。。
明け方になるとやっと眠れる感じです。

そのためお昼寝は必須(๑´ڡ`๑)(お昼寝はちゃんと眠れるから不思議です)


ところでこのハーブティ。

ブレンドされた一包で、2~3杯飲むことができます。
5分ほど蒸らして・・・とありましたがそんなに待てず、スプーンでぎゅっぎゅっと押してたぶん3分くらいで飲んじゃったかも◔_◔
初めから紅茶用のポットで作れば良かったですねw

食事の後に飲むのが効果的とのことで、ハーブティには利尿作用があるため寝る前は控えましょうと注意書きがありました。

ハーブティ2
味は、カモミールティと似ていてさっぱりとした飲みやすい味かと思います。私は好きな味♡

まだ飲み始めたばかりなので、具体的な効果は分かりませんが
しばらく続けてみようと思います( ・ᴗ・ )⚐⚑

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明日のドキドキと不安感からか、昨夜はまたストレスに感じるほど気持ちの持ちようがひどく
夜中に眠れなくなってしまったので

今日はお気に入りの本を読みながら明日に備えてのんびりしよう。
そして、出来たら少しお昼寝もね。

無理することなく、好きなことをして心穏やかに日々を暮らしたい。
今はそれが一番大切。


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今週は一気に冬がやってきましたね。風邪などひいていませんか?暖かいお茶で身体を温め、ごはんもしっかり食べ今日も今日とてなんだか忙しい日ですが週末もとい年末に向かって、しっかり元気に過ごしましょう(。☌ᴗ☌。)というわけで。今日は、簡単にどんぶりに。ひとりだと ... 続きを読む
今週は一気に冬がやってきましたね。
風邪などひいていませんか?

暖かいお茶で身体を温め、ごはんもしっかり食べ
今日も今日とてなんだか忙しい日ですが

週末もとい年末に向かって、しっかり元気に過ごしましょう(。☌ᴗ☌。)

というわけで。
今日は、簡単にどんぶりに。
ひとりだとこれがね、洗い物も少なくてちゃちゃっと食べれて気軽なんですょね。

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レシピ アボカドたらこのマヨ和え丼 時間:5分

横2
卵黄が。。。流れ出してしまって焦ったけど、まぁ流れてしまったものは仕方ないっ( ꒪⌓꒪)
いさぎよく諦めました。

辛みが欲しい方はからし明太子を使用しても良いですょ。
また”もみじおろし”や”柚子こしょう”を添えても美味しく食べられます(*˙˘˙*)
【材料】(1人分)
・ごはん...1膳分
・フリルレタス...1枚
・卵黄...たまご1個分
・アボカド...1/2個
・たらこ...1腹
・マヨネーズ...大さじ1

【下準備】
  • アボカドは皮と種を取り除き、1~2cm幅で食べやすい大きさに切る。

【作り方】
  1. 下準備したアボカドとたらこ、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。
  2. 器にごはんを盛り、フリルレタスを器半分ほどにのせる。
  3. フリルレタスの無いほうに「1」をのせる。
  4. 中心を少しくぼませたら卵黄をのせる。

ほぼほぼ想像通りかとは思いますが・・・工程写真付きの詳しい作り方はこちらからどうぞ↓↓
アボカドたらこのマヨ和え丼

アボカドたらこのマヨ和え丼

by ひなちゅん

調理時間:5分
Comment

とろっとしたアボカドの優しい食感とたらこのぷちぷち感を楽しめます。辛みが欲しい方はからし明太子を使用しても良いですし、別途もみじおろしや柚子こしょうを添えて食べても美味しく食べられます。アボカドたらこのマヨ和えは、もう1品のおかずとしても。

このレシピを詳しく見る

レシピのPoint♪

横1
  1. たらこの皮はお好みで取り除いてください。
  2. アボカドはほどよく熟したものがお勧めです。
  3. たらこの塩分でほどよい美味しさとなります。ここで塩や醤油を足すと塩分過多になる場合があるため注意しましょう。

昨日TVで知ったんですけど。

卵を割ったときのカラザ(卵白と卵黄をつないでいる白い部分)はなんだか気になって
今まで取り除いてたんですけどね。

なんと!このカラザには、インフルエンザを予防する栄養素が含まれているんですって!!

時期的に気をつけねばならない時ですよね。
今日からカラザは取り除かないようにすることにしました|•'-'•)و✧

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12月もあっという間に10日になり・・・クリスマスの準備も中途半端なまま、日にちだけが過ぎてしまった感あるあるな我が家です。このブログ書き終えたら、クリスマスリースを飾ろうっと٩(•ᴗ• ٩)今日はボーソー米油部。12月のテーマ「米油でつくる♪華やかパーティー料理 ... 続きを読む
12月もあっという間に10日になり・・・
クリスマスの準備も中途半端なまま、日にちだけが過ぎてしまった感あるあるな我が家です。

このブログ書き終えたら、クリスマスリースを飾ろうっと٩(•ᴗ• ٩)

今日はボーソー米油部。12月のテーマ
「米油でつくる♪華やかパーティー料理」から。

華やかに盛り付けつつも・・・使う材料は少ないし簡単に作れるので
クリスマスに限らずとも、普段のおやつにもお勧めです♪

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レシピ クリスマスカラーのあっさり簡単餃子ピザ 時間:10分

クリスマスカラーのあっさり簡単餃子ピザ
ピザっていうと、美味しいんだけど脂っこく感じたり(;'∀')
アラフィフになるとなかなかとね、食べる前食べてる最中食べた後の”気持ち”って微妙に変わるんですょ。これって私だけかしら・・・( ノД`)

でもね。好きなのよね。今でも。

いつもじゃなくてもいいの。ちょっとでいいの。でも定期的に食べたくなるんです( ´艸`)
そんなわがままをいいつつも、美味しく食べれるあっさり餃子ピザを作ってみました(๑´ڡ`๑)

【材料】(餃子の皮4枚分)
・米油...小さじ2
・餃子の皮...4枚
・とろけるチーズ...4枚
・ハム...4枚
・ピーマン...1/2個
・赤ピーマン(または赤パプリカ)..1/2個
・カリフォルニアレーズン...12個
・ピザソース...適量
・フリルレタス...2枚~
・赤かぶ...2~3スライス
・ミニトマト...1個

【下準備】
下準備
ハムとチーズは、餃子の皮よりひとまわり小さいコップでくりぬきます。
これらを、ハム、チーズの順で餃子の皮の上にずらしながら重ねます。

ピーマンと赤ピーマンは薄く輪切りにして種を取り除いておきます。

【作り方】
工程
1.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、米油を薄く敷く。
2.下準備した餃子の皮・チーズ・ハムを天板にのせ、その上にピーマンと赤ピーマンをのせる。
3.1枚につきレーズンを3個置き、ピザソースを軽くのせる。
4.250℃のオーブントースターで5分焼く。

盛り付け
5.器に手で食べやすい大きさにちぎったフリルレタスを全面におき、その上に焼きあがったピザを置く。
6.薄くスライスした赤かぶを中心に重ねるようにのせたら、その上にカットしたミニトマトを添える。

米油でつくる♪華やかパーティー料理
米油でつくる♪華やかパーティー料理

レシピのPoint♪

クリスマスカラーのあっさり簡単餃子ピザ
  1. ハムとチーズは同じコップでくりぬいていますが、大きさは変えても構いません。大きい方を下にして重ねておいてもきれいに出来ます。

  2. ピーマンと赤ピーマンの量は大きさに合わせてお好みでどうぞ。

  3. ピザ用ソースを全面に塗ることなく、適量を置くようにすることでくどすぎず、餃子の皮のあっさり感も感じることができます。(餃子の皮に全面に塗ってからチーズやハムを置いても構いません)

  4. レーズンの量もお好みですが、あまり多くのせると甘すぎてしまうので適量でどうぞ。

  5. たっぷりのレタスと赤かぶが、口当たりをさっぱりとしてくれます。

オーブントースターの天板に薄く米油を敷くことで、餃子の皮がくっつかずに焼き上がりも取れやすくなります。

米油に油独特の匂いがないので餃子の皮もあっさりとした味わいに。
また油のおかげでほどよい柔らかさとなり、食べるときは半分に折って食べるとより食べやすくなります。

見た目だけでなく、食べやすいのも大切ですょね(*˙˘˙*)

ときおりレーズンの甘さを感じたり、全般にあっさりとした味わいなので
一応夫と2枚づつ~って思って作りましたが倍量作ってもよいくらいでした( ・ᴗ・ )⚐⚑

クリスマスに限らず、普段のおやつとしてもぜひどうぞ~♡

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予想はしてたけど、ほんっとに今週は忙しい(;'∀')忙しすぎて昨日は家に戻ったとたん・・・絶不調orzそれでもなんとか少し横になって復活しました。今朝も微妙~な感じではありましたが、予定通り午前中の予定はクリアです。昨日も今日もお昼ご飯は15時くらいでしたが、それ ... 続きを読む
予想はしてたけど、ほんっとに今週は忙しい(;'∀')
忙しすぎて昨日は家に戻ったとたん・・・絶不調orz

それでもなんとか少し横になって復活しました。

今朝も微妙~な感じではありましたが、予定通り午前中の予定はクリアです。
昨日も今日もお昼ご飯は15時くらいでしたが、それからなんとか、夜ご飯のおかずのひとつにでも~とポテトサラダを作りました。

ま、レシピアップするほどのものでもないけど・・・それはいつものことね(;^_^A

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レシピ マヨネーズ不要のポテトサラダ(カレー風味) 時間:20分

マヨネーズ不要のポテトサラダ(カレー風味)
カレーの味が主張しすぎず、やさしい味わいです。お好みで調味ください。

【材料】(3人分)
・じゃがいも...2個(160g)
・玉ねぎ...1/2個(80g)
・ピーマン...1個(15g)
・ハム...1枚
Aヨーグルト・砂糖(スローカロリーシュガー)...各大さじ1
Bカレーパウダー...小さじ1~2
B塩こしょう...適量

【下準備】
下準備1
皮をむいたじゃがいもを4等分にし、ひたひたの水でひと煮たちさせたら、そのまま5分煮ます。
その間にたまねぎとピーマンはみじん切りに、ハムは5mm幅で細かく刻んでおきます。

下準備2
火を止め、玉ねぎとピーマンを加えてさっと混ぜ合わせたら水切りをしましょう。
玉ねぎとピーマンは湯通しをすることで食感を柔らかくします。

【作り方】
  1. 下準備したじゃがいも等をボウルに入れてマッシュし【A】を混ぜ合わせたら【B】を加えて調味する。

ま。ひととおり準備したらあとは混ぜ合わせるだけ。ポテトサラダって簡単ですょね|•'-'•)و✧

●工程写真付きの詳しい作り方はこちらからどうぞ↓↓
マヨネーズ不要のポテトサラダ(カレー風味)
Comment

マヨネーズではなくヨーグルトを使ったポテトサラダ。とろっと柔らかい食感に仕上げています。主張しすぎないやさしいカレー風味です。沢山作ってコロッケの種にすることもできます。

このレシピを詳しく見る


レシピのPoint♪

マヨネーズ不要のポテトサラダ(カレー風味)
  1. じゃがいもを煮ている時、アクが出るので適宜取り除いてください。
    煮る代わりにレンジ加熱でも構いません。さっと水にさらしてラップをし、600wで2~3分くらいでしょうか?ただし、皮をむくときは火傷しないように水をつけたキッチンペーパーを使用するなど注意しましょう。

  2. 使用するヨーグルトにより、甘さなど異なります。砂糖の量は調整してください。

  3. 沢山つくってコロッケの種にすることもできます。

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とりあえず、明日さえ無事に終われば・・・何とかなるはずっ!!!!!!
寒さも半端ないだろうけど、風邪をひかないように気をつけねば。

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ストウブを使う料理というと洋風のお料理を作るイメージがきっとあるのでは?と思いますが和のお料理だってとっても美味しく作れるんですょ(*˙˘˙*)(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。ランキングに参加中!  レシピブログに参加中♪ かぼちゃとさつまいもの煮 ... 続きを読む
ストウブを使う料理というと洋風のお料理を作るイメージがきっとあるのでは?と思いますが
和のお料理だってとっても美味しく作れるんですょ(*˙˘˙*)

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レシピ かぼちゃとさつまいもの煮もの 時間:25分

横1
しっかり計ったら25分くらいなんですけど・・・作っている間はそんなに時間がかかっている感じはしませんでした。
キッチンタイマーさえかけていれば、ほかりっぱでいけるからかな!?

【材料】(4人分)
・水...適量
Aバターナッツかぼちゃ...1/2個(正味140g)
Aさつまいも...3cmほど(正味130g)
B白だし...50ml
B水...300ml
Bきび砂糖...大さじ1
B醤油...大さじ3
C塩...適量
Cみりん...小さじ1
・小口ねぎ...適量

【下準備】
  • バターナッツかぼちゃは皮を適宜むき、食べやすい大きさに切る。
  • さつまいもは、皮をよく洗い、食べやすい大きさに切る。
  • 【B】をあわせておく。
【作り方】
基本、ことこと煮込むだけの簡単調理です。

●工程写真付きの詳しい作り方はこちらからどうぞ↓↓
【STAUB】かぼちゃとさつまいもの煮もの

【STAUB】かぼちゃとさつまいもの煮もの

by ひなちゅん

調理時間:25分
Comment

シンプルに和風な味付けで煮る煮物。洋に限らず和のおかずでも美味しく作れるストウブ鍋は万能ですね♡さつまいものかわりにじゃがいもでも美味しく作れます。

このレシピを詳しく見る

レシピのPoint♪


横2
  1. かぼちゃは、この夏に収穫したバターナッツかぼちゃを使用しました。
    ほっこりとした食感でやさしい甘さを感じるかぼちゃですが、どんな種類のかぼちゃでも同様に作っていただけます。

  2. 煮込みすぎると煮崩れするので、タイミングをしっかりと見極めましょう。

  3. さつまいものかわりにじゃがいもでも代用できます。

  4. 薄味が好みの方は、工程4は省いてください。
    工程4のひと手間をすることで、しっかりこっくりとした味になります。
    作り置きをする場合は、工程4まで行う方が味がしっかりはっきりとします。

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本当は今日は・・・午前中に会計士さんのところへ行く予定だったのですが
朝一番に「風邪をひいてしまって明日に延期してもらえませんか?」という連絡をいただきまして。

思わぬところで時間に余裕ができたので煮物を作りました。
午後は実家へいく予定になっていたのでこれを持参し、今夜の夜ご飯にしてもらおうと思います。(我が家分はもちろん残しておきますw)


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祖母とは別に、夫の叔母の介護も10年以上となりました。というか、叔母が先に始まり3か月後に祖母が倒れたのでほぼ同時期から始まった介護は我が家の生活も一遍しました。本ブログに叔母の話はあまり出てきてはいませんがこの度、ようやく特別養護老人ホームへ入居が決まり一 ... 続きを読む
祖母とは別に、夫の叔母の介護も10年以上となりました。

というか、叔母が先に始まり3か月後に祖母が倒れたので
ほぼ同時期から始まった介護は我が家の生活も一遍しました。

本ブログに叔母の話はあまり出てきてはいませんが
この度、ようやく特別養護老人ホームへ入居が決まり

一応節目かなと思って、記録していこうと思います。(備忘録です)

(´∀`)レシピじゃないけどぽちっとお願い(´∀`)
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叔母は一緒に住んでいた妹ががんで亡くなったあと、それからの2年で
徐々に認知症が進んだようでした。

民生委員さんが気づいたときにはすでに家はごみ屋敷状態。
骨粗しょう症で動けなくなっているところを発見されました。

諸事情があり、我が家が身元引受人になっていたため
連絡が入ったときには「すぐに病院へ来てください」ということで・・・夫と慌てて向かったんです。


これまで叔母が住んでた家は本当にものすごい状態となっており
今でも目に焼き付いていますが(さすがにここに書くことは阻まれるため書きませんが)

とても人が住めるような状態ではなく、その日のうちに叔母を連れて帰ることになり
突然の同居生活となりました。

結婚して3年後のことで、たった3回しか会っていない叔母のことを
ほぼ何もわからないまま
ただただ何とかしなければならない!・・・と必死で・・・

賃貸だった家の後始末、住民票の移動に介護申請など・・・本当に毎日飛び回ってました。

でも、もし・・・
あの時に介護のことや、法のことをちゃんと知っていたら
別の方法があったことを今ならわかります。

それでもその時の自分に出来ることはしたはず!と後悔はありません。


ただいろいろと紆余曲折もあり、同居して半年がたったころ、
そして私も夫も、気持ち的にも限界に近づいたころ・・・

ようやく「老健」という施設にとりあえず入居することが決まりました。
ですが老健は、リハビリをしてまた家で過ごせるようにすることを目的とした施設でした。

叔母の介護で担当をしてくださったケアマネさん、そして老健の相談員さんをはじめ
介護職のみなさんには本当に本当にお世話になりました。

特にケアマネさんには、たぶん質問攻めだったようにも思いますが(;'∀')
本当に親身になって相談や愚痴を聞いていただき、心の支えとなって頂きました。

結果的に、その時は本来3か月で退去になるはずの老健に1年ほど入居させていただき
その後は関連のグループホームへ移動となりました。

グループホームでの毎月の費用は、正直とんでもなくかかりましたが仕方ありません。
当時2DKのアパートに住んでた我が家では、叔母が戻ってきたとしても
前と同じことになるのは目に見えていたので( ノД`)

ただ、やはり費用面もそうですがなかなかと叔母の病気(認知症ですが精神的な要素が強かったのです)の関係もあり、グループホームでも長くいることはできずに数年でお世話になった老健へ戻ることに。

私たちにとって両親ではなく叔母。
直接的なかかわりは両親よりは薄い、と判断いただき、そのまま今回の特養が見つかるまで本当に長く老健のみなさまにお世話になりました。

それでも。

たぶん叔母はいつだって、”なぜ私がここに!?””何が起こっているの?”という気持ちはなかなかと理解が出来ないまま、周りに振り回されてしまっていたのだと思います。
(もちろん説明はしますが、納得はできてなかったのだろうと思います)

私も夫も生活は変わったけど、一番変わってしまったのは叔母なのですょね。

よくわからないまま、でも自分ではどうすることもできず・・・
住んでいたところから岐阜市にきて
来たと思ったら、施設に入ることとなり。

それを受け入れるまでは、私ではわからない心の葛藤がきっとあったのだろうと思います。

それでも・・・
もちろんお薬のおかげもあるのだとは思いますが
長く施設にいることで徐々に自分の状態を受け入れ
我が家にいた時では見せてくれなかった笑顔も私たちに向けてくれるようになりました。

私はその笑顔を見たとき、本当に施設の職員さんのおかげというか
(介護職をしていたのでいろいろ難しいところもあったことは分かってしまうのですが)
どれだけ、叔母のことを考え、時間をかけて叔母との信頼関係を作ってくださったのだろうと、感謝の思いにあふれました。

正直なところ、いつか退去させられたらどうしたらいいんだろう。
一番初めに老健へ入った時に、特養への申し込みはしても「現在300人待ちです」と言われたきり一向に連絡すらない・・・

そんな日々を何年も何年も過ごしてきたので、心のどこかでずっと不安がありましたが

今回はグループホーム同様、同じ系列の(申し込みをしていたところとは別の)特養への入居が決まり、思わず涙がこぼれました。


週末に連絡が入りまして、昨日契約に行き、そして今週末にはその特養へお引越しとなりました。


20181204
昨日からの雨で、もみじが落ちて絨毯となりました(*˙˘˙*)

雨のおかげか?少し暖かいので、家の中や外へ出て動き回っても寒さはあまり感じません。
昨日の契約で、引っ越しの際の準備など、用意しなくてはならないものがあり
足らないものは買い足したり・・・といろいろと動かなければならず

それ以外の用事もいくつか今週に入っていたりと
ちょっと昼間に料理をしてレシピアップするという余裕が今は持てませんが

なんとかこの忙しい12月前半を乗り切りたいと思っています。

レシピについては、もし出来たらアップしますので、しばらくお待ちくださいませ♡
楽しみにしていただいている読者の皆様。ごめんなさいね。


また、認知症の叔母にとって環境が変わることは、認知症の症状が進んでしまうことも
多々あることです。
叔母の気持ちが少しでも落ち着いていられるように・・・

今回系列の特養には、これまでお世話になってた老健から移動した職員さんも多くいらっしゃったりと
状況的には、全く新しいところ、すべてが新しい職員さんではないので、少しでも良いのではないか?と考えていますが、それも私たち周りがそう思うだけかもしれません。

少しでも叔母が不安に思うことなく特養へのお引越しが出来ますように。
そのために、少しでも不安要素はつぶしていこう。そんな風に考えています。



ですが、原則、終身で置いていただけるという特養へ入ったからといって
介護が終わりになるわけでは決してありません。

普通に生活するための必要なものがなくなれば都度連絡は入るし
当然急変など何かあれば連絡は入るし
半年に一度担当者会議へ出席して叔母の状況を把握するなど、職員さんとの連携も必要となります。

基本これらは、これまでと何ら違いはないんです。

私自身、
新しい特養の職員さんと一緒に、私も変わらず叔母に寄り添っていけたらいいなと・・・
そういう気持ちは変わりません。


叔母と祖母の介護から、介護職への道を選んだ私。
今は直接的に現場での仕事はしていないけど、学んだことは決して無駄ではないので

私なりの介護をこれからも続けていこうと思っています。


長くなりましたが、今日も読んでいただきありがとうございます。
さぁ、お昼ご飯を食べたら今日も忙しいけどちゃんと動こう!

読者登録ありがとうございます。
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