今日が「今年度最後のお仕事!!」という方も多いのでしょうか?

我が家の夫の場合明日明後日の土日も仕事予定が入ったので、ぎりぎりまでお仕事のようですが

なんとなく日本は4月に始まり3月に終わるという慣習なので
気持ち的に引き締まる思いもあったりします(*˙˘˙*)

さて、お弁当記事が続きますが今週のお弁当記録(4日分)です。

今日のお弁当は・・・昨夜、夫から今日はなくていいよ~と言われたので
もう今日書いちゃいます(。☌ᴗ☌。)

お時間ありましたらおつきあい下さいね♡

(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。ランキングに参加中!
 レシピブログに参加中♪

 3/25~3/28 お弁当記録

0325お弁当
ちょっぴり(!?)焦げ付きがきになりますが、なーんにも用意してなかった月曜日(-_-;)
ひたすらフライパンのお世話になったお弁当でしたw

3/25(月)
・ごはん...160g(ふりかけは”やさい”)
・ハンバーグ(冷凍食品)...2個
・ピーマンとかぼちゃ炒め(カレー味)
・胡麻入りたまごやき
・蒲鉾(塩炒め)
・ハム&ミニトマト
土日は夫と庭仕事に精を出していたので、お弁当用おかずを準備する気力も体力もなく・・・(;^_^A
スーパーへも行かなかったので冷蔵庫にあるもので当日の朝必死に考えました。

まぁ・・・だからなんだか先週と似たようなおかずですが、ちゃんとこの日に食材を購入しに行ってきましたょ。

0326お弁当
前日の夜ごはんが天ぷらだったので・・・取り置きおかず|•'-'•)و✧

3/26(火)
・ごはん...160g(ふりかけは”かつお”)
・天ぷら(かぼちゃ・玉ねぎ・ピーマン・しめじ)
・シュウマイ(レンチンお惣菜)
・胡麻入りたまごやき
・レタス&ミニトマト
昨夜は大根おろしのめんつゆで頂きましたが、お弁当ではオーブントースターで温め、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ってから冷まし、塩をふりかけて詰めました。

天ぷらの生地を作ったときにだし醤油を加えているので色が少し濃くなっています。

天ぷら生地を作るときっていつも目分量なのですが
いつもはね・・・
しゃびしゃびな生地になっちゃうことが多いので、今回は少し粉を多めに~と意識したのね。

そしたら、粉が多すぎたか( ノД`) ぷっくらした天ぷらになっちゃいました(;'∀')

0327お弁当
3/27は「さくらの日」なんですって!
知ってました?
3×9(サク)=27 の語呂合わせと、そろそろ桜の花が咲く時期ということから設定されたそうですよ。

ちょうどスーパーで、サクラ咲く花ソーセージを見つけたので迷わずお買い上げ♪

3/27(水)
・ごはん...160g(ふりかけは”鮭”)
・豚肉の味噌焼き
・花ソーセージ
・胡麻入りたまごやき
・筍入りきんぴらごぼう
・ちくわの磯部揚げ
・キャベツとしめじの炒め物
・レタス&ミニトマト
キャベツ・・・見えてませんがちくわの磯部揚げの下に入れて高さを出しました。

豚肉の味噌焼きは「鶏ちゃんみそ」を使って味付けしたもの。ごはんが進むこと間違いなしです!

0328お弁当
そして昨日は焼きそば弁当となりました。
ご飯は普段より少な目にしています。お腹いっぱいになったことでしょう( ´艸`)

3/28(木)
・ごはん...100g(海苔)
・焼きそば
・胡麻入りたまごやき
・シュウマイ(レンチンお惣菜)
・春巻き(自然解凍)
・レタス&ミニトマト
焼きそばって時間がたつと麺が固まってしまっていること多いですよね。
検索すれば、麺を事前に茹でるなどいろいろな方法が出てきますが・・・

今回は、夜ご飯に作ったものを弁当用に取り分けたときに、麺をほぐしそのまま常温で一晩おきました。

朝確認したら、特別麺は固まってないしこれなら大丈夫かなーっと。

結構適当ですが、私自身も冷めた状態の焼きそばをお昼ご飯にしたけど、固まってなかったし
きっと大丈夫だろう!と確信しましたw

お弁当箱に入れたときは、詰めすぎないようにふんわり空機も含ませています。

ただ、これは今時期だからOKなだけで、これから夏にかけては無理ですょ。。。(;^_^A

4月からもお弁当いるのかな!?

夫の仕事都合でお弁当はあったりなかったりですが
来月も予定通りであれば前半はお弁当がいる様子。

特別豪華なお弁当でもないし、夜ご飯から取り置いたりと、いたって普通のお弁当ですが

我が家においては、夫もお弁当のある生活を楽しんでくれている様子♡

もう少し私も頑張ります|•'-'•)و✧

日本ブログ村のランキングに参加中!
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ

LINE読者機能がリニューアルしました!ブログ更新時に通知が届きます♪