今日も暖かくて・・・幸せ

だんだん春めいてきましたね

買い物へ出たら、梅の花が咲いてました。

だったのでチラミだったけど、ルンっって感じになりました。

今日は、昨日までのごはんで残ったものをリメイクしてみましたヨ。

リメイクっていってもそんなにたいしたコトをしたわけではないですが。。。

・エビフライ

　　　　　　　　なんか衣つけすぎた写真みるとエビフライにみえない・・・

　　　　　　　　実は昨日のエビが不評で、今日はリベンジでした。

・クリームシチュー

　　　　　　　　昨日のポトフに牛乳とシチュールー・チーズをたして。

　　　　　　　　白菜とオクラを追加投入！

　　　　　　　　食べる前に、にんじんの葉っぱをオーブンで乾燥させたものをふりかけました。

・ツナとマカロニサラダのカレー風味

　　　　　　　　昨日の残りにターメリックをふりかけて。

　　　　　　　　味が単調なので、なかなかよかった！

今日はなかなかよい感じ。

旦那サマも合格点（78点！）をくれました

ウチの旦那サマ。

「残り物」には手をつけない人なんです・・・

結婚した当初はそれがわからなくて、そのまま出してたんですが、

本当～にまったく食べない。

おはしをそのお皿の方へもっていきもしない。

お皿を変えただけではダメなんです。盛り付けを変えてもダメ。

理由は今でも不明なんだけど、見た目も味付けも変えて

「残り物」ってわからなければ食べてくれます　（あ、食べてくれるようになりました・・・カモ）

主婦感覚としては、もったいないから残り物は翌日食べる！

と思うのですが

「初めから、食べる分だけ作りなさい」　　　と言われます・・・

私ひとりのとき（お昼とか）はたいてい残り物です。

それでも残ってしまう時は夜ごはんに出すケド、私だけ食べてます。

結婚するまでの生活習慣って不思議ですね

面白いものです

今日は暖かな日で、これまでほかりっぱなしだったベランダへ出てみました。

ウチは１階なので、小さいけれど庭があります。

ただ、今は、何にもしてないので、雑草が・・・

写真は、スーパーミックス＆ほうれん草。種からここまで成長しました。

これを収穫して・・・今日の献立に

・エビのケチャップ煮　（味付けをしてからオーブンにおまかせ）

・ポトフ　（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ベーコン）

・ツナとマカロニのサラダ

えびちゃんのお皿にスーパーミックスを入れて、ケチャップに絡めて食べました。

他にもいろいろ育ててます。

　　・ねぎ＆キャベツ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ねぎは、土つきの大きなものを買ったときに、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し残してそのまま土に植えます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツは、芯を残して同じく、土に植えます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ、植えたばかりだから、大きくなるには何ヶ月もかかるケド

　　・チンゲンサイ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっと育っていたのに、鳥さんに食べられてしまったの

　・ミニだいこん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　種からここまで育ちました！

冬は育つのがゆっくりで。

でもこれからが楽しみな季節

ただ、昨年一番困ったのが、やっぱり虫さん。。。

虫は大嫌いなので、仲よくなれません

まぁ、5月くらいまでは、虫さんも少ないので、なんとかなるかな。

ここに引越してきてもうすぐ1年になります。

昨年の経験を生かして、ベランダガーデニングも成長しないとね～

今日は牛丼です。

・牛丼

・なめこのお味噌汁（なめこが見えないケド）

・ちくわのマヨチーズ

・オクラのせ冷奴

写真の奥のほうは、セロリのお漬物とキュウリの塩もみ。

セロリのお漬物は、お千代保稲荷で購入したもの（旦那サマはだべないので、私専用・・・）

キュウリの塩もみは、旦那サマ用として即席で漬けました

今日はなにかと忙しかったので、ちゃちゃっと作れるものを用意しました。

そのわりにはおいしくできたので

旦那サマの評価もそれなりに～

これまで、”ちくわ”が好きな旦那サマに、キュウリとかカニカマとかを穴に入れて

つまみ系で出してたんだけど、さすがにそれも飽きたのか、最近ははしの進みが悪かったのね。

だからちょっとほかのレシピを検索してみました。

簡単だったけど、おかげでよくはしが進んでた。よかったよかった

最近は、牛丼屋さんにも行かないので、牛丼じたいが久しぶりでした。

明日は何をつくろうかな

今日は、地元の大型ショッピングセンターで”米粉フェア”というものがあって、

ばーちゃんの介護がてら、車いすを押しながら行って来ました。

写真をとってこればよかった

そこでショップのお姉さんにいろいろ紹介され、試食を進められ・・・

結局、米粉ラーメン（塩味）というのと、パンミックス米粉（パンを作る粉）を買ってみて。

さっそく、夜ごはんに米粉ラーメンを作ってみました

まずは、まっすぐな麺にちょっとびっくり！

ラーメンというとちぢれ麺を想像しません？

でも、なんか「ちゅるちゅる～」って感じですぐに食べちゃった（笑）

ラーメンに入れたお野菜は、バターでいためて甘～い感じにしました。

旦那サマ的は特に良くもなく悪くもなく？？？

でも、めずらしいから米粉には興味津々だったな

ラーメンの付け合わせには、ジャガイモと玉ねぎを酒蒸しの感じで炒め煮。

ルクルーゼを利用して無水料理です。

ちょっと味が濃くなってしまったけど、おいしかったと思います。

わりとあっさりな夜ごはんでした

ところで。。。米粉フェア。

地元の岐阜では、昨年2010年を”米粉元年”と名付けて、各地で米粉を利用した食品を

開発＆発売してるんです。

今日いった大型ショッピングセンターのフェアも定期的にやっているみたい。

（私は今日が初めてだったけど、前からやってたのは知ってる。。。）

今回は買わなかったけど、「米粉うどん」とか「米粉パスタ」とかもありました。

パンのほかにシフォンケーキとか、プリンとか、かりんとう類。

試食した感想として。

（人によるんだと思うけど・・・）私は、パンのもっちり感が気に入ったかも・・・。

好き嫌いはともかく、小麦粉が値上がりするので、米粉がはやる？・・・という話は置いといて

地元で始まった地域フェアを応援したいと思います。

そうそう、米粉パンはそのうち・・・作ってみようと思いま～す

昨日は中華の日！と決めてました。（いや、たんに食べたかっただけなんですケド）

　・　八宝菜（ター菜、しいたけ、きくらげ、にんじん、タマネギ、うずらの卵、ベビーコーン、ブタ肉）

　・　スーラータン

　・　節分の（残った）豆を使った豆ごはん

「藤原さんちの毎日ごはん」をみて作りました。

豆ごはんは「COOKPAD」で検索～。

両方とも、私のバイブルです

まだまだレシピみないと、味付けがイマイチですが、”甘いのダメ＆辛いのダメ＆酸っぱいのダメ”な

旦那サマのために、おいしいものをたくさん作れるようお勉強しなきゃぁね

ちなみに・・・

今回は「スーラータンがちょっと酸っぱいね」・・・ということで、65点。

（あっでも、完食してくれたよ！）

なかなか手厳しいですが、八宝菜と豆ごはんはおいしく食べてくれた様子・・・よかった

ウチの旦那様は甘いものが苦手なので

今年のバレンタイン　私からのチョコはなし

代わりに、大好きなピザを作りました！

サラミの代わりに明宝ハム。ウィンナは鳥ハム屋さんのぐるぐるウィンナーを切って。

生地はふわふわパンになって、大成功

写真は、食べきれなかったピザをお昼ご飯用にしたモノです。

バレンタインとは関係ないけど、好きなものを食べるほうがいいよねっ