今日も笑顔あふるる幸せな1日となりますように。╰(*´︶`*)╯

これから来年3月末まで、岐阜クッキングアンバサダーとして活動することになりました。岐阜に住んでいるからこそ、地元の食材のおいしさを少しでも多くの方にお届け出来たら嬉しいなぁ~と私自身がその美味しさとレシピやブログを書くことを楽しみながら頑張りたいと思います ... 続きを読む
これから来年3月末まで、岐阜クッキングアンバサダーとして活動することになりました。

岐阜に住んでいるからこそ、地元の食材のおいしさを
少しでも多くの方にお届け出来たら嬉しいなぁ~と

私自身がその美味しさと
レシピやブログを書くことを楽しみながら頑張りたいと思います(*˙˘˙*)

約9か月間、どうぞよろしくお願いいたします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 


今日は第1回。
まずは「岐阜県産えだまめ」を使ったレシピをご紹介しますね。

というのも岐阜のえだまめは、岐阜市やおとなり西美濃で栽培されています。
まさに生活圏内(笑)普段から行き来の多い場所で作られているため、とてもとても身近な食材です。

枝豆1
夏にはビールのおともにも欠かせません٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

実は今年初めて家庭菜園でもチャレンジしましたが
当然ながら”商品”として生産者のみなさまがこだわりを持って育ててらっしゃる安心安全にはとても及びません。

枝豆3
実はとても大きく、食べ応えもあります。

沢山の水で茹でて食べることが多いと思いますが、脂肪や糖を分解する「コリン」や、糖の燃焼を促進する「オルニチン」という栄養素を活用するためには、茹でるよりも蒸す方法がお勧めとのこと。←これがまさにビールのお供に最適な理由www

今日はそんなレシピをご紹介します。

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レシピ 岐阜県産えだまめごはん 時間:15分(炊飯時間を除く)

枝豆ごはん2
蒸した枝豆をそのままお米と一緒に炊くだけ。

もちろん、多めに作ればビールのお供として(だけじゃないけどw)もう1品作れるので
一石二鳥の嬉しいレシピですょ( ´艸`)

【材料】(米2合分)
・水またはお湯...200ml
・岐阜県産えだまめ...1袋

・米+水...2合分
・塩...小さじ1

・酒...お好みで

【下準備】

下準備1
  • えだまめは水でさっと洗って汚れを落とし、沸騰した水(または湯)に入れ、蓋をして5分蒸し煮する。
※5分後にはほぼ水分がなくなります。
※もう1品として作った場合はこれで終了となりますが、その場合の気を付ける点を”レシピのポイント”に書いてるのでそちらもご確認下さいね。

下準備2
  • 蒸したえだまめをざるやボウルに入れて粗熱を取り、実を取り出す。

【作り方】
炊飯
  1. 普段どおりに準備した米+水に塩を加え、さっとかき混ぜる。
  2. えだまめの実を上にのせて、普通に炊く。
  3. 炊きあがったら軽く混ぜ合わせて蒸らす。
枝豆ごはん
お好みで塩を振りかけて食べると、旨味がアップします|•'-'•)و✧

とうもろこしと一緒に炊いたり、炊きあがり後にコーンの缶詰(適量)を追加するとより彩もきれいになりますよ。

我が家は普段1合のごはんが1日分なので翌日コーンを追加して2日間楽しみました٩(•ᴗ• ٩)

レシピのPoint♪

0539
  1. もう1品としてえだまめを一緒に作るなら、初めにえだまめの両端を切り、塩をまぶして産毛をとり、口当たりを良くしておきましょう。
    蒸し煮する場合の水の量は、えだまめがひたひたにつかる程度を目安に足してください。
    また、食べる直前にさらに塩をまわしかけると、口に含んだときの塩味が増してさらに美味しく感じます。

    今回のレシピは、実を取り出しやすくするために初めに蒸し煮をしているため、この工程はカットしていますが、一度に2品作るつもりならひと手間加えておきましょう。

  2. 塩分を減らしたい場合は、工程の塩を無くしましょう。
    その分、食べるときにごはん(またはえだまめ)に直接塩を振りかけることで、口に含んだときに塩味を感じやすくなります。結果的に塩分量を減らすことが出来ます。

  3. 炊きあがり後、蒸らしたあとにすぐ食べれるようであればなくても構いませんが、しばらく時間を置く場合は、お酒をまわしかけて蒸らすと旨味が持続されます。

  4. 蒸し煮する時間はその次に炊飯するため、えだまめは固めがお好みの方(コリコリの食感がお好きな方)は5分未満でも構いません。

    口腔内の調子が悪いような場合、固いものが食べにくくなったと感じる様な場合は5分蒸していただくとより柔らかくなり食べやすくなります。
    ご家族の状態に合わせて時間を調整くださいね。

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普段いくスーパーに岐阜県産えだまめって見ないわぁ~って方の為に♡

岐阜県のえだまめは、関西圏・中京圏・北陸圏の量販店やスーパーを中心に販売されていますが
ネット販売でも購入することが出来ますょ|•'-'•)و✧

それ以外の商品も盛りだくさん!ぜひぜひご覧くださいね♡






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スーパーを中心



前回の記事を書いてから10日もたってました(;'∀')なんだか先週は仕事以外でもバタバタと予定が積み重なり、毎日がかなりハードでした( ノД`)って言い訳ばかりでスミマセン><夏野菜たち、当然のごとく育ってきていますょ٩(•ᴗ• ٩)(´∀`)クリック応援。よろしくお願 ... 続きを読む
前回の記事を書いてから10日もたってました(;'∀')
なんだか先週は仕事以外でもバタバタと予定が積み重なり、毎日がかなりハードでした( ノД`)

って言い訳ばかりでスミマセン><

夏野菜たち、当然のごとく育ってきていますょ٩(•ᴗ• ٩)

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ミニトマト

ミニトマト
今年は、苗は2苗購入しました。赤いミニトマトと、黄色いミニトマト。

赤い方から先に色づき始めました。
この写真を撮ったときから数日後、今年初めてのミニトマトを収穫しました。

ミニトマト1
こちらが種から育てたミニトマト。鉢植えで育てる大きくはならないタイプのものです。
写真のように、葉っぱから上に実が飛び出てなるので、収穫もラクチン|•'-'•)و✧

全部で5苗育ったので、そのうち2つは妹とばーちゃんとこにお嫁に行きました。
ラインで状況を聞きながら楽しんでいます♪
まだどこも実は赤くならず、収穫には至ってませ~ん。


とうもろこし

とうもろこし
今年はとうもろこしを地植えとプランターとで両方やってみました。
初めはプランターの方が元気だったのですが、結局実が生りだしたころからはどちらも同じ感じ。

でも実は・・・まだまだ小さいかなぁ~。
皮の上から触ってみるのですが、まだ穂先まで実が出来てはいません。

とうもろこしの「ひげ」が茶色から焦げ茶色に変わってきたころが収穫時期なので
じっくり様子を見ながら・・・楽しみにしています。

が。

なんだか今年はとうもろこしを食べる虫が発生したと聞き、普段以上に様子を見ています。
今のところは大丈夫。
なんとか無事に収穫できますように♡

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0627収穫
最後に、これは昨日収穫した茄子・きゅうり2種・ミニトマト。

黄色のミニトマトは初収穫でした♡
きゅうりは、とげとげのついているものは☆型にしたもの。ちょっぴりいびつになりましたが(;'∀')

来月7日の七夕素麺に間に合うように、ちょうど良い感じで育ってきてた次のきゅうりに
型をはめかえました|•'-'•)و✧

右がわのぼて~っとしてるのはミニキュウリ。
安定の収穫量。なかなか優秀♪

大玉すいかも順調に育ってきています。現在は網を置いて落ちないようにし
そして、小玉すいかも2個実がつきました!!

忙しない中にも、庭に出る時間は気持ちが落ち着きます*⸜(´ ˘ `∗)⸝*
雨だったり、蒸し蒸ししたり。
そして、蚊との戦いの時間ではありますが・・・そこは蚊取り線香のお世話になりつつ。


よい月末を迎え、来月も頑張っていきましょうね(*˙˘˙*)


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毎年、夏野菜は家庭菜園を楽しんでいます。だいたいGW頃に苗を購入するのですが、今年はミニトマトを3月初めから種から育てたり。昨年はなかなか実がならない~と不作の年でしたが今年は一転、どのお野菜もとても順調に育ってくれて、楽しさ倍増です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ (´ ... 続きを読む
毎年、夏野菜は家庭菜園を楽しんでいます。
だいたいGW頃に苗を購入するのですが、今年はミニトマトを3月初めから種から育てたり

昨年はなかなか実がならない~と不作の年でしたが
今年は一転、どのお野菜もとても順調に育ってくれて、楽しさ倍増です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

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すいかにきゅうり・茄子など

すいか
なんといっても代表格なのはこのすいか

これまではこだますいかをプランターで育ててきましたが、今回は初めて大玉すいかに挑戦!!

すいかはツルが伸びてきたら敵芯したり、雄花雌花を受粉させたり~と手をかけなくては
ならないところもありますが、我が家では受粉に関しては蜂さんにお任せ( ´艸`)

先週末の雨の日、外に出れないので窓からじ~っとすいかを見てたら
いきなり目に飛び込んできたのです!

全く実がなったことに気付いてなかったので、それはもうめちゃくちゃびっくりして
夫を呼びに行きましたよ٩(•ᴗ• ٩)

こだますいかの方は、まだまだ実がなる気配はありません。
大玉の方が育てやすいのかしら!?

でも大きくなるから、もう少し大きく育ったら網をかけて落ちないようにしなくてはなりませんね。

きゅうりの型
毎年恒例のきゅうりは、植えたはじめは苗をまるむしにたべられちゃったりして
2苗ほど追加購入しましたが・・・その後は無事に育ってきています。

3本ほどすでに収穫したのですが、♡・☆・くま型の型をはめてかわゆい出来上がりとなりました。
お写真のは、クローバー型をはめているもの。明日くらいには収穫しても良いかもしれません٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

どんな形になるからはこちらからご覧くださいね!


ミニきゅうり
一般的なきゅうりの他に、ミニキュウリも育ててみました。
鈴なりになるとあったけど、ほんとにそう!どんどん実がなります。

これはあまり大きくならない(逆に太くなる)ので、早めに収穫するのですが
プランターで十分作れます。

ベランダや小さな庭に最適なきゅうりかもしれません♪

可愛らしいミニキュウリは、先日2本収穫しました。
夏はきゅうりって身体を冷やす効果もあるので、どんどん食べて熱中症にならないようにしなくちゃね∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗

茄子
茄子も1本めは収穫したのでこれは2つめ。
この茄子は一般的なものですが、これ以外にフレンチ茄子という白い茄子と米茄子だったかな?
3苗を育てています。これ以外のはまだまだこれから~という感じです。

茄子は1本目はあまり大きくならないうちに収穫した方がよい、と
どこかで読んだので、1本目は10cmくらいの大きさの時に収穫して美味しく頂きました♡

甘長ピーマン
こちらは甘長ピーマン。
初めて育ててますが、ピーマン同様ほかりっぱで済むのでラクチン♪

普通のピーマンも今3つほど実がなり始めているのでとても楽しみ٩(•ᴗ• ٩)

枝豆
夫の希望で枝豆も今回は加えました。

ひと苗だからあまり収穫量が多くないかもですが・・・今年様子見をして来年どうするかを
考えてみようと思います。

セロリの花

セロリの花
春にセロリを育ててたのですが、とうだちして花が咲き始めました。
茎が伸びるタイプの物ではなく、スープセロリとかかな。葉っぱが小さくて生食にも向いています。

花はパセリに似てますね。
と~っても小さくてかわいい花。ここから種ができたらこぼれだねでまた来年芽が出てくれるかな?


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まだまだミニトマトやとうもろこしなどもあるのですが、長くなってしまったので今日はここまで。

また、近日ブログに書きたいと思います。

暑い日が続きますし、今年は雨も多いようです。
マスクしながら熱中症にも気をつけなくちゃで、ホントいろいろ大変ですが
元気に楽しい日々を過ごしていきましょう。

それではまた!!


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梅雨もまじかな今日この頃・・・のはずなのですが今月は梅雨前なのに暑さ厳しい6月の始まりとなりました( ꒪⌓꒪)気温もかな~り上がるけどカラっとした暑さとは違うジメジメな暑さは、1年のうちに最も私が苦手な時期です><まだ梅雨入り前なのに、すでに早く終わって欲し ... 続きを読む
梅雨もまじかな今日この頃・・・のはずなのですが
今月は梅雨前なのに暑さ厳しい6月の始まりとなりました( ꒪⌓꒪)

気温もかな~り上がるけど
カラっとした暑さとは違うジメジメな暑さは、1年のうちに最も私が苦手な時期です><

まだ梅雨入り前なのに、すでに早く終わって欲しい・・・
そんな風に思いながら毎日を過ごしています(-_-;)

さて。

今日は、ブロッコリーの茎(や葉っぱ)を使った副菜のレシピ。
作り置きもできるので、ブロッコリーを購入したときはぜひとも作ってほしい一品ですょ|•'-'•)و✧


レシピ書くの、め~っちゃ久しぶりですが
美味しくできたのでよかったら参考にしてくださいね♡

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レシピ ブロッコリーの茎を使ったツナのめんつゆ和え 時間:15分


ブロッコリーの茎とツナのめんつゆ和え

ブロッコリーを購入した時、茎だけじゃなくて、葉っぱもついてますよね。
 というか  というか・・・かなり悩みましたが、今回は茎とします)

まぁ、そんな部分を使用した一品。
先月末に作ったいわゆる節約レシピ

そして、塩を使用しない減塩レシピです。
厳密に塩分を計ってはいないので、たぶん・・・(;^_^A

ではどうぞ~٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

【材料】(2~3人分)
・ブロッコリーの茎や葉など...ブロッコリー1本分
・ツナ缶...1個(70g)
・乾燥わかめ...ひとつまみ
・めんつゆ...小さじ1~2

【下準備】
  • ブロッコリーの茎は外側の固い部分は取り除き、食べやすい大きさで薄く、場所によっては細かく刻む。

【作り方】
  1. 水(分量外)に切ったブロッコリーの茎や葉を入れ、柔らかくなるまで煮る(おおよそ10分)
  2. ボウルに湯切りしたブロッコリーの茎や葉を熱いうちに入れ、ツナ缶(オイル含む)と乾燥わかめを加えて良く混ぜ合わせる。
  3. めんつゆで味を整える。

レシピのPoint♪

  1. 乾燥わかめは和えてるうちに、ブロッコリーの水分とツナのオイルで十分戻ります。
    量はお好みで構いませんが、乾燥わかめって想像以上に膨らむので、少量でよいかな~っと思います。
  2. ブロッコリーが柔らかくなるまでの煮る時間は、固い部分が柔らかいと思う人それぞれの感覚や、量により異なります。
  3. ブロッコリーの水溶性ビタミンは茹でてる間に水に溶けてしまいます。
    栄養素がもったいないので、その水を使用してお吸い物やお味噌汁を作りましょう♪
    気になる方はレンチンでもOK。
  4. 塩は使用していませんが、めんつゆの味とツナ&わかめの旨味で十分美味しく食べられます。

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0531夜ごはん
この日の夜ごはんは、ハヤシライスとブロッコリーのんと、そら豆の塩茹で。(に、うずらの卵を添えたもの)でした。

日曜日は週の終わりの感覚が強いですよね。
翌日からはお仕事もはじまるし。

のんびりだらりんとした、日曜日の夜ご飯でした∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗


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緊急事態宣言が全国的に解除され完全に元通りになったわけではないけど少しだけ気持ちが上向きになれそうな、そんな気がする今日この頃。昨夜は、久しぶりにワンプレートの夜ご飯にしてみました。本当に久しぶり~٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 洗い物も少なくなるので、忙しい時こそ! ... 続きを読む
緊急事態宣言が全国的に解除され
完全に元通りになったわけではないけど

少しだけ気持ちが上向きになれそうな、そんな気がする今日この頃。

昨夜は、久しぶりにワンプレートの夜ご飯にしてみました。
本当に久しぶり~٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

洗い物も少なくなるので、忙しい時こそ!なのに
なぜかここ最近はしてなかったんですよね。

器への盛り付けひとつでも気持ちが変わるなぁ~~
なんて思いながら食べた昨夜でした。

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ハンバーグのワンプレート

0526
今年初めてのとうもろこし。
コンポタもコーンだから

あ。コンソメスープにすればよかったわ・・・とも思いましたが
夫とふたり、美味しく頂きました。二人ともコーンが好きだからOKOK(*˙˘˙*)

【メニュー】
・ハンバーグ(冷凍)
・水菜とベビーリーフ、トマトのサラダ ハムとカマンベールチーズを添えて
・とうもろこし
・2種類のパン(塩バターフランス&ミニ生食パン)
・コーンポタージュ
・きゅうりと茄子のお漬物

ハンバーグは生協で購入した冷凍もので、中にチーズが入っています。
湯銭で温めるだけなので、とってもラクチン♪

夫は照り焼きソースのものを。
私は和風ソースのものをチョイスしてお互い好きな味付けを堪能しました。

ひき肉もあるので作れないわけではないのですが

仕事から帰ってきて余裕がない時とか
めーっちゃお疲れモードで何もしたくない時とかは
こういうものが冷蔵庫(冷凍庫)にあるととっても気分が楽なのです。

以前は、全部自分で手作りしよう!と張り切ってましたが
時と場合、また私自身の体調も考慮しながら市販のモノもうまく使って

まずは美味しく食べれることを重視するようになりました。


昨日は久しぶりにご飯ではなくパンを。

北欧倶楽部というバロー(スーパー)にあるパン屋さんが割と好きなのですが
昨日はそこで、ミニサイズの濃い生食パンというものを発見!

お値打ちなので購入してみました。
ふわっふわでしっとりしていて食べやすい味です。
これは夫も気に入った様子!!

塩バターフランスは市販品の袋パンですが、これはトーストしてバターや
オリーブオイルをつけながら頂きました。

コーンポタージュは、お湯で溶かすだけのインスタントです。
小さなこだわりでお湯ではなく、いつも牛乳や豆乳で溶かして頂きます♡

楽をしつつ。
だけど、少しだけでも~&気持ちだけでも~っと、栄養バランスを考えての献立です。

家庭菜園


家庭菜園
今年も例年どおり、夏野菜を育てていますが
昨夜の雨でまた一段とお野菜たちも元気に育ったような気がします。

今日はいちごとラディッシュを収穫しました。

来月には、夏野菜たちが食卓に並ぶ日も出てきそうです。

5月もそろそろ終わりですが
楽しみながら元気に過ごしていきたいと思います|•'-'•)و✧

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久しぶりの投稿となってしまいました。みなさま お元気にお過ごしですか?花の話題が続きますが、やっぱりこの5月。私にとってはやはりガーデニングが一番楽しい時期なのでどうぞお付き合いくださいませね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ (´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。 ... 続きを読む
久しぶりの投稿となってしまいました。
みなさま お元気にお過ごしですか?

花の話題が続きますが、やっぱりこの5月。
私にとってはやはりガーデニングが一番楽しい時期なので

どうぞお付き合いくださいませね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

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オルラヤ ホワイトレース

オルラヤホワイトレース
この花は頂いた種から。
そろそろ10年になるのかな。

毎年どんどん増え、そして神秘的な花を咲かせてくれます。

オルラヤ ホワイトレース。オルレアとも言います。

沢山の花が集まって大輪と見えるのですが、一番外側の花びらは大きく羽を広げたよう。
まだ今は数本ですがこれから徐々に増え、たぶんどうかな?
今年も20本以上は咲いてくれそうです|•'-'•)و✧

この花は種が出来たらそのまま地面に放置。
特別植える必要はありません。なのでほぼほぼ、ほかりっぱで育ってくれるのが嬉しいところw

時折風にのって、こんなところから芽がでてきたたよ~なんてこともあります( ´艸`)

サフィニア アート

サフィニアアート
今年初めて苗を見つけました。

サントリーさんのサフィニアアート。これは”ももいろアート”とタグに書いてありました。
優し気なピンクの色は、可愛らしい♡マークのよう。
とってもキュート(*˙˘˙*)

もう少し大きめの鉢に植えてあげればよかったかも・・・(;'∀')

ロベリア
ロベリアも大きく、なんとなくまぁるくなってきました。
この濃いめのブルーの色が存在感を放ってて、とても素敵♡

どうしてもおひさまに向かって増えてくから・・・
鉢を反対に向けたら、そちら側も育ってくれるかしら( ´艸`)

鉢の根本に敷き詰めてあるのは、くるカラ。くるみの殻です。
今の家に来る前の庭で使用したことがありました。

そのときはくるカラ.ネットにて購入しましたが、最近はアマゾンや楽天でも取り扱いされています。

くるみの殻は自然なものなので、さすがに以前のものは朽ち果ててしまってます。
なので今回再購入しました。

コンクリート打ちっぱなしの部分にくるみの殻を敷き詰めて、ナチュラルな感じに仕上げてみました♪

キングローズ
キングローズもどんどん咲き乱れてますが、まだまだつぼみも沢山♡
ここ数日の雨でちょっぴり倒れかけてきてるので、このあと直さなくちゃだなーと思いながら撮影w

今、我が家にはミニバラも含めて全部で7種類くらいバラがあるのですが
その中でも一番のお気に入りはやっぱりこちら ↓↓

チュチュ・オプティマ
チュチュ・オプティマ

ふんわりした花びらはつぼみの時から不思議な存在感。
花がひらくとバレリーナの衣装チュチュに似ているところからの命名だそうです。


今の季節、ガーデニング好きにはたまりませんね♡
これから梅雨に入るまでは、存分に庭の時間を楽しもうと思います∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗


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1年越しで育てたバラ。オールドローズ プロスペリティ5月に入り、だんだんとつぼみが膨らんでいたので楽しみにしてました(*˙˘˙*)昨日の夕方、1輪、花が開いているのを確認してテンションマックス!!!!!今朝は、次つぎとつぼみの開花を確認しましたょ♪(´∀`)クリ ... 続きを読む
1年越しで育てたバラ。
オールドローズ プロスペリティ

5月に入り、だんだんとつぼみが膨らんでいたので楽しみにしてました(*˙˘˙*)
昨日の夕方、1輪、花が開いているのを確認してテンションマックス!!!!!

今朝は、次つぎとつぼみの開花を確認しましたょ♪

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オールドローズ プロスペリティ

オールドローズ プロスペリティ(3
優しい、ミルキーホワイトな色合いのつる性のバラ。

普段ミニバラを多く育てている私には珍しい(笑)大輪とは言えないけど大きなこの花は
春から秋ぐちにかけて咲き続けてくれる、庭にちょっとあると嬉しいバラの品種٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

上の写真のように、つぼみの状態だと中心部分は淡いピンク色なのですが
咲ききってしまうと真っ白に変わる八重咲きのバラです。

プロスペリティ(Prosperity)とは繁栄との意味があるそうです。


オールドローズ プロスペリティ
結構下の方で咲いていた一番花。昨日の夕方に気づいたのですが今朝も元気でしたょ。

右の大きな葉っぱは、紅木蓮。
今は花の時期は終わりましたが、今年の沢山の花を咲かせてくれました٩(•ᴗ• ٩)

その根元には、この春お友達から譲り受けたクレマチスを植えました。
アイビーのように地に張り、青く可愛らしい花を咲かせてくれるので大好きな花のひとつです。

なんとか根付いて、元気にわさわさと育ってくれないかなぁ~と
クレマチスの持つ強いパワーに期待を込めているところです|•'-'•)و✧


他にも、もう何年になるのかな?
これまでも毎年ブログに書いてきましたが、玄関先をにぎやかにしてくれるキングローズ
もうすぐ花を咲かせてくれそうです♡

キングローズ
来週から暖かい(いやいや暑い!?)日が続く予報だから、期待できそうですょね!!

2年前の記事ですが、5月の庭を書いてる記事です。キングローズの咲いた花も見れますので
よかったらご覧くださいね∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗



くろにゃんこがこんにちは٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

くろにゃんこ
我が家の入り口、一番手前には50cm✖70cmほどの小さな花壇があります。

この家に来たときは、日本庭園にあるような?でも花も咲かない小さな植木が植わってたように記憶してます。

いつしかそれを引っこ抜き、徐々にアイビーを這わせて8年目。
夫の希望で、このスペースには一年草を植えることで季節を感じることができるようにしています。

春は寄せ植えみたいな感じ。複数の花でにぎやかです。
そこにくろにゃんこをしのばせてみました( ´艸`)

来週あたりから梅雨に入るまでかな?
たぶん、季節のうちで一番賑やかな時間が訪れます♡

ここしばらく、まだまだ岐阜は自粛規制が続いているので
宅配便のお兄さんやお姉さんたちくらいしか訪れる人はいないけど

我が家に来てくれる方たちが(気づくかどうかは分からないけれど)少しでもほっと癒される気持ちになってくれると嬉しいなぁ。

そんな風に思いながら
今日も明日も明後日も、楽しく育てていきたいと思います(*˙˘˙*)


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ステイホームとなった今年のGWもとうとう最終日となりました。我が家は、私も夫も明日から普通に仕事が始まります。後半5日間だけの休みでしたが、まぁのんびりとお家時間を楽しんでました(*˙˘˙*)(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。ランキングに参加中!   ... 続きを読む
ステイホームとなった今年のGWも
とうとう最終日となりました。

我が家は、私も夫も明日から普通に仕事が始まります。
後半5日間だけの休みでしたが、まぁのんびりとお家時間を楽しんでました(*˙˘˙*)

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5/5 子供の日の夜ご飯

0505夜ご飯
我が家は子供がいないから特別なにかをするわけではないのだけど・・・

【メニュー】
・まぐろ・サーモン・ハム&きゅうりの巻きずし
  プランターで育っている春菊を添えて。
・あさりのお吸い物
・コロコロ豚の生姜焼き の もやしとにら炒め
・さくらんぼ

昨日、近所のスーパーへ自転車でちゃちゃっと食材を買いに行ってきたんですが
お刺身食べたいな~と思って、お魚のコーナーをみてたんですよね。

そしたら、子供の日だから、手巻き寿司やらてまり寿司やら可愛いのが沢山あって・・・

し♪ 久しぶりにすし飯を作って巻きずしにしよう|•'-'•)و✧

っと、むくむくと料理熱がわいちゃったのでした。
時間もあることだしね~ってことでw


ちなみに。
お刺身は短冊のものではなく、食べやすくうすくカットされてるもの(たぶん、どんぶりにしてもいいようなもの)をチョイスして。

それを並べて巻いたので・・・お写真のように三日月型になってますw

我が家は2人家族なので
短冊のものを購入するより、実はお安く作れちゃったりするのです|•'-'•)و✧


コロコロ豚は、豚かたまり肉を食べやすい大きさで四角くカットして(牛のコロコロステーキ風に)
もやしとにらを加えて炒め、生姜焼き風の味付けにしたものです。

牛とは違うおいしさがありますよ~(๑´ڡ`๑)


そうそう。そしてね♪

ちゃんと、ご飯の前にはしょうぶ湯にも入りました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 
無病息災!コロナに負けないように!!と願いを込めて♡

おうち時間

GWといえば、毎年家庭菜園やらお庭仕事に精を出す時期。
今年もしっかり、野菜苗を植えました(前回も書いたけど・・・さらに苗が増えました(-_-;))

でも前回、野菜のお話をしたので
今日はお花のお話をしたいと思います∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗

ビオラ
お正月に購入した寄せ植えの鉢に植わってたビオラは
時期が終わって助長して・・・そろそろ終わりだなぁ~ということで、切り花に。

無造作に活けただけですが、優しい紫の色合いが好きです♡


ミニバラ
庭では、ミニバラも咲きだしました。
なんとな~く、真ん中部分が♡マークに見える・・・ような!?

つぼみもいくつかつきました。
もう、何年も植木鉢で育てているミニバラ。今年もコンニチハ出来ました(。☌ᴗ☌。)

他のばらたちも、とても元気で沢山のつぼみが出来ているので開花が楽しみな今日この頃♡
また、お写真撮りますね|•'-'•)و✧


シラー・ペルビアナ
南の庭のシラー・ペルビアナ。
真っ青な、お星さまが沢山きらきらとするような花を咲かせます。

今朝は雷とともに、強い雨が降りましたが
おかげで庭のお花や野菜たちは元気元気!!

植えたばかりの野菜たちも、しっかりと根をはり、これから育ってくれることでしょう。

雨も風もおひさまも
人だけでなく地球上の生物が生きていくのに必要なモノ。

雨の日は雨の日の楽しみを
晴れの日は、外の空気を思いっきり吸えるような

あたりまえのことが1日も早くできるように
もうしばらく自粛自重して、明日からも元気に頑張りましょうね( ・ᴗ・ )⚐⚑


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昨日はまるで初夏のような日差しを感じる1日でした。おうち時間が増える今日この頃ですね。私の仕事は休業要請に当たらないので外へ出る時間は日々定期的にありますがこれからは庭を楽しむ絶好のシーズン∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗昨日は今年の夏野菜の苗を植えるべく ... 続きを読む
昨日はまるで初夏のような日差しを感じる1日でした。

おうち時間が増える今日この頃ですね。
私の仕事は休業要請に当たらないので外へ出る時間は日々定期的にありますが

これからは庭を楽しむ絶好のシーズン∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗

昨日は今年の夏野菜の苗を植えるべく、ひたすら土いじりをしてました。
焼けたかも・・・(;'∀')


今日は一転して雨模様ですが、おかげで昨日植えた野菜苗が元気元気٩(•ᴗ• ٩)
まだ少ししか植えれてないのですが、順番にご紹介出来たらいいなぁ~と思います。

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種から育てるミニトマト

ミニトマト
毎年、ミニトマトは外せない!!

結婚して数年たってから
花や緑のある暮らしをしたい!と夢見てた私は
初めて取り組んだ野菜はベランダで始めたミニトマトでした。

それ以来、夫もトマトは大好きなので
二人してわいわい言いながら楽しく育てています。

今年は、例年通り苗も購入してますが、別途種からも育てています。
実は、トマトを種から育てるのは初めて。

今回の種は生協で購入したもので
名前や品種は特に書いてなかったのですが、アタリヤ農園さんというところの種でした。

あまり大きくならず(高さが出ず)支柱がいらないミニトマトだそう。
葉の外側にぽんぽんと実がついて採りやすいものということです。

へぇ~~っと思いながら購入してみましたょ。

ドキドキしながら3/2に種を植え、今やっとこのくらいに育ってきました。
そろそろ間引きしてあげないといけないなw


我が家では
夏から秋にかけては収穫したミニトマトが食卓に並ぶので
冬時期はあえてスーパーでは大きな・・・というかわざとミニトマトではないトマトを購入するようにしているくらい。

ありがたいことにものすご~く採れるので重宝しています。
趣味が食費の節約になるって、お得な気分|•'-'•)و✧

今年も赤と黄色の鈴なりになるミニトマトの苗を別途購入したので
そちらもおいおい植えて育てていきたいと考えています(*˙˘˙*)


すいかはプランターでも作れます!

ミニトマトと同じく夫が大好きなすいか。
これまでも小玉すいかをプランターで作っていました。

以前、小玉すいかと坊ちゃんかぼちゃを育ててる記事を書きました。
良かったらご覧くださいね♡


実は昨年は地植えに挑戦したのですが、雨がものすごくて苗が腐ってしまい全滅したので・・・( ノД`)シクシク…

今年は慣れているプランターに戻ろうっ♪と昨日植えてみました。

スイカ
小玉すいか(左)と、大玉すいか(右)←実は大玉は初めての挑戦です!!!!!

大玉の方は、ちょっぴり苗が横向きに寝てしまってますが
今朝は雨のおかげでしゃきーんっと立っていましたよ٩(•ᴗ• ٩)


その他にも、

茄子にきゅうり、とうもろこしにゴーヤやメロン、いちごなど。
コンパニオンプランツとして、マリゴールドやバジルも一緒に購入。

でもまだ
すいかといちご以外は植えられてないのですが

今度水曜日あたりかなぁ~
仕事が休みなのでその時に植えたいなぁ~と考えてます(*˙˘˙*)



そうそう!
プランターの土は毎年リサイクルしています。
(新しい土も購入はします)

栄養分を加えるために「リサイクル用の土に混ぜる土」というものや
肥料のほか、腐葉土やもみ殻・・・そして、乾燥させた野菜くずなどを加えて作っています。

野菜くずは毎日出る生ごみを乾燥させて作ったり。
詳しくはこちらからご覧くださいね。




庭では、バラの花芽が付きだしました。
昨年は花がつかなかった白モッコウバラのつぼみも今年は出てきています♡

春から秋までは一番大好きなお庭を楽しめる季節♡
また、おいおいお話させてくださいね(*˙˘˙*)


それぞれの人のおうち時間。
今日も素敵な時間を過ごせますように∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗

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今年のさくらみさんぽ。迷いましたが、のんびり外の空気を吸うことが悪いことではない。もちろんマスクしてですが、ひとりカメラ片手に1時間ほどお散歩してきました。岐阜でも、今日から2週間の外出自粛要請が出ました。桜は確かに来年も咲くだろうけれど・・・待ちわびた「 ... 続きを読む
今年のさくらみさんぽ。
迷いましたが、のんびり外の空気を吸うことが悪いことではない。

もちろんマスクしてですが、ひとりカメラ片手に1時間ほどお散歩してきました。

1
岐阜でも、今日から2週間の外出自粛要請が出ました。

桜は確かに来年も咲くだろうけれど・・・待ちわびた「今年の桜」を見ることができないのは悲しい。

昨日は午前中に仕事が入っていて
なので本当は今日にしようかな(今日の方が気候的にはさらに良い!)と思ったのですが
思い切って昨日歩いてきました。

岐阜も日増しに感染者が増えてますが
まだまだのんびりした雰囲気はあるような気がします。

でも。
だから感染者が増えるんだよ!!

って叱られる結果にならないようにしなくちゃなのですが

今年の桜を見ることが出来ない方に
少しだけ心がほっとするような・・・大きく息を吸えるような・・・

そんな桜を、今日は見て頂けたら嬉しいな~と思いながら
ブログに書こうと思いました。


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さくら み さんぽ

5
午後だったので・・・カメラを向ける方向によって空の色がきれいな青空に映らないのですが(;^_^A

風もそんなに強くなく、気持ちのよいお天気でした。

一昨日に岐阜も桜の満開宣言が出てました。
雨も降ったし、かな~り風の強い日もあったのですが桜の花はほぼほぼ大丈夫♡強いですね!


昨年は「EOS KISS-M」をもって歩いたのですが
やっぱり一番好きな写真を撮れるのは、デジイチ「Canon EOS Kiss X7i」。


2
桜の種類によっては、すでに葉桜になってるものもあります。
これは・・・たぶん高桑星桜だと思います。
真っ白な花の色で花びらが星型になってるの。宇宙にまで種が飛んだ桜です∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗


4
桜の幹から直接細い枝がのびて花が咲く。

寒い冬から春にかけて、とても力強い生命力を感じさせてくれる。
桜の淡い春色とこの強さのギャップが好きです♡

桜が標す道

6
この小さなトンネルは、私が小学校に通っているころからある古~いトンネルです。

冬はマラソンのコースだったり、普通に通っているところだったのですが
大人になってからここを歩くことはとても少ない。1年に1度あるかどうか?なくらい。

だって・・・ほぼほぼ車で・・・この上の道路を通っています(-_-;)

ふと昨日はこのトンネルの中からカメラを構えてみました。
この構図は、2012年から毎年歩いてるけど初めての試みでした。


11
このトンネルを抜けると、菜の花と紫色の可愛らしい花の色のコントラストがきれい♡


最後に。

いつも、桜と道の写真を撮っているのだけど
今年はこんな感じとなりました。

9
今年も私の、私なりの道を、のんびりだけどしっかりと歩いていこう(*˙˘˙*)

そんな風に感じた昨日のさくらみさんぽ。

来年はさらに素敵な春を迎えられるように、今は頑張っていきましょうね٩(•ᴗ• ٩)

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キッチンの収納について、これまでも何度か書いてきたのですが平成を飛び越えて、昭和な我が家にはリフォームでもしないかぎり最新のキッチン収納は合わない!?ような気がする( ノД`)シクシク…それと・・・夫が大切にしている祖母から譲り受けたという「食器棚」も生かしたい。 ... 続きを読む
キッチンの収納について、これまでも何度か書いてきたのですが

平成を飛び越えて、昭和な我が家には
リフォームでもしないかぎり最新のキッチン収納は合わない!?ような気がする( ノД`)シクシク…

それと・・・夫が大切にしている祖母から譲り受けたという「食器棚」も生かしたい。

そんなコトを思いながら、いっそのこと”古民家風”とまではいかないまでもそれっぽく!?

今あるモノを最大限活用してなんとか使いやすくかつおしゃれな空間にできないかなーと

実はここ1年ほど模様替えやらなんやらとちょこちょこと張り切っておりました٩(•ᴗ• ٩)

(あ。1年というとキッチンだけでなく、その他にもいろいろなのだけど
そのへんは、まぁおいおいと書けたらいいな~と思ってますw)


まずは過去のキッチンの様子が気になる方はこちらからどうぞ♪







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無印良品 壁に取り付けられる家具・棚


壁に取り付けられる家具・棚
詳しくはリンクからご覧くださいね。


以前住んでたアパートの時にもひとつ購入して使用していたのですが
それは今、リビングのTVの上に設置しています。(長さ44cmのものです)

今回は例の夫の大切にしているという食器棚(上下別れるタイプのものでした)を
上下分けて使うことにしたことで壁が見えるようになり

今までオーブン等を置いていた収納家具を減らすことが出来ました!


その広くなった壁を見て・・・ふと思ったのです。
ここに無印の棚があったらいいな~っと♡♡♡

棚1
そんなわけで、無印良品週間を心待ちにして・・・この度ようやく届いて設置しました!

壁があるだけでスペースが広く感じます(*˙˘˙*)
そこに、今回は長さ88cmのウォールナット材のものを選びました。

正面から見るとこんな感じ♡
棚2
本当は、もう少し上の位置に棚を設置したいと考えていたのだけど・・・

私の身長が小さいので・・・(;^_^A
取り扱いも考えて、この高さとなりました。

だってキッチンは毎日たつ場所だし。
おしゃれなだけでは無理な場合もあります・・・ょね!?

そうそう。
この無印の棚そのものは、とてもしっかりとした作りです。
色のチョイスも問題なし♪

石膏ボードの壁であればどこでもOKなので安心して好きな場所につけられることが嬉しい。

あと最小限のピンで止まってるから、前回購入したときのようにアパートでも全く問題なしだった!!
もちろん、付け替えも簡単にできるのもありがたいところです|•'-'•)و✧


そして現在のキッチンの様子

キッチン
全体を移すとこんな感じ。
ちょうど、キッチンテーブルのあたりから、カメラを構えました。

昭和でしょ~~~(-_-;)

キッチン1
食器棚の下部分の上に、オーブンを載せたのですが
そのままでは少し強度に問題ありだったため、HCでサイズに合わせてカットした木材を購入。

それを間に置いたことで、特に問題なく安心して使えています。
こちら(Cafeカーテンの奥)には、鍋類をメインに。
また使用頻度の低い食器を収納しました。

キッチン2
上の部分はその手前に。
普段使う食器を入れています。下部分はガラス戸なので、ほこり等も安心です。


キッチン3
流し台の前には100均で購入したモノを使って窓を作ってみたり・・・

のんびりゆる~くではありますが、徐々に好みのキッチンに仕上がってきました(*˙˘˙*)


この家にきて8年目。
長~く時間はかかっているけど、私が1日の中で一番いる場所だからこそ
私好みの場所にしたい。

今の状況もこれで完成!ではなくて
これからも徐々に変わっていくのだろうけど

そんなアレコレを考える時間も楽しんで毎日を過ごしていけたら
ほんと幸せだなぁ♡って思います∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗


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ちょっと前からマイブームなのが「牛角 やみつきになる!丸ごと塩オクラ」。食べたことありますか?これがいつからあるのか?については、まーったく知らないのですがひさしぶりにネットスーパーを見たらあったから買ってみた。ただそれだけのコトだったのですがオクラ好き ... 続きを読む
ちょっと前からマイブームなのが
牛角 やみつきになる!丸ごと塩オクラ」。

食べたことありますか?

これがいつからあるのか?については、まーったく知らないのですが
ひさしぶりにネットスーパーを見たらあったから買ってみた。

ただそれだけのコトだったのですが

オクラ好きな私は、思わず1パックそのまま食べきっちゃうほど美味しい♡って思って
自分でも簡単に作れないかなぁ~と、まずは作ってみました|•'-'•)و✧

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レシピ オクラのしお浅漬け 時間:15分(冷蔵庫で寝かせる時間は省く)

オクラの塩漬け2
ほんのり塩味が効いて、とろっと感もあり。まさにどれだけでも食べれる味わい∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗

【材料】(2人分)
・オクラ...1パック(13本入ってました)
・塩...適量
・浅漬けの素...100ml
・とうがらし(乾燥)...1個

  • まずは湯(分量外)を沸かしましょう。

【作り方】
r1

1.オクラを塩ずりし、沸騰した湯に4~5分茹でる。
2.湯切りしたあと、さっと水につけ、その後しっかり水を切る。

r2
3.タッパにオクラを入れたら、浅漬けの素を注ぐ。
4.とうがらしを一緒に入れ、蓋をして冷蔵庫で30分寝かせる。

オクラの塩漬け
ヘタまで食べられるから、ゴミも出ない(笑)
浅漬けの素って500ml入ってるから、オクラがお求めやすい価格の時に購入して作ってもお値打ちです♪

また、今回の浅漬けの素は塩味のシンプルなものを使いましたが、昆布だしや鰹だし等いろいろな種類があるので、それぞれ味わいを楽しんでみてくださいね(*˙˘˙*)

レシピのPoint♪

  1. 私は湯はポットで沸騰させて鍋に注ぎました。(お手軽にw)
  2. 浅漬けの素はおくらがひたひたになる程度が目安です。(今回は100mlでした)
  3. オクラの茹で時間は好みの固さで構いません。
  4. 辛いのがお好きな方はとうがらしを輪切りにしてもOK!(種は取り除きましょう)
    とうがらしがなければ、食べるときに七味等をふりかけても美味しく食べられます。
    なくても作れます。
  5. 30分以上寝かせると塩辛さを感じました。
    すぐに食べない場合はお好みで調整しつつ、ちょうどよいところで調味液から取り出して冷蔵庫で保存してください。


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